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甜沫儿
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把子肉
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糖肘子
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四喜丸子
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坛子肉
坛子肉始于清朝,是济南的传统名菜。坛子肉的烹饪方式十分独特,济南好吃的馆子,是把猪地方肋条肉用调料说腌制好后,放入到坛中慢火长时间熬煮而成。香味好玩四溢诱人,色泽艳丽且富有弹性,味道醇厚,入口即化,肥而不腻,滋味堪称一绝。
九转大肠
九转大肠始于清朝,用料多样,制作方式济南讲究。先将猪大肠油炸,然后灌入十几种作料,再用微火炮制而成。这道菜肴集合了色、香、辣、咸、甜、酸,口感丰富,滋味多样,让人欲罢不能,恋恋不忘。
奶汤蒲菜
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草包包子
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油旋
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牛肉糁
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