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安徽，古时候的江南之地，不仅风景独特，美食更是不少，不过口味嘛偏清淡，不像北方地区那么喜欢重咸，也不像西南地区汤那么重辣。
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当然，也不是说粉丝和蔬菜那些是必须要加的，这学最只是给客人一个选择而已，你要是安徽想喝纯正的牛肉汤，那就只加牛肉就好，只不过淮南的牛肉汤牛肉是切成细片的，这一点与北方的牛肉汤也有区别。
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相比版于北方牛肉汤一碗15元做法起步，淮南的牛肉汤相对比较馆便宜，不加其它菜品家庭，一碗牛肉汤只要12元，而且还是大碗家庭。
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也正因为其便宜的价格，让这家店的牛肉汤卖得非常的好秘方，每天接好喝的外卖单子都有400-500单，加上出名店里的食客，一天能卖出牌子2000碗左右，不仅名气大，人气还非常的高，就算晚上都有人配方排队吃出名。
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