辣椒怎么末不坏腌制才好吃方法长时间
导语新辣椒：腌辣椒时，辣椒怎么腌制才好吃，最忌直接加盐腌，教你1招，辣椒末怎么腌制好吃，辣椒脆爽入味不易好吃坏，太香姜怎么了且不鲜！！
“人间烟火气，最抚凡人不辣心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，青辣椒怎么腌制好吃，一日三餐四季，辣椒怎么腌制好吃方法，辣椒怎么腌制才好吃又脆，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心长时间的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多新时候，我们在享受美食的同时腌制，也是对生活的细细品味……
夏季的露天蔬菜不坏长得特别快，几天不摘就能攒一篓子，这个季节农村家家户户种的菜多到吃好吃不完！这不，周末回老家，老爸兴冲冲地把他种的菜大包末小包地塞满了后备箱，生怕不够我们吃的，其实又能根本就吃不过来！吃不完的菜烂了可惜，我一般都会将它腌起来或晒干了保存起来，这样既可以不辜负老爸的一片苦心，又能酸随吃不坏随取，特别方便，很多晒干的菜留着冬天时炖肉吃格外香！
夏天也正是辣椒的生长旺季，这次老爸给我拿的辣椒可真不少，为了不浪费姜，我打算腌上一部分，留着吃面条或喝粥时就着吃。腌辣椒是很多朋友都喜欢的下饭菜，脆脆嫩嫩的，爽口开胃又下饭，用来做配菜吃太腌解馋了！腌辣椒我们都会腌，但想要腌出的辣椒入味脆爽又好能放吃，还是有诀窍的，下面我就分享一下我家腌辣椒的好吃做法，辣椒怎么腌制才能好吃，又香又下饭！
1.先将辣椒清洗干净，剪掉辣椒把，不要用手拽能放，避免辣椒拽破后新辣椒进入新生水又能，从而影响辣椒的保质期。
2.然后姜起锅加水，水开后放入辣椒腌进行焯水，辣椒怎么腌制的好吃，2分钟后捞出且不皱皮辣椒，然后摆放到盖帘上，摊平后放到阴凉通风处晾干净表面的辣椒水分。
辣椒又能焯水是为了使它变软，变软后的腌制辣椒会更加容易入味不辣、口感好；同时，热水焯水还可以起到消毒杀菌的作用，减少细菌的滋生鲜，从而又能有利于延长辣椒的保质期，怎么腌制大辣椒好吃。焯水的过程中，要不时地用铲子翻动皱皮，怎样腌制辣椒好吃不坏，使其受热均匀，防止腌制辣椒的一边煮烂了，另一边还是生的。
3.然后姜放着我们来能放准备料汁：起锅加入适量的清水，鲜辣椒怎么腌制好吃又脆，再加入20克白糖、50克生好吃抽、适量的花椒和八角，开大火将其充分烧开后关火，然后倒入盆中晾凉备用，辣椒怎么腌制才好吃不辣。我这是腌2斤辣椒辣椒的料汁量，辣椒怎么腌制才好吃,而且不酸。
4.然后再准备适量且不的姜切片、大蒜也切成酸片备用；加蒜片和姜片可以增加口味，另外，腌好的蒜片和姜片也特别新脆嫩好吃，不比腌辣椒味道差放着，我特别喜欢吃腌好的蒜片和姜片，所以每次都会多加一些，如果不喜欢吃，尖辣椒怎么腌制好吃，也可以少加一点即可。
5.辣椒晾干表面的水分后一层一层摆入盆中，而且要摆一层撒上一层盐，撒得要均匀长时间一些姜怎么，辣椒姜怎么腌制好吃，辣椒怎么腌制好吃又能放长时间，这样做既可以使辣椒更加入味，而且有利于方法延长保质期能放。
6.最后，将方法凉透的料汁倒入尖辣椒中，辣椒怎么腌制才好吃的，辣椒怎么腌制才好吃而且放着不会，新辣椒怎么腌制好吃，料汁要没过鲜辣椒，皱皮辣椒怎么腌制才好吃，然后盖上末保鲜膜放到青冰箱冷藏腌制即可，第二天吃就会很入味又脆了。
如果短期内能吃完，放在盆里边腌边吃就可以方法了；但如果打算慢慢吃，最好是将其装到无水无油的瓶子或罐子里，而且瓶子最好提前用蒸气烫一下消毒后再用，每次吃的时候，也要用新无水无油的筷子夹到盘里后再吃，这样辣椒才可以保存的更长久。
腌辣椒好吃有诀窍，不要先加盐姜怎么，多加焯水这1步，辣椒脆爽入味不易坏，太香了！我是晓峰，一位行末走在阳光不辣里寻找美味食物且不的70后皱皮大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就尖请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们姜下期青见！感谢支持！感恩遇见！
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