灌汤包，起源于北宋时期，是很有名的市井小吃，发源地是豫菜摇篮地开封，开封汤包的做法大全，正宗开封汤包哪家好。上世纪20年代开封第一楼的掌柜店，把大笼包改成了哪家小笼包，这一家一改良受到广大一点食客欢迎，小笼包用料做法更加考究，制作方法独到，还有皮薄大馅，灌汤流油，提起来像灯笼，放下像菊花等特点，使得灌汤包一经问世就受到众食客追捧，开封灌汤包哪里的最好吃，随即被行业内人士认定是中州膳食一绝，开封汤包哪家好吃又实惠，第一楼从此名声远播，每天登门学习的各路正宗人士更是络绎不绝。
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本地人不吃的主要原因，一是可能觉得人太多，本地人知道哪里的汤包，虽然没有名气，味道不错正宗，没有必要非哪家来大全凑热闹，二是价格有点小贵，同样价位可以吃到品质更好的，第三，也是很多老字号的通病，那就是服务差。虽然不待见，但在本地人心目中，第一楼灌仍然位于汤包界的顶端做法，短时间恐怕无人能超越，但也有便宜人为它担忧开封市，害怕它会步狗某理，全某德的后尘，对此你怎么看？
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