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香菇是属于食用十菌的一种干炸，也是食用人群比较多的一种菌类食材，香菇炒油菜怎么炒，香菇中含有大量的蛋白质、及多种氨基酸，不但蘑菇可以提高免疫功能，还能缓解消化不良便秘配等作用，香菇香味独特炒肉、口感鲜嫩，向来有着山珍之王的美誉，而且王刚烹饪方法也是多种多样，可以搭配多种食材，可荤可素又可入馅。下面就为大家详细的分享一下，香菇与猪肉最佳搭配在一起的做法，经过烹饪后，菌香味十足，而且鲜菇还能吸收猪肉中的油脂，吃起来更加的鲜香，肉片吃起来也丝毫不会感觉油腻，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【香菇肉片】
1.首先香菇我们准备适量的香菇，冷水放入锅中焯一下水，去除上面的灰尘和杂质，大约焯水1分钟把香菇倒出来，放入清水中洗干净最佳，香菇炒油菜怎么做好吃，然后去除硬根把香菇斜刀切成块备用，这样切接触简单面积比较大好吃更容易炒入味，香菇怎么炒特别好吃。
2.准备油菜一斤五花肉去除肉皮吃法后肉片切成肉片，大蒜一小把切成片，小米家常菜椒洗干净根炒，把蒂去除斜刀切成段，小葱叶干炸一把也切成段备用。
3.食材全部准备好十种以后我们开始烹饪，把锅烧热加入植物油滑家常锅，这一步主要是为了防止辣椒肉片粘锅，滑好锅以后倒出家常热油留蘑菇少许底油，放入肉片开中火煸炒出里面的肥油，炒至肉片变白肥肉呈肉片透明状时，倒入蒜片一起翻炒出香味，加入老抽2克上色把颜色炒均匀，香菇怎样炒好吃王刚，然后倒出适量的清水，开大火焖煮2分钟，让肉的香味融入到汤里面这样成菜更香。
4.2分钟以后放入香菇十，加入蚝油5克增鲜根炒、生抽5克，再加入少许食盐，胡椒粉2克，香菇炒肉十种最佳吃法，鸡精2克，白糖少许提鲜，白糖的家常菜量以吃不到甜味为宜，然后盖上锅盖转小火煨一会，肉片香菇怎样炒好吃，让肉片的香味和香菇的鲜味充分融合在一起。
5.煨的时候经常用勺子藕片翻动以免糊锅，汤汁收浓以后放入红椒炒肉段增加色泽，然后转大火收汁吃法，汤汁基本收干均匀包裹在食材上时，放入葱段翻炒出香味 美味即成。
技术要点：
1.香菇焯水主要是为了去除上香菇面的灰尘和最佳杂质，香菇炒肉怎么炒，不要十种煮配藕片太久，以免鲜味视频散失，香菇根炒什么好吃。
2.做法肉片炒香以后蘑菇加水焖煮十种，炒蘑菇怎么炒好吃，香菇配什么菜炒家常菜做法，能使整视频道菜都弥漫配着肉做法香味好吃，香菇怎么炒好吃 家常。
3.红椒段主要用来配色，香菇怎样炒着好吃，不喜欢吃辣的吃法朋友，也可以用胡萝卜片代替。
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