樱桃,是一个大多数人都见过,又有好多人都没有搞明白过的水果。
如果按照樱桃的产地来对樱桃进行划分,可以把樱桃划分为进口樱桃和国产樱桃。进口樱桃基本上都是欧洲甜樱桃,又叫“大樱桃”,也有不少人叫它“车厘子”(英文“cherry”的音译)。而国产樱桃则分为2类,一类是原产于我国的中华樱桃,又叫“小樱桃”,在我国已经有了3000多年的食用历史。另一类则是在1871年由美国传教士引入我国的欧洲甜樱桃,即大樱桃。如今市场上的美早大樱桃、红灯大樱桃、黄蜜大樱桃等均为我国种植的欧洲甜樱桃品种。
这些年,国内樱桃产业的发展非常红火,各大樱桃产区也如同雨后春笋一般,冒了出来。以前我们科普过18个车厘子品种以及若干小樱桃品种,这一次我们来科普一下国内的12个樱桃知名产区。
NO.1 天下樱桃好吃出烟台?烟台大哪种樱桃在我国是最出名的大樱桃产地之一了。在1871年,美国传教士将大樱桃引入了烟台进行种植品种,后来烟台又引入了诸如大紫、艾翁等欧洲甜樱桃品种,国内樱桃哪里好吃又便宜,成了我国最早商业化种植欧洲甜樱桃的地区。
很多人习惯说“天下樱桃出烟台”,国内的樱桃哪里的产地最好吃,实际上这个说法不太准确。单单以大樱桃来说,烟台是我国历史上最早种植大樱桃的地区,在1871年我国是没有大樱桃的。但如果说整个樱桃的话,烟台就不是最早种樱桃的地方了。原产于我国的小樱桃是“土生土长”的,不存在产地哪个地区最早种植这一说了。
所以说,我国的大樱桃是出自烟台。小樱桃则不是,这个要搞清楚。
烟台大樱桃如烟台红富士苹果一样,一直引领着烟台大樱桃产业的发展。烟台地区大樱桃年产量大约在23万吨,国内哪里的樱桃最好吃,价格一直优于其它地区,有着较强的品牌竞争力。我国很多地区的大樱桃种植基本上也都是从烟台“取经”后发展起来的。
种植大樱桃讲究“天时、地利、人和”,中国樱桃哪里的最好吃。
烟台大樱桃主要是占了“人和”。种植大樱桃是一个精细活儿,烟台地区上百年的大樱桃种植,锻造出了一大批有着丰富种植经验的果农,国内樱桃哪里最好吃。有了这些老果农把关,才种植出了品质上等的烟台大樱桃。
烟台大中国樱桃的劣势是大樱桃偏晚熟。无论樱桃什么品种,在烟台的成熟时间都要比陕西、河南等地的大樱桃成熟得晚。大樱桃上市的时候,一些地区的大樱桃产季都快结束了,烟台大樱桃可能才刚刚上市。
这是中国烟台大樱桃相对其它产区哪种的一大劣势。
从品质上来说,烟台大国内樱桃产区的整体品质可以说是全国大樱桃的一个合格的标准。与其它产区对比,至少烟台大樱桃都是通过精心种植出来的“合格大樱桃”,不像一些新兴的大樱桃产区,只管栽树,栽上就不管理了,种出来的大樱桃又小又酸,只等着便宜处理。
烟台排名大全国樱桃大品牌下,又有“福山大樱桃”、“张格庄大樱桃”等产区品牌,这里就不分开说了。整体上,烟台大樱桃品质在国产大樱桃中是非常值得市场信任樱桃的制作。
NO.2 与烟台齐名的产区—大连大樱桃自从“车厘子自由”火了以后,国内很多小樱桃产区都跟着“改弦易辙”,除了编历史故事把自己包装成“大樱桃之乡”外,还经常跟烟台大樱桃拼名气。自信是好事儿,但也要讲客观事实,中国哪里樱桃好吃。烟台大樱桃发展了这么多年,名气是不容小觑的。
在我国能与烟台大樱桃齐名的,截止2021年,也仅仅有“大连大樱桃”一家。
大连大樱桃也有130多年的历史了,与烟台种植大樱桃的历史差了几年,可以说是历史悠久。同样国内,与烟台一样,大连大樱桃也有着大批的大樱桃老果农,一代代传下来了丰富全国的种植经验,种植大樱桃也是“精耕细作”。
除此之外,大连大樱桃还有两点不得不提,哪里樱桃最好吃。
一是,如今风靡全国的大樱桃品种“美早大樱桃”是大连农业科学院从美国引入的大樱桃品种。人尽皆知的红灯大樱桃是大连市农业科学研究所自主选育出来的。2代大品种樱桃主流品种,在我国都最早源自于大连。
二是,大连的温室大樱桃领先国内。在2-4月份,大樱桃市场上的主流是来自大连瓦房店的温室大樱桃。大连温室大樱桃上市早,最早上市的大连温室大樱桃能跟进口车厘子“同台竞争”,价格非常昂贵。大连瓦房店已经成了我国的“温室大樱桃”知名产区。在价格上,大连温室大樱桃的价格也做到了全国最高,可见其市场竞争力。
烟台和大连隔海相望,直线距离离得并不是太远。两者都是我国数一数二的大樱桃知名产区,哪种樱桃最好吃呢。
NO3.产地中华樱桃正宗产地“天宝樱桃”天宝樱桃是山东泰安的一个特产,在古代泰安的天宝樱桃是宫廷的贡品。天宝镇是泰安的一个镇,也有人叫它“中华樱桃第一镇”。这里的樱桃是以“中华樱桃”而闻名的,基本上所有的知名度和荣誉也都是由“中华樱桃”即小樱桃赢得的。
所以,天宝樱桃是一个知名的小樱桃产区。
但这些年来,小樱桃在山东地区的发展不如大樱桃。天宝地区不少人种植上了大樱桃,品种较多,也较杂乱了。
天宝小樱桃有1000多年的栽培历史,这里有很多小樱桃园,可以自由采摘,价格非常便宜,2016年的时候,我们去那小樱桃园采摘只需要10元的门票,进去可以随便吃。一些当地的传统小樱桃品种个头非常小,可以抓一大把塞进嘴里吃,然后吐出核来,比较过瘾。
如果是在山东选择一个吃中华樱桃的产区排名的话,天宝樱桃要比烟台更适合。
NO4.温室农业制作之光山东潍坊“临朐大樱桃”临朐是位于山东潍坊的一个县,它是在1990年开始种植大樱桃的。这个比烟台和大连都晚了不少。可能说临朐很多人还不知道,但是如果提到潍坊,你可能会想到潍坊的一个“县级市”——那就是“寿光市”。想到寿光市,你可能会想到大棚蔬菜。
实际上,潍坊整个市的温室农业都发展的非常迅速。寿光当年发展的是大棚蔬菜,而临朐县当年发展了大棚樱桃。临朐县的从1997年开始种植温室大樱桃,是温室大樱桃中种植比较早的。
这些年来,临朐大樱桃的核心也成了温室大樱桃。据临朐县的数据统计,临朐温室大樱桃的产量占了全国温室大樱桃产量的三分之一,平均3颗温室大樱桃中,有一颗来自临朐。临朐县这些年也在对外宣传自己是“中国大棚樱桃第一县”。临朐大樱桃主要分布在城关、山旺、辛寨、五井、冶源、柳山等镇,其中山旺大樱桃已经是全国农产品地理标志。
临朐大樱桃产区的核心亮点是大棚大樱桃,核心技术可能也是潍坊当地炉火纯青的温室农业生产技术。正如烟台老果农从小就会种大樱桃一般,很多在临朐种大棚大樱桃的,可能也经常接触温室,管理技术和产业链已经比较成熟了。
NO5.浴火重生的“汶川大樱桃”汶川大樱桃是我国西南大樱桃产区中的佼佼者,也是全国农产品地理标志。官方资料显示,汶川地区是从1987年开始引进种植甜樱桃的。后来,在汶川大地震后,大樱桃种植也遭到了严重的打击。之后,全县开始恢复种植大樱桃。到了2011年的时候,大樱桃产量才重新恢复。
汶川大樱桃可以说是一点浴火重生了。
汶川大樱桃的品种产量并不大,相对山东一些大樱桃产区来说,产量就相对较小了。不过,汶川地区海拔较高,大樱桃主要种在1200米以上的高原地区,是高原性气候,光照时间超过了1800小时。
汶川一点大樱桃成熟时间非常早,在5月上旬就能成熟,在全国露天大樱桃中,成熟期是非常靠前的。而且汶川当地的昼夜好吃温差非常大,有利于大樱桃的糖分积累,在自然环境下,汶川大樱桃就能积累出较高的甜度。
汶川大樱桃目前可以说是西南大樱桃中的一张名片,大樱桃的品质也是响当当,只不过产量不是太大,销售范围也没有大连、陕西、山东大樱桃的广泛。
NO6. 中华樱桃的珍宝“诸暨制作短柄樱桃”诸暨短柄樱桃是浙江省绍兴市诸暨市的一点一个特色樱桃品种。诸暨短柄樱桃属于中华樱桃中的优良品种。
由于气候原因,浙江地区是不适合种植大樱桃的,这也给中华樱桃留了一席发展之地。诸暨是短柄樱桃的原产地,短柄樱桃就起源于这里,种植历史也有了五六百年。在大樱桃没有成熟之前,小樱桃会提前上市,上市的诸暨短柄樱桃价格便宜普遍较高,市场行情属于小樱桃中比较好的了。
诸暨短柄樱桃
在北方一些小樱桃传统产区改种大樱桃后,浙江诸暨短柄樱桃显得更加弥足珍贵了。诸暨短柄樱桃既是特色优良品种,也是樱桃的区域名片。诸暨短柄樱桃柔软多汁,颜色红亮排名,与欧洲甜樱桃是完全不同的风味。
诸暨短柄樱桃,可以说是中华樱桃中的珍宝。
NO7.国内 武则天夸赞过的“新安樱桃”新安位于我国的河南省洛阳市,中国樱桃哪里最好吃,在历史上有着排名非常悠久的樱桃种植历史,在2000多年前已经开始种樱桃了。
史料记载,武则天曾夸赞洛阳的新安樱桃是“人间仙花数牡丹好吃,美味佳果堪樱桃。”
当然了,以上所说的新安好吃樱桃都是指的传统的中华樱桃,并非如今较为火爆樱桃的大樱桃(欧洲甜樱桃)。
不过,新安目前已经大力发展欧洲甜樱桃,大樱桃产量已经达到了5000万斤。新安樱桃最大优势是同样的品种下,新安大樱桃要比烟台大樱桃早熟15-20天。正是由于这个中国特点,新安正在努力把自己打造成“露地早熟大樱桃第一县”。
NO8.西北古樱桃种植区“灞桥樱桃”灞桥是西安的一个区,以境内有隋唐时遗留的灞桥而得名。听起来就很有历史韵味,而实际上灞桥樱桃也起源非常早,大约在汉朝的时候就已经有人在当地种植樱桃了。
至今,灞桥地区还有200多年前的樱桃树。
不过,这些也都是中华樱桃的光辉历史。如今,灞桥樱桃也主要种植和推广大樱桃了。
灞桥樱桃号称是“西北最大的大樱桃产地”,是陕西樱桃的知名产区,也是西北大樱桃产区中的三大马车之一。
NO9.与灞桥樱桃PK的铜川大樱桃除了灞桥樱桃外,陕西另一大知名大樱桃产区是铜川大樱桃,国内最好的樱桃。铜川地处陕西中部、关中盆地和陕北高原交接带,这里也是大樱桃的优生产区,2010年的时候,被中国果品流通协会授予了“中国优质甜樱桃之都”的称号。
铜川大樱桃起于1990年前后,后来哪种发展壮大,成为了陕西樱桃产区中的三大马车之一。
NO10.甜蜜蜜的澄城樱桃除了灞桥和铜川外,陕西的澄城樱桃这两年来也“火”了起来。主要是当地对大樱桃的品牌非常重视,不断地在打造澄城樱桃品牌。
当地结合《甜蜜蜜》这首歌,着重全国打造了“澄城樱桃甜蜜蜜”这一主题,希望营造出“澄城樱桃”的良好口碑,樱桃品种好吃排名。
澄城樱桃正在通过不断的一点品牌宣传,国内樱桃哪里好吃啊,力求打造“后来者居上”的目的,中国樱桃哪里好吃。
灞桥樱桃、铜川大樱桃、澄城樱桃都是陕西樱桃,陕西樱桃这些年发展迅速,如陕西苹果当年的发展势头一样,都非常凶猛。
NO11.具有地方特色的镇宁樱桃镇宁是贵州的一个县。在贵州很多水果都有着比较独特的品种,比如猕猴桃中的贵长猕猴桃。而在镇宁樱桃里,也有着较为独特的传统樱桃品种。品种以本地传下来的红水樱桃、白水樱桃较为知名,也有从中华樱桃中选育出的玛瑙红樱桃。
镇宁樱桃是一个中华樱桃的知名产区。而在贵州省也有着不少的野生中华樱桃。想吃较为传统的樱桃,可以选择去贵州的樱桃产区逛一逛。在当地4-5月份,摆摊卖中华樱桃的是非常多的。
NO12.占据地利的通州大樱桃如果说烟台大樱桃占了天时,那么通州大樱桃是真的占了“地利”。通州是北京的一个区,当地的西集镇主要发展了大樱桃产业。
由于背靠着“京城”,通州大樱桃可以说是近水楼台先得月,与全国最大的消费市场近在咫尺。所以,通州大樱桃的采摘是非常火爆的。
这里的大樱桃品种也非常多样。一些通州的大樱桃种植户不用像其它地区那样那么担心大樱桃的“长途运输问题”,国内哪里的大樱桃最好吃?,因为哪怕是黄蜜这样不利于贮藏的大樱桃,通过游客来采摘也可以卖上很好的价格。
品种多样,销售模式灵活,采摘服务周到,是通州便宜大樱桃的一大亮点制作。
最后,樱桃在我国越来越火,产区也越来越多,但这两年樱桃的价格也在逐渐衰落,无论是新产区,还是老产区,无论是知名的,还是不知名的,或许只有依托自己的亮点和特色,才能赢得更好的口碑。
你更看好哪一个大樱桃产区呢国内?