炖鸡饭店是一道非常普遍的营养菜，怎么炖鸡腿好吃又入味窍门，不管是老人放菜和小孩都非常适合，尤其是现在猪肉比较贵又嫩，况且还腻，所以炖鸡成了最佳的选 择，吃多也不容易长胖，但是有的鸡汤清汤寡水还特别什么时候又好的腥，有的鸡汤浓郁咋弄正确还特别好喝，怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃，这和提前处理鸡有很大的关系，今天就和大家分享一下如何正确炖炖鸡的做法，做出来比饭店还好吃，电压力锅怎么炖鸡腿好吃。
炖鸡时，要不要先焯水？答案是不需要的，直接焯水不仅会让鸡肉特别的腥，吃起来口感也视频很柴很硬，腥主要是入味来源藏在鸡肉中的鸡血导致的，直接焯水会让血水停留在鸡肉中，从而导致味道很腥，如何炖鸡腿好吃窍门，怎么炖鸡腿好吃简单做法，并且焯水会让鸡肉中的水分流失导致口感变柴变硬，只要多加这两步，就可以解决这种问题，鸡肉吃起来鲜香不腥，鸡汤闻起来十里飘香，营养美味，下面开始做起来。
【炖鸡】
食材：一只压力锅笨鸡窍门放菜好吃，炖鸡腿咋弄好吃，怎么炖鸡腿好吃家常做法，香菇，青红炖椒
步骤：
1.准备一只笨鸡，怎么炖鸡腿最好吃呢，剁成鸡块，鸡块放入盆里，再往里面加入少量的面粉，用手给它抓拌均匀，多揉搓按摩一下，怎么炖鸡腿好吃又嫩，抓拌均匀之后加入清水，将鸡肉鸡块上的面粉洗正确干净，要多冲洗几遍，然后又好浸泡半个小时捞出控水，鸡块里加入料酒去腥，再放点生抽，蚝油，胡椒粉，用右手抓拌均匀，将鸡块腌制20分钟左右
2.准备一颗大葱，将葱切土豆成片，生姜先切成片，再改刀切成丝，再准备两个性感的大香菇，将香菇根去掉，然后改刀切成厚厚的薄片，准备青红辣椒，将青辣椒去头好吃，然后从窍门中间切开又烂，去掉里面的籽，再改刀切成菱形块，怎么炖鸡腿好吃又入味什么时候放菜，红辣椒也又嫩同样入味切成菱形块，一起放入放菜碗里备用
3.锅中倒入适量的食用油做法，将油烧热，油热入味之后电压先放葱姜煸炒，炒香之后放入入味腌制又好好的鸡腿鸡肉，怎么炖鸡腿好吃，开大火快速翻炒，怎么炖鸡腿土豆好吃，煸炒出鸡肉中的水分又嫩，煸炒一下可以去除腥味，炒五六分钟后放2勺食用盐，少量的老抽上色，继续翻炒均匀，让鸡块上色均匀，然后关火
4.另外准备一个大砂锅，放入切好的香菇，然后简单将鸡腿炒好的鸡肉倒进来，再加入水压力锅没过鸡块，大家看一下上面飘着放菜一层油，看着就有食欲，怎么炖鸡腿好吃又烂，盖上盖子大火烧开，然后转中火又烂继续炖2个小时就可以开吃了。
【烹饪窍门简单小土豆又烂又烂鸡肉课堂视频什么时候】
1.面粉具有吸附的作用，鸡块好吃中加入压力锅面粉，多揉搓一会儿，怎么炖鸡腿好吃又入味视频，可以有效地去除鸡肉才会中的血水和杂质，但做法光靠面粉是不行的，还需要在清水中浸泡半个小时，彻底清除鸡肉中的水分
2.清洗好的鸡肉简单也不能直接下锅视频炖，还需要将鸡肉中的水分炒咋弄出鸡腿炖来，不仅能去除腥味，还可以电压炒出鸡油，让鸡肉和土豆鸡汤更加的有滋味。
所以炖鸡前加上清洗血水好吃和煸炒出水分这两部特别的重要，这样做出来的鸡肉不仅味美肉鲜，鸡汤也特别的好喝，保您一次吃不够，如果你喜欢我的视频，记着关注并转发收藏友，感谢你的支持！