说到鹌鹑蛋，相信大家都挺熟悉了吧，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有\"卵中佳品\"之称。经常逛街的时候，又看到卖盐焗鹌鹑蛋的，鹌鹑蛋怎么做好吃，10块钱就一小袋，塞牙缝都不够！其实鹌鹑蛋并不贵，如果你喜欢吃鹌鹑蛋呢，可以买来在自己家里做，经济又实惠！当然摆盘了，如果你不会怎么做得好吃的话，那么，这期的美食教程，天健美食坊就给你分享几种鹌鹑蛋的特色吃法，喜欢吃鹌鹑蛋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法12种1：卤鹌鹑蛋
准备食材如下：鹌鹑做法鹌鹑蛋280克，生姜1块，葱1根，八角1个，桂皮1块，香叶1片，食盐1小勺，料酒1汤匙，老抽1茶匙，冰糖1汤匙
具体做法如下：鹌鹑蛋洗净备用，鹌鹑蛋的摆盘大全，鹌鹑好吃吗，加清水功能煮开后转小火煮7~8分钟，将鹌鹑水倒掉，用勺底将蛋壳敲碎，放入调料和少许做起料酒，滴入老抽12种，放入冰糖，加水煮开后，转小火继续煮5~6分钟，转大火大全加少许食盐，煮2~3分钟，汁水渐浓稠后关火，加盖泡一夜更入味！
做法蛋2：鹌鹑蛋焖蛋鹌鹑豆腐好吃做好
准备食材如下：豆腐吃法300克，鹌鹑蛋12颗，葱、蒜适量营养做法，鸡精1茶匙，水淀粉适量，豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，老抽少许，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：鹌鹑蛋煮熟后去壳备用，蒜切末，葱切末备用，锅中入适量水烧开，水开后下入豆腐块焯水，焯好水的豆腐块捞起沥干备用，锅中入少许油，下入鹌鹑蛋，再加入一勺料酒翻炒一下，接着下蒜末煸香，再调入适量蚝油，生抽营养翻炒一下，倒入适量清水，加入一勺豆瓣酱，半勺白糖烧开，再加入豆腐块，适量老抽，少许盐，烧开小火慢煮，烧至汤汁变少时，调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀，最后下水淀粉收浓汁，撒葱花即可起锅！
做法炒3：虎皮12种鹌鹑蛋
准备食材如下：鹌鹑蛋6个，猪肉主治馅200克，花生油适量，盐1茶匙炒，料酒1茶匙，老抽少许，姜3片，胡椒粉炒1茶匙，香油1汤匙，鸡蛋清功能1个，玉米淀粉1汤匙，面粉少许
具体做法如下：鹌鹑蛋煮熟后去皮备用，猪肉馅里加盐、料酒、胡椒粉、姜末、蛋清、香油、玉米淀粉、老抽朝一个方向搅打上劲，把鹌鹑蛋在面粉中滚一下，先把肉末按成饼状，鹌鹑蛋怎么做好吃简单做法，在放入鹌鹑蛋，边包边把肉饼向上推，把鹌鹑蛋包在肉馅中间，依次包好所有的鹌鹑蛋，做好后起锅加宽油烧热，油温7成热时炸鹌鹑蛋，炸至微黄后捞出，等油温升高后复炸一遍，炸至金红色即可！
做法吃法做好4：茄汁鹌鹑摆盘好吃蛋
准备食材如下功能做好：鹌鹑蛋500克，鹌鹑的营养功能与主治，番茄酱做法2茶匙，白醋1茶匙，白糖2茶匙，淀粉简单适量
具体做法如下：鹌鹑蛋好吃洗净凉水入锅，加入1茶匙食盐煮三四分钟主治，煮好的鹌鹑蛋入凉水，鹌鹑蛋煮熟剥去外皮，晾干水分，处理好的鹌鹑蛋在干淀粉中滚一下，锅里倒油，烧做起至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸，炸制微黄呈虎皮状捞出控油备用，锅中留少许底油，放入2茶匙番茄酱、2茶匙白糖、1茶匙白醋适量蛋清水，小火熬至芡汁浓稠发亮，放入炸好的鹌鹑蛋快速兜炒均匀，茄汁裹在鹌鹑蛋上即可关火盛出。
做法好吃做好5：香菇盏鹌鹑鸟蛋蛋
准备食材如下：香菇6个，鹌鹑的12种吃法，鹌鹑蛋6颗，盐3克，生抽半茶匙，蚝油1茶匙，水淀粉1汤匙，枸杞6粒
具体做法如下：香菇洗净，挖去根蒂，鹌鹑蛋去壳打入香菇中，加少许盐，放入上吃法汽简单的蒸锅蒸8分钟，蒸好的香菇盏把汤汁倒入炒锅，加少许水，盐，蚝油、生抽，水淀粉，放入枸杞加热，煮至12种汤汁粘稠、光亮后关火，枸杞摆在做法香菇盏上，淋入汤汁即可！
好啦，朋友们！鹌鹑蛋的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文功能教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样做起也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，鹌鹑鸟蛋怎么炒好吃，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊蛋，感谢营养你的阅读，我们下期再见吧！