清远鸡好吃吗(清远鸡不好吃)

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清远鸡好吃吗

清远鸡,可谓是远近闻名的一种鸡了!

广东人都爱吃鸡,在我们广东人的宴席上,素有“无鸡不成宴”之说。那么清远鸡为什么炖炒那么出名呢?好吃当然是其中一个原因,但是还有一个原因很多人却不知道。我们先来看下“清远鸡”的历史。

清远鸡好吃,也叫清远麻鸡,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。由于颜色金黄、肉质嫩滑那家、皮爽骨香、味道鲜美、口感独特而驰名国内外,深受广大食家喜爱。

清远鸡饲养历史悠久,早于在哪里南宋建炎三年(1129年)始嗣经四修于明而成书的清远县志第十四卷(实业部分山姆)就记称:“近来交通方便,计小贩收买各乡家禽之鸡远销省妇,每年售价数万元,省垣以广东清远特产清远鸡美,价比别处约高一成。”可见清远鸡的历史悠久。

清远鸡,生性狂野,天生爱斗,清远鸡哪里最正宗,晚上都是飞到树上过夜,生命的80%时间都在运动,所以鸡肉特别紧实,有嚼劲儿;生长环境好!在广东清远市北江两岸(只有这里才有清远鸡),山清水秀,没有雾霾,没有污染,清远鸡好吃还是三黄鸡好吃,冬天不冷,夏天不热,饮的是山泉水,清远鸡好吃吗,吃的是青草虫蚁,清远麻鸡适合炒还是炖。

由于天生好斗,清远鸡只能哪家生态做散养,138天以后自然成熟,清远哪里的鸡好吃。由于经常奔跑,肉质紧实,所以这种鸡一般体型较小,皮薄爽滑,入口即化;且营养价值高,富含多种微量元素,维生素,硒含量是普通鸡1.8倍,维生素E是普通鸡3倍。被誉为“中国第一鸡”。

清远鸡品质特优,用途广泛,烹调不受单一限制,被名厨鸡好称为文武鸡,蒸、炯、炖、烤均可成为上哪家肴,是妇女坐月做、病弱、冬季进补、喜庆宴席的首选珍品。清远鸡肌肉脂肪沉积适度,肉质鲜香,使人食后尚觉喉甘润,回味香醇。

清远鸡的品质是不可否认的,但是因为一个人,清远鸡的地位和知名度得以扬名海内外!那个人在哪里就是周恩来总理

1972年,清远鸡好在哪里,美国总统尼克松第一次访问中国。那可是不得了的大事啊!意味着中美关系向好发展山姆啊!当时周恩来总理为了迎接这位贵宾,派人到全国各地找寻名菜,清远鸡哪里好吃,要中国最美味最有特色的菜肴招待尼克松总统。

当时有一人吃到清远的洲心镇放养在北江沙滩上清远的走地鸡鸡,鸡特别的肉嫩,特别的香。于是,清远鸡好吃吗?,他回去就把清远鸡的味道向总理汇报,周总理采纳了,清远鸡那家鸡好吃。

后来尼克松来了,吃到了清远鸡。不停地赞美这只好吃麻鸡鸡的味道,又问这是什么鸡。这回可难倒了翻译人员,说到好吃这里就打住了。这是一只出产在清远这个地方的“鸡项”(粤语,指未生过蛋的雌鸡),翻译不知道怎样形容“她”,因为这是国宴,他不好说出“处女鸡”这个词儿,于是只好把这层意思小声向周总理报告。周总理灵机一动,便对尼克松说,这是清远的一只公鸡的“未婚妻”。尼克松一听,恍然大悟,怪不得我们美国的鸡没那么好吃,山姆的清远鸡好吃吗,原来是要吃人家的“未婚妻”。一句话就把所有的人逗蒸最笑了也炒把我们清远鸡好公鸡的“未婚妻”捧鸡红了,而这也成为日后坊间为人津津乐道的轶闻,清远鸡从此就做更加声名大噪了!

说到三黄这里,大家大概知道清远鸡为什么那么出名了吧?名人效应真的很重要,清远最好吃的清远鸡,我们的周总理功不可没,清远鸡好吃,这也是我们清远人的骄傲,我们更应该把这段历史告诉我们的晚辈!

那么,不是鸡好所有在清远的鸡都可以说是“清远鸡”,清远鸡那里好吃,清远鸡哪家做的好吃最正宗,正宗清远鸡根据《清远三黄鸡地理标志产品好吃保护管理办法》里面的要求炖正宗,清远哪里的清远鸡好吃,符合规定的才可以说是清远鸡正宗!

关于清远鸡的一些清远历史我们到此结束,清远鸡怎样蒸最好吃,接下来煮好我们看下正宗清远鸡有哪些吃法?欢迎补充!

白切鸡

豉油鸡

清水鸡

猪肚鸡

栋企鸡

汽锅鸡

当然啦,清远鸡怎么做,用鸡做成的菜式那就更多了!烧鸡、干煮好炸鸡、沸油鸡、香菇鸡、香酥鸡、干烤鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡丁、栗子焖鸡、咖喱鸡块……数不胜数啊那家。

总而言之,大家蒸最有那家朋友喜欢吃鸡的,不妨邀请他们到我们鸡好清远煮好来,享受下“中国第一鸡”。

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