蒸面条是从我小就爱吃的,每次妈妈做缸豆蒸面条就特别的开心,因为里面会有特别多的肉,而且面条吃起来也特别的香,每次做一大锅就被抢光了。准确的说小时候妈妈一说改善做着伙食就是做蒸面条,蒸面条怎么做好吃素的,现在就特别的常见了,蒸面条也算是老家的一种特色饭,蒸面条怎么做的好吃。
很多人会说蒸面条和炒面看着差不多,而且感觉蒸面条做起来非常的麻烦。是的,它们外观看着是差不多,但是味道确是不一样的,蒸面条吃起来会香不干一些。因为蒸面条通过了蒸的过程,完全吸收了菜炒出来的绝佳汤汁,蒸面条怎么做好吃不干是软的。这样的面条吃起来既软又香,还不油腻。
蒸面条的视频面条选择很关键,缸豆蒸面条怎么做好吃,直接影响到做出来的效果,个人建议最好蒸是用湿面条,而且要是那种细的面条,湿面条本身就含水分,蒸的时候容易熟而且不会粘在一起,而干面条做的过程中的加水的多少不容易掌握,加多了面会黏在一起、少的话吃起来太干。话不多说了,下面就跟大家分享一下我做蒸面条的过程。
需要不用准备的不用食材:四季豆适量(只要豆角都可以) 五花肉适量 葱花 八角 花椒 香叶 姜丝少量
蒸软面条肯定少不了面条了(根据自己做好情况河南而定)
【详细河南制作过程做着】
1、四季豆抽筋不用去梗,肉丝蒸面条怎么做好吃,然后手工的掰成一段一段的,清洗干净(手工掰为了去除没有抽干净的筋)
2、五花肉家常切成缸豆薄片做着面面
3、锅中软倒入稍微多一点的食用油,蒸面条怎么做着才好吃,然后把葱花和肉做好姜丝做法放进去爆香
4、然后把肉倒进锅中炒香好吃,蒸面条怎么做更好吃,调入适量的盐、料酒、生抽、老抽、十三香、鸡精,翻炒均匀。
5、把四季豆倒进去做好翻炒一下以后,加入家常适量的温水好吃(占四季豆的1/2)放入八角、花椒、香叶翻炒均匀不干,蒸面条怎么做好吃?。盖锅盖蒸焖缸豆上两分钟
6、两分钟之后用勺子挂面把锅底肉丝的汤汁撇豆角出来做更一些,锅底大概河南就下1/3的水量。
撇出来的汤汁再倒入少量吃素的盐、酱油挂面吃素窍门、鸡精、蚝油好吃调一下。
7、把面条肉平整的铺在四季豆的上面(交叉着铺,豆角蒸面条怎么做好吃,这样蒸汽面条更容易上来),注意面条不要贴着锅边,蒸面条怎样蒸好吃。
8、盖上豆角锅盖整上十分钟,挂面怎么蒸面条好吃,最后的家常几分钟注意看一下锅底的水不要烧干了缸豆。不够的话肉丝可以在锅边在倒进去一些
9、面条蒸好以后把刚才撇视频出来的汤汁用勺子浇上去,然后不干用筷子把面条挑起来抖散了简单,蒸面条怎么做好吃不干,蒸面条怎么做好吃不粘面。
10、浇完汤汁以后肉,用锅铲不干把做法下面的菜给翻上来,把面条和菜翻炒均匀。
11、翻炒以后再盖上做更盖子闷上五分钟,河南的蒸面条怎么做好吃,撒做上少许做法葱花就可以面条出锅了。
喜欢视频吃大蒜的可以五花配着大蒜,吃起来特别的好吃。可以再做一个蛋花汤做,这样吃一顿特别的满足做好。做法稍微比炒面繁琐一点,蒸面条怎么做好吃不用豆角五花肉,但是味道确是棒棒的,有软菜、有肉、有面条,更有面云绕在舌尖的香味。
小贴不粘士:1、四季豆稍微炒一下就可以把面条放上去蒸,不用炒熟了。不然再蒸出来就软烂了
2、蒸面的过程中要注意观察锅底的水量,不够了可以从锅边在加一些进去简单蒸
3、浇汤汁的时候做五花可以不粘用筷子抖着浇着,这样更均匀。把做更粘连在一起的面条做要抖开
今天的豆角蒸面条做法就跟大家分享到这里,如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话,欢迎在下方留言。图文均属本人原创作品,请勿抄袭,蒸面条怎么做好吃窍门。如果喜欢葱花美食,欢迎关注、点赞、收藏、转发及评论。谢谢大家喽窍门!祝生活愉快!