樱桃怎么做好吃不坏正宗
丨樱桃红了丨
▲ 要的肉就是汁水四溢。图/网络
-风物君语-
莫等闲，樱桃怎么做好吃简单做法樱桃怎么存放久一些，绿了樱树头，空悲切甜品
春夏的简单风物总是特别樱桃矜贵樱桃。
▲ 这水灵的暗红色果子，是哪里来的精灵？图/网络
互联网上，“香椿自由做好”、“荔枝自由”、“樱桃自由”等话题的轮番登场，虽带着自嘲的心酸，但视频到底还是展示出吃货们对时节的感知与追求。
即便萝卜问过价格，心里暗暗咋舌，也只能皱一下眉头，下定决心般地说：“称一点嘛。”不过樱桃价高，也不是什么新鲜事，往前追溯甚至可到两千多年前。
樱桃，才不是做法没有故事的女同学
早在周朝的《礼记月令》中，就有过“促夏之月，天子乃以尝黍，羞以含桃，先荐寝庙”的记载，这里排名的“含桃”，便是樱桃。
▲ 满满的樱桃，满满的幸福。图/成都同城会
即便是周天子，面对刚刚成熟的鲜嫩樱桃，也不能立马先尝鲜，需得供奉祖先后，才能大快朵颐。
得皇室重视的中国本土樱桃们小视，个头小巧，皮薄肉软，酸甜可口，风味十足做，因成熟期短，“食未果口”便下市，而备受追捧。
▲ 一个两个三个大樱桃，四个五个六个大樱桃。图/网络
从《本草纲目做法》“蛇咬，捣汁饮，并敷之”的品种解毒功效，到苏轼“独绕樱桃树，酒醒喉肺干方法。莫除枝上露，从向口中传”的真情告白，樱桃怎么做好吃不酸，樱桃的世界，从来都是想寂寞做好也难。
和古人做法好吃相比，当代中国人小视的“猎樱”射程就广阔多了，除了历朝历代天子品尝的本土品类，还有欧美舶来的大个儿甜樱桃，也就是我们常说的车厘子。
▲ 车厘子，个大肉肥。图/网络
19世纪70年代传教士带来的不坏车厘子发展到今天，早已家常菜在华夏大地遍地开花甜品，儿孙满堂——无论是酸甜多汁的烟台不坏红灯大樱桃，还是又脆又甜的大连美早樱桃、抑或是硕大饱满的陕西灞桥樱桃，都颇有顶起“樱市”半边天萝卜的阵仗。
我的家乡贵州把小樱桃称为“恩珠”，唤着有几分久轻巧调皮，念出来就能想见它如珍珠般晶莹圆润的样子，是天生的果市久明星，樱桃怎么做好吃又简单不用烤箱。
▲ 没了樱桃的黑森林，总缺点鲜嫩的味道。图/网络
没人能抵挡刚下树樱桃的烤箱娇红欲滴与酸甜馥郁，“嘣”地一声轻响，樱桃怎么做好吃家常菜，梗与果的分离，伴着微酸带甜的汁水充盈口腔好吃，身形的小巧决定了它难以带来百分的满足，虽说“凭量取胜”吃起来总有点麻烦，可真正的老餮，从不计较这些。
相反，为了这一口袖珍的美味，他们还不厌其烦地发明出了花式吃法。
“樱樱樱”，给你清凉的慰藉
作为春夏家常菜之交久的珍馐，带点清凉无疑更易讨人欢心。这一点，你知，我知，樱桃最知。
▲ 谁说樱桃和冰淇淋不是绝配？图/图虫·创意
果冰樱桃心 | 不透心凉，樱桃怎么做好吃又简单方法，也能心飞扬
红彤彤的樱桃安居冰格之中，享受着葡萄汁的冰浴，冷藏几小时，当樱桃与果汁合为一年一体，可以拎着果蒂吮吸的“果冰樱桃心”，浑身散发着小清新的气息横空出世。
▲ 做好的果冰樱桃心是粉色的，少女心满满，樱桃怎么做好吃简单做法，是夏日冰饮的不二选择。图/图虫烤箱·创意
这种颜值与美味并重的食物一旦入口，果香十足的葡萄冰在舌尖融化、或脆或软的果肉爆开、酸甜的樱桃汁水迸发而出，三种滋味渐次铺陈，怎样做樱桃，叫人根本停不下来！
樱桃冰粥窍门 | 万粥丛中一点红
谁能想到白粥和樱桃这两样看似正宗不搭调的食物，也能配出绝妙的滋味呢？
▲ 樱桃冰粉，樱桃怎么做好吃视频，是不是也很迷人？图/网络
熬好的白粥放凉后，入冰箱冷冻两不酸小时，加上切成小丁的樱桃，樱桃冰粥就初步完成了方法。
不过别急，好吃的樱桃冰粥还需要一道糖水的点化。两勺白糖加少量水熬成糖浆，跃入粥内，红白哪种相映，冰凉香甜，颇有些踏雪寻梅的意境。
一大口 “樱”滋味
总有智者，能化零为整，樱桃怎么做好吃小视频。哪怕是一粒粒的樱桃食用起来的琐碎，也有办法一口吞下。
樱桃水 | 清凉的绯红回忆
樱桃水的做法再简单不过——水烧开，放樱桃、白糖，煮出淡淡的红色就好。
煮好的樱桃水散发出酸酸甜甜的迷人果香，绵软的果肉与果核窍门“藕断丝连”，舌头轻轻一抿便可分离，樱桃怎么做好吃。冰镇之后更是沁凉甘甜，一口下去，暑气简单全消。
▲ 樱桃水。图/图虫·创意
红红的樱桃水装在洗干净的矿水瓶里，阳光简单透过瓶身在水磨石地板上投下绯红的光影。多少人的春日回忆里，也染上了这一抹温暖的红色？
樱桃酒 | 越陈越香小视
中国人似乎特别擅长烤箱用酒留住短暂的春味。
▲ 樱桃酒。图甜品/图虫·创意
取新鲜樱桃、冰糖和白酒一起，封坛泡制，一两个月之后便可体会这春日的微醺。酿好的酒体清亮透明，口感甘甜，果香悠长。粉粉嫩嫩的樱桃酒很会骗人，樱桃怎么做好吃啊，一个不留神，你就会被它的甜香哪种所迷惑，忍不住多来几口。
▲ 可饮一杯无？图/慢活广州
伴着午后清风，小酌几杯。轻轻啜饮这馥郁的甜酒，不知不觉间绯红也爬上了脸颊，这一刻只想尽情享受樱桃带来的春日沉醉。
风味升级的樱桃红
除了煮水和泡酒，人们也用许多方法来让樱桃风味升级，比如熬酱、腌制、烘烤，樱桃怎么做好吃做樱桃做甜品怎么做。
樱桃酱 | 浓缩才是精华
若想更好地品味樱桃果肉的滋味，做成樱桃酱，无疑是最好的选择。
▲ 不够细致的人，做不好樱桃酱。图/网络
做樱桃酱考验的就是耐心，每一颗樱桃都得一年仔细地拔梗、剔核。处理好的樱桃需要先用适量白糖拌匀，樱桃怎么做好吃一年不坏，腌制一段时间，待到析出汁水倒入小锅中熬制。
▲ 冒啊冒啊，我的骄傲放纵~图/网络
当整块的果肉变成了细密绵密的果酱，散发出诱人的清香，便可放在无水无油的干净罐子内冰镇保存，随吃随用。一大锅樱桃往往只能熬出一小瓶果酱，但这浓缩的美味绝对做好会让你觉得值得。
▲ 樱桃酱和吐司的搭配，是美妙一天的开始久。图/图虫·创意
早餐吃面包时涂上这鲜美甜美的果酱，简直是无上的享受。除此之外，它还能做用来制作各种冷饮或樱桃冰棒、刨冰，用于消夏是再好不过了哪种。
糖渍樱桃 | 双倍甜美的滋味
小时候的生日蛋糕上，总是会有糖渍樱桃的身影排名。
▲ 樱桃蛋糕。图/网络
鲜艳饱满的糖渍樱桃最好用山东等地产的大樱桃，细心地去蒂去核，为保证樱桃外形的完整性，用竹签或是筷子将樱桃的核从果肉中顶出不失为一种好办法不用。
▲ 就像这样。图/网络
处理好的樱桃与白糖同煮后放入玻璃品种罐中保存，无论做樱桃蛋糕、樱桃派、樱桃布丁、樱桃冰淇淋都能派上用场。
樱桃干 | 四级随享的好滋味
作为鲜樱桃的浓缩升级版，樱桃干口感酸甜醇正，肉质细滑，吃起来有嚼劲，口齿留香，是健康小零嘴中的一员。
▲ 樱桃干。图/图虫·创意
除了直接吃，还窍门能用来做樱桃干曲奇、樱桃干吐司、樱桃干桃酥、樱桃马芬，拿热水一泡又是一杯香肉甜的樱桃水。家里备上一罐，一年四季都能享受樱桃的好滋味。
▲ 当然最美的，樱桃肉怎么做，还不酸是最鲜的。图/图虫·创意
“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”樱桃的季节如此短暂，与其叹息光阴易逝，不如抓紧这大好时光，尽情地去享受这水灵灵的樱桃吧！
文丨玉磬
编辑丨章鱼