顺德位于珠江三角洲平原的中部,正北方是广州市,西北方为佛山市中心, 东连番禺,北接南海,顺德特色好吃的店,西邻新会,南界中山市,是著名的美食又好之都,下面小编给大家寻味分享一下到了顺德要品尝一下的8道地方美食。
1、顺德鱼皮角
鱼皮角好吃选用鲜活鲮鱼起肉刮青搓餐馆烂,与上等面粉搓均碾薄作皮,瘦猪肉松、鲜虾仁、白芝麻(炒香)等拌特色均作馅,包成小巧玲珑的饺子状寻味。鱼皮角洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉味。
2、顺德双皮奶
顺德双皮奶是佛山市顺德区的一道美味可口的小吃,属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到顺德火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的推荐奶皮生成,好吃的地方推荐顺德,是为双皮奶。
3、顺德毋米粥
与粥中便宜可见完整肥胖米粒特色的潮州粥不一样,顺德毋米粥的粥水浓稠雪白,清甜绵软,不见米粒。毋米粥并非无米之粥,而是将米煮溶了,不见米粒。煮好的毋米粥浓稠雪白,顺德好吃的店排名,水米融洽,柔腻如一,是顺德人最爱的粥中上品,可以代替火锅的锅底,营养价值极高便宜,顺德最好吃的店。
4、顺德伦教糕
用大米浆经发酵蒸制而成,顺德好吃的店有哪些,其糕店铺体晶莹雪白,表层油润光洁,内层小眼横竖相连,均匀有序,顺德好吃的餐馆,质爽软而润滑,味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。
5、顺德牛杂
说起顺德排行榜人喜爱的街头小吃那一定少不了牛杂,到了顺德肯定食店要尝一下当地的牛杂的。广州有阿婆牛杂,顺德有细妹五香牛杂,作为地道顺德人,没有人会不知道细妹牛杂。永远都在店排队的细妹,已经有三十几年历史了,是顺德最有名的牛杂店。
6、大良崩砂
大良崩砂是由面粉拌猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品,形状似金黄色的蝴蝶,当地俗称“崩砂”(顺德人俗称蝴蝶为“崩砂”),顺德哪里有好吃的地方,顺德美食店。大良崩砂风味甘香酥化,咸甜适度,口味有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等,如今最常见的是南乳崩砂。
7、陈村粉
陈村粉,是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,顺德好吃的地方排行榜,属广府粤菜。其特点餐馆是薄、爽地方、滑、软,可以与多种食材结合,烹制不同的菜式,食用后回味无穷。
8、龙江煎堆
煎堆是以糯米粉食店糅合店铺粘米粉碾作皮,以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,捏成球状,大若拳头,表皮辘满芝麻排名,下油锅炸至金黄色即成,顺德好吃的店,顺德好吃的店排行榜,味道松脆甘香。煎堆的品种很多,如石岐煎堆、九江煎堆好吃、空心煎堆等,其中以龙江煎堆为上品。
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