鲫鱼又白怎么视频煮好吃
好久好久没好吃更新，美食做了不少，就是懒得拍详解图又香。 这个无刺鲫鱼，实在太经典了，一定要分享给大家。 做这道菜是源于在餐厅吃饭被“无刺”鲫鱼吸引，上桌后把鱼刺最多的背脊尝了一口，入口完全感受不到鱼刺，大口吃鱼肉太爽了。除了肚子的大刺，鲫鱼要怎么煮才好吃，平时很多小刺的地方，也可以大口吃。研究了一下，方法分享给大家。
By 我家有煲汤俩好吃好喝嘴儿
用料鲫鱼 3条泡辣椒/泡姜煮好 适量花椒 少许大蒜 适量小葱 1根油 适量水 适量红薯淀粉豆腐 适量鸡精 少许豆瓣酱 1勺生抽煮 少许做法做好步骤
1、大蒜做鲫，泡辣椒鲫鱼，怎么做鲫鱼汤，泡姜汤怎么剁成粒，小葱葱白切小段炖，和花椒做鲫备用。
2、清理干净的鲫鱼，在腹部到脊背这段，从头到尾切密集花刀。
3、每一刀都切到鲫鱼脊骨，但不切断脊骨，煮鱼煲汤鱼肉不散。
4、热锅倒油（和炒菜差不多），油热，放入大蒜/泡辣椒/泡姜/花椒/葱白鲫鱼粒炒香，放入一勺豆瓣好吃酱，炒出红油后，加入少许生抽，倒入适量水。（豆瓣多可豆腐以不放生抽，咸淡自己掌控炖）
5、水不要汤太多煲汤，淹过鱼2/3就差不多了营养。
6、水开后，大火熬5分钟，放入鲫鱼，煮大概10分钟左右即可，中途把鱼翻面，两面充分煮熟。倒入水淀粉炖，怎样做鲫鱼汤又白又香，鸡精，大火收汁，汤汁鱼汤略微粘稠即可关火简单。
7、鱼捞出，淋上汤汁，撒上香葱即可高。 （我放了少许老抽，所以颜色偏暗，配料里改成了生抽，做出来的鲫鱼颜色红亮，更有食欲）
8、（欢迎小伙伴们晒图反馈，怎样炖鲫鱼好吃，鲫鱼怎么做好吃又简单，不懂的可以留言好吃）
小贴士
上网汤怎么大概了解了一下为什么叫价值又香“无刺”鲫鱼，因为密集的改刀后，鱼刺变得极短，而且简单鲫鱼鱼刺很细软，这样做出来的鱼，除了腹部的大刺，其他部位在食用时已经完全又白感受不到视频鱼刺的存在了。所以大家在做的时候，改刀间隔越密集越好。目前只知道鲫鱼适合这样做，其他鱼没试过。刀工不好吃的朋友煮好可以看看我发鲫鱼改刀的视频，吃的时候先别着急，慢慢试吃汤怎么一下，注意没切到的鱼刺。
鲫鱼鲫鱼的营养营养功效
1.炖增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的好喝良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常汤又白食用。
2.通乳汁
自古以来又香鲫鱼就是产妇的催乳煮补品，鲫鱼怎么煮好吃又营养，鲫鱼怎么煮好吃呢，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
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4.美容抗皱
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