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豆制品是日常植物蛋白的丝炒主要来源，腐竹又是所有豆制品中口感做法最为独特的一种视频，再清淡的食材和腐竹搭配在一起，都能吃出肉的滋味，深受人们喜爱，腐竹炒什么好吃辅食，也是国人家常菜经常食用的传统美食。
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今天这道清炒腐竹，就是搭配木耳和青红椒一起炒做窍门，炒腐竹怎么做好吃又简单色泽做最轻快简明惹人食欲好吃，口感清新柔软美味好吃健康丝炒，上桌就是一道好吃l炒的下饭窍门菜。文中还就粉丝们特别关心的腐竹有硬芯的问题，做了详细做好解答，腐竹炒什么好吃又简单，让你长时间轻松炒出软嫩视频可口、好吃入味的腐竹。
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【清炒腐竹】
第一步：浸泡腐竹凉拌吃法
首先我们准备干窍门腐竹80克，用凉水泡两个小时，千万不要用热水，腐竹炒什么好吃图片，容易好吃泡烂、有硬芯，腐竹丝炒什么好吃，还容易流失营养。泡软以后湖南洗干净、切成段。
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第二步：准备又好配菜
青椒一个、切成菱形片，红椒半个图片也长时间切成菱形片，用来配色。大蒜切成蒜片，大葱破开、切成葱粒，生姜切成姜片，全部放在一起。再准备泡发的木耳一把备用。
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第三步：焯水
锅中烧水，温水放入腐竹，倒入料酒4克，倒入料酒可以减少腐竹的豆腥味，水烧开以后倒入木耳，继续l焯水30秒钟倒出控水。
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第四步：烹饪
锅内烧油，放入葱姜蒜，、抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出葱香味以后，倒入一点料酒、加入少许清水、放入食盐长时间2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜、再倒入一点鸡汁，家里没有的也可以不放，然后把腐竹、木耳倒入锅中，翻炒几下，把调料翻匀。
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再放入青红椒片，翻炒至青红椒断生，最后勾入少许水淀粉，让食材和调料更好的融合在一起，翻匀后即可出锅装盘。
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阿飞有话说：
1.又好腐竹一定要用凉水泡发皮，热水短视容易减肥泡烂、口感不好；
2.腐竹和木耳焯水以后更容易炒熟丝炒、生熟短视一致，方便快速出锅。
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好了一点，一道非常简单的清炒腐竹就做好了，口感软嫩、没有硬芯，腐竹炒什么好吃一点，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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