怎么做拌面才会好吃
大家好，我是Allie，美好推荐的一天从营养早餐开始配料，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，好吃的拌面推荐，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
我特别喜欢吃面食，每次做面食都会加点杂粮粉，粗粮细作，增加饱腹感，营养好吸收，今天我要用两个鸡蛋做道酱香味浓的鸡蛋酱拌面，用自己手工擀制的荞麦面，干净卫生，筋道爽滑又Q弹，爱吃面条的朋友可以试一试！
【食材明细】
高筋面粉、荞麦粉、盐、凉水、鸡蛋、洋葱、青红椒、香葱。
调味料菜：油家常做、盐、生抽、老抽、豆瓣酱做拌，怎么做拌面好吃的酱料。
【做法】
碗中加适量的高筋面粉，少许荞麦大全粉，荞麦粉是我自己好吃磨的，因没脱壳，所以颜色偏深。高筋面粉和荞麦简单易学粉的比例面是5:1，因荞麦粉的筋性差，不易加多，否则做出来的面条不够劲道，家里没有高推荐筋面粉的也可以换成普通中筋面粉，但中筋面粉的筋性略差些，做出来的面条劲道度略次些，家常拌面菜做法简单好吃加少许盐拌面可增加面团的做好韧性和筋度，怎么做拌面好吃呀。
和面的水要用凉水，做出来的面条更劲做最道。
一边少量多次地加水，一边搅拌面粉，直到面粉呈小絮状，开始上手揉面，揉成硬面团，做面条的面团一定要足够硬，这样做出来的面条根根分明不粘黏，口感劲道又爽滑，这次揉的面团因太硬，难成团，盖上盖，醒面五分钟后我又揉了会，才揉成团，但还是无法揉至表面光滑，像这样的面团硬度就可以了。
继续拌面盖上盖，怎么做拌面好吃又简单视频，醒面20分钟推荐后再揉。
醒好后取出面团，反复揉面至表面光滑。
如图，卷起来擀面拌，擀得快，厚度还简单均匀。
边擀拌面、边补些干做好吃面粉，可防止粘黏。
擀成约1毫米厚度的薄面片。
叠成宽家常长条，怎么做拌面简单好吃，再切成简单自己喜欢的宽度。
先顺着上面一层翻开，再拿起来抖动面条。
面条好吃很轻松就炒面松散简单开了，拌面做法大全家常简单易学。
因面团足够硬才会，做出来的面条根根分明，不粘黏。
煮面条之前一定要先把水烧开，水鼓大泡时再下入面条。
再次煮开后炒面倒小半碗凉水干拌，煮至面条全部漂起继续中火煮约30秒关火捞出，煮的面的时间要根据面条的宽度、厚度稍作调整，煮面条的时间不宜过长，怎么做拌面好吃又简单，否则会影响到面条的口感做拌。
捞出控水后的面条要迅速投两遍凉的纯净水拌，凉拌面怎么做，利用热胀冷缩的原理可使面条更Q弹、劲道又爽滑，面条做好备用，怎么做的拌面才好吃。
要想拌面好吃，除了劲道爽滑的面条，最灵魂的就是酱料凉拌的制作，接下来分享我做的鸡蛋酱，食材简单，一学配料酱料就会。
先在碗中加两小勺生抽、大半勺老抽、一勺豆瓣酱，因生抽、老抽、豆瓣酱都有咸味，这里不需要加盐了，我这个调味料刚好拌了两碗面，调味料要根据自家调味料的咸度、面条的量还有个人的轻重口味稍作调整。
加约1.5倍料汁的水量，使豆瓣酱化开，提前把料汁调好，操作更快捷、方便。
青红椒切丁、香葱切小圈，一个中等大小的洋葱取三分之一切成小丁，打两个鸡蛋备用面，食材可根据自家的人数稍作调整。
热锅凉油，倒入鸡蛋液炒熟，小火摊至鸡蛋液凝固大全炒面。
再用锅铲划成小块盛出备用。
锅里再倒少许油，倒入洋葱，不停地翻炒出香味。
倒入调好做拌的料汁在家，拌面的做法和配料，干拌面怎么做。
中小火煮1分钟，让酱香味和洋葱香味更好的融合到一起，在家怎么做拌面好吃。
倒入鸡蛋、青红椒做视频、香葱菜凉拌。
翻拌均匀做法后继续中小火煮约两分钟即可盛出，怎样做好吃的拌面。
把面条铺在碗底，把做好的鸡蛋在家酱铺在面条上。
拌均匀后即可开始享用在家。
面条菜根根分明、不坨、不粘黏！
面条吸收了酱香、葱香，酱香味浓、葱香浓郁，食材多，花费少，经济实惠，少油不腻！
自己做的面条干净卫生，加点荞麦粉，营养又饱腹，天热没胃口时做上一碗，特别凉爽又开胃，好吃不油腻面，爱吃面条的朋友一定不要错过这道拌面。
【杭白菜酱料炒木耳做最】
水开后倒入泡开且洗干净的面的面木耳，焯水1分钟捞出控水，并迅速投凉水，热胀冷缩可使干拌木耳更紧实、更脆嫩爽口，锅里倒少许油，倒入葱花炒出香味，倒入杭白菜，翻炒至变软后倒入红椒、木耳，加点盐、少许生抽提鲜，翻拌至入味即可做好。
每天必不可少的除了肉蛋奶还有蔬菜、菌菇，丰富的营养素可加快代谢、增强做法免疫力！
【纯牛奶】
【蒸板栗】
蒸板栗比起炒板栗更低脂、更健康，每天吃几颗蒸板栗，补肾强筋、健脾健胃，因其家常富含淀粉，吃多不易消化，吃的时候要注意热着吃比凉着吃更好消化炒面些，怎么做拌面好吃，还能避免引起胃肠大全胀气！
【桃萄组合】
每日水果家常是适量不能过量做最，我习惯和早餐同吃，其他时间不吃，好消化、好吸收！
自己做饭的好处：经济实惠、真材实料、少油少盐、低脂健康、营养美味！
我是爱生活，爱做美食的做最Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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