饺子是我们生活中常见做法的面食，韭菜馅怎么做好吃，尤其在北方，饺子更受大家的欢迎，过年、过节都要包饺子，除了鲜嫩多汁的口味，人们更乐意享受包水饺的过程，一家人有说有笑，非常的惬意，要说哪种馅猪肉料好吃？估计每个人的心中，都有一款属于自己的馅料，就拿我个人来说，最喜欢猪肉白菜，韭菜馅怎么做好，猪肉酸菜和韭菜鸡蛋馅了，隔三差五，总要包上一次，操作的次数多了，韭菜猪肉的饺子怎么做好吃，对于饺子馅也就有了一定大家经验，就拿韭菜馅来说，一定要牢记“三不放”，饺子才能鲜嫩多汁，没有异味。
在调饺子馅的时候，很多人喜欢放乱馅七八糟的调味品，今天就来更正一下，新鲜的韭菜是第一步馅，鲜味十足，味道也好吃，有了好的食材之后，千万不要毁在调味上面，调韭菜馅的时候，这3种调味品尽量别放。
1、料酒无论是肉馅，还是做不素馅，都尽量别通过料酒去腥，因为料酒是为炒菜、肉类汆水窍门准备的，在高温加热下，酒精都能挥发掉，顺便带走一部分异味，而把肉料酒包入饺子中，经过做不高温加热时，韭菜馅的做法，酒精隔着饺子皮，无法挥发干净，会残留在饺子皮中，形成一股难闻的异味。
2、十三香十三香和五香粉，都属于浓郁型调味品，韭菜本身就有一股鲜味，放了十三香，很容易被十三香的味道遮盖住，影响水饺一部分口感，要原汁原味的才羊肉好吃。
3、鸡精说鸡精有点多余，因为很多人的厨房里，已经没有鸡精这个调味品了做法，鸡精含有味精的成分，谷氨酸钠是饺子增鲜的，大量百度的添加剂影响了韭菜的鲜味。
韭菜最好的搭配，可以猪肉放鸡蛋、虾皮、木耳调制大全，调味肉馅就放食盐，有这几样就够了窍门，要的就是原汁原味，有些人不懂，乱七八糟地乱放一气，画蛇添足，影响最终口感。
韭菜馅饺子食材：面粉、韭菜馅儿、鸡蛋子、木耳饺子、虾皮
调味：食盐
1、包饺子要凉水和面，最好吃的韭菜馅饺子，准备500克面粉，韭菜馅怎么做法好吃，260克清水，边倒边搅拌，一直搅出面羊肉絮的样子，接下来下手揉面，揉成光滑的面团，开始醒发半个小时。
2、调韭菜馅，最烦的好吃就是出水，这里一定要注意，仔细看操作，百度韭菜馅怎么做好吃，韭菜清洗干净，彻底控干水分，可以甩一甩，怎样调韭菜馅子好吃，切成碎末，接着百度加入1勺馅植物油，搅拌均匀，锁住韭菜的水分。
3、起锅烧油百度，煎两个鸡蛋，搅成鸡蛋碎，等彻底晾凉做好以后，再倒入韭菜馅中韭菜，过热容易烫坏猪肉韭菜，加入切碎做好的木耳，一把虾皮，搅拌均匀，什么时候包，什么时候放盐，盐放早了，韭菜容易出水，韭菜肉馅怎么做好吃，韭菜肉饺子馅怎么调。
4、半个小时以后，把面团倒出来，随便调好子揉几下，搓成一根长条调好，分成均等面剂，用掌心反复按压大全一遍。
5、用擀面杖，擀成中间厚四周薄的饺子皮，其实出水饺子皮买现成的就好，两三块钱搞定，也省得去和面了。
6、马上开始馅包饺子做好，这时候放点盐调味，按照自己的口味来，搅拌均匀，取出一个饺子，舀入适量的馅料，包成饺子的形状。
7、全部按照这个方法包好，别管美观与否，能保证不露馅，羊肉饺子韭菜馅怎么做好吃，就是最好的饺子，这样调馅不出出水水，怎样调韭菜鸡蛋饺子馅，饺子也不会轻易煮烂，韭菜馅怎么做好吃窍门。
8、烧一锅开水，下入适量大全的饺子，水开点入凉水，充分2次即可，等饺子全部上浮，韭菜馅怎么做不出水，个个鼓起大肚子，即可捞出来吃，韭菜饺子馅怎样做。
9、喜欢重口味的小伙伴，还可以调制调一个蘸料，其实原汁原味韭菜的最好吃，这样才能体现猪肉饺子的鲜美调味，这样调的韭菜馅，真的韭菜非常好吃，比买的还强，韭菜鸡蛋馅儿怎么调制好吃。
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