刀鱼怎么炸好吃
这才又香是炸带鱼正确的刀鱼做法，外酥里嫩，好吃无腥味，做法简单又美味。哈喽，大家好，我是炖鲜大厨江一舟？，今天又到了大家分享美食的时刻了，你准备好刀鱼了吗？
带鱼正宗又称“刀鱼”，在我们四线城市很少有见到活的带鱼，一般想要吃又香带鱼的话，经常会跑到冰柜的冷藏柜里去选购。所以步骤一般情况下只有在过年或者过节才吃带鱼，这时候的带鱼销量比又香较高，可以带鱼的新鲜度也会比较高。昨天我同学结婚，正好有机会参加了一次宴席。上第四道菜的时候就是软炸带鱼，一盘带鱼大概也就16块，一桌有10个人，刚上桌就被抢光了十块，想吃第二块的时候已经被其他人抢光了，感觉饭店里的软炸带鱼实在是太好吃了，唯一的遗憾就是没有吃过瘾。
今天正好周天赶上了放假方法，一时间不知道吃啥？于是就想到了昨天的软炸带鱼，就是就往菜市场买了三条新鲜的冷冻带鱼。这带鱼看起来还不错，自己动手就做了一次软炸带鱼，味道外酥里嫩，口感一点也不比饭店里的差，怎样炸刀鱼正宗做法。今天就分享给大家一个软炸带鱼的正确做法，这样做的带鱼外酥里嫩，好吃无腥味，做法简单又美味。好了，话不多说，直接刀鱼给大家上干货了。
——家庭好吃版最佳的又香炸带鱼——
准备食材:带鱼三条，鸡蛋2个，淀粉步骤1勺调糊，面粉1勺，生姜，小葱炸，白胡椒粉，料酒，精盐，炸刀鱼最佳方法，炖鲜刀鱼做法步骤，食用油。
操作步骤:
1.首先将买来的带鱼切成段，然后再放入清水中多清洗两到三次。用剪刀将带鱼的鱼鳍去除。然后将其调糊洗干净之后方法捞出控干水分备用。
2.老姜一块先切成片，然后再切丝备用。大葱一根切成葱花，放入带鱼里面。
3.带鱼里面放入精盐三克，白胡椒粉一克，然后又脆再加入适量的料酒去腥将其搅拌均匀，腌制十分钟炖鲜做法备用炸好。
4.腌制又脆带鱼的时候我们准备调面糊。向碗中加入面粉1勺，淀粉1勺，然后再加入精盐一克调味，然后再加入适量的白醋，向里面加入鸡蛋两个，加入适量清水然后用筷子搅拌均匀好吃备用。搅拌成拉丝状就可以了，刀鱼怎么炸好吃。
5.炒锅中炸好加入适量的宽油，油温达至六成热后，我们将腌制好的带鱼挂上一层面糊，然后放入油锅中开始油炸炸好，炸至带鱼慢慢刀鱼地浮起之后将其翻面儿。当带鱼炸至颜色金黄的时候，将其捞出备用。
6.油温烧方法至8分热时，然后再将炸好的带鱼，再进行复炸第二遍。带鱼复炸第二遍，这样做出来带鱼才不会吸油，刀鱼怎么炸，而且吃起来口感更佳做法。大约炸制三分钟后，就可以将其捞出使用了。
一道美味可口，外酥里嫩的软炸带鱼就做最佳好了，炸刀鱼怎么配料。喜欢吃软炸，带鱼的朋友赶紧好吃去试试吧！这样做的炸带鱼，外表金黄，吃起来口感又酥脆，刀鱼如何炸才又香又脆。和饭店里的一样好吃哦！
——美食小技巧最佳——
1.炸带鱼的时候又脆，一定要提前加带鱼腌制十分钟。这样做出来带鱼才入味炸。
2.炸带鱼正宗调面糊的配料时候，淀粉和面粉炸好的比例为1:1，炸刀鱼怎么调糊。面糊里加入方法最佳两个鸡蛋，这样调的面糊才更加配料好吃。
好了，今天的软炸带鱼就分享到炸这里了。你还对软炸带鱼有其他做法吗炖鲜？喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注步骤我做法，我会每天更新不同的美食，咱们下期炖鲜见。