什么郫县牌子豆瓣酱好吃
买郫县豆瓣酱要酱好看清又香，什么牌子豆瓣酱最好吃，认准“2个哪种牌子”，郫县豆瓣酱正宗牌子，其它的都不正宗
随着人们生活水平的提高，调味料也是越来越丰富了酱好，每次到超市都会发现货架上面瓶瓶罐罐的非常繁杂，满足人们做饭口味的不同需求。以前人们做饭比较酱啥简单，酱油盐辣椒和味精基本就可以了，现在还酱啥出现了酱啥酱啥更多种类的调料，豆瓣酱啥牌子好吃，比如说鸡精、味极鲜、蚝油、豆瓣酱等。
说道豆瓣酱就不得不说郫县豆瓣酱了，郫县豆瓣酱莫属了，中国人最菜豆瓣讲究色香味俱全一点，尤其是那一抹红油锃亮的川菜，光看着就十分馋人。作为“川菜之魂酱最”的郫县豆瓣也成了中国顶尖的调味料之一。郫县豆瓣酱常用来炒菜，不仅能增加菜品的香味，还可以让菜肴看起来色泽红润，什么品牌的豆瓣酱好吃，比如回锅肉，鱼香肉丝等一点好吃菜品，什么牌子豆瓣酱好吃又实惠，都离不开郫县豆瓣酱。
但是市面上的郫县豆瓣酱种类非常正宗多，牌子也很多，又很多人不会挑选就认准了酱最价格，认为是酱最越贵的就越好，其实并不是这样的，有些东西并不能用价格来决定品质，今天就给大家分享正宗的郫县豆瓣酱要怎么挑选，首先认准这两个哪种牌子的一个是：鹃城牌，另一个是：丹丹牌
为什么给大家推荐正宗这两个牌子呢品牌，首先来说说鹃城牌
鹃城牌：
1955年，郫县地方政府以公私合营郫县的方式成立了国营郫县豆瓣厂，后来改名成四川省郫县豆瓣厂。1981年，国营郫县豆瓣厂正式注册了“鹃城牌”并沿用至今，有近40年的历史了，哪个牌子豆瓣酱好吃一点。鹃城牌豆瓣被商务部评定并授予“中华老字号”荣誉称号。
丹丹牌：
丹丹郫县豆瓣创立于1984年，啥牌子的豆瓣酱好吃，什么牌子豆瓣酱好吃又香，总部位于享有“川菜之乡”美誉的酱最成都市郫都区中国川菜产业化园区，集原料种植，调味料研发、生产，是农业产业化国家品牌重点龙头企业。
正宗的郫县豆瓣酱在酿造的过程中要具备以下的几个特征
原料非常简单，郫县豆瓣的原料只有辣椒、面粉实惠、黄豆、蚕豆，哪种牌子的豆瓣酱好。
用料讲究正宗，什么样的牌子豆瓣酱好吃，辣椒用的是豆瓣四川产的二荆条辣椒，蚕豆要用又香二流板青皮蚕豆。
工艺讲究，蚕豆瓣要自然发酵，什么牌子的豆瓣酱比较好吃，时间长达好吃6个月以上，哪种牌子豆瓣酱好吃，才能达到香脆、化渣的实惠口感，加入辣椒后还要经过3个月以上的翻、晒、露，才可酿造成熟。
所以市面上达不到这3点的郫县豆瓣酱都不是正宗的，好的郫县豆瓣酱颜色呈色牌子红褐色，用什么牌子豆瓣酱好吃，豆瓣酱有什么牌子的好吃，如果是偷工减料的话，会加入一些色素来调色，颜色就比较显眼，看起来很假，这种比较难讲就不要购买了。
还有正宗就是要看一下郫县豆瓣酱的流动性，正宗的郫县豆瓣酱，好吃的豆瓣酱有什么牌子的，它的表面是有牌子一层红油的脚本，观察也很粘稠，什么牌子豆瓣酱好吃，什么牌子豆瓣酱好吃又健康。
以上就是今天的分享，关于郫县豆瓣酱的挑选，大家学会了吗？大家再买郫县豆瓣酱的时候只要挑选我推荐的这两个品牌就不会买错，喜欢的记得收藏。
【美食编辑】目海食王小厨实惠酱