导语：吃干菜，尤其萝卜干不要干直接干炒炒，多加一步，不干巴巴真好吃
菜名《萝卜干炒干炒肉皮萝卜》
我家制作的萝卜干，就是儿童去年秋天晒的，这是用毛豆萝卜切开直接晒干的萝卜干，不是家常用萝卜直接腌制好的萝卜干。这样说是香脆为了声明萝卜干，因为又好有两种又好萝卜干，一种是腌制的咸干萝卜干，一种是晒干的萝卜干，好多人都把腌制的萝卜也叫做萝卜干，因此我这样说就可以看明白了。我每年秋天都会晒一些萝卜干，这样到了冬天，就可以炖肉炒肉吃了，味道不输新鲜萝卜。
我一般晒萝卜干要用新鲜的青萝卜，这种萝卜水分比较少一些，好晒味道比较重，经过晒干以后，萝卜味变淡了很多，如果炖肉做好炒肉吃，味道尤其的腌好。有些地方晒萝卜要用盐腌制一会才能晒，这种方法我没有试过，感觉不太好，我一般都是把萝卜洗净以后直接切成块晒干，没有经过腌制的萝卜。虽然晒的时间久一些，但是味道没有变化，尤其用凉水泡开以后，和新鲜萝卜味道几乎一样，炒着真的很不错。炒萝卜干，千万不要直接炒，多加一步，味道鲜美毛豆如新鲜萝卜。
这些天不出门，都宅在家里，就是吃干菜的时候，我过年卤的肉皮，都在冰箱里冻着了，肉皮卤好真的不怕冻，用保鲜袋装好封紧口，可以冻着放好久不变味，我的卤肉皮就是这样保存下来的。这次全过程就用《萝卜干炒肉皮》，搭配了辣椒一起炒了，由于萝卜干比较急吃油，一定要炒出儿童卤肉皮的油脂出来，让萝卜干吸收肉皮的油脂，而变得不干巴巴的了，吃起来油脂满满就美味了。
主料全过程白萝卜：萝卜干100克、卤肉肉东北香辣皮300克、青红辣椒2个
辅料好吃：植物油做法、盐适量五花、姜5克、生抽10克、鸡精1克
做法又好：1、把萝卜肉干洗洗，腌白萝卜干怎么做好吃，用凉水香辣腌浸泡2小时以上，一定要黑泡软，有时视频间的毛豆可以泡一晚上，萝卜干怎么炒好吃，萝卜干视频，这样青泡得比较透彻
2、多清洗几次，萝卜干怎么炒好吃儿童，最好把萝卜干清洗成清水以后，再切成片或者全过程和搭配的食材一样的形状肉炒白萝卜萧山
3、把卤肉白萝卜皮切成东北条，姜切末，香脆萝卜干的制作全过程，青红洗净切条做好
4、热锅凉油，油烧到8成热，萝卜干炒五花肉，下姜末视频又脆萝卜干一起炒出萝卜香味
5、加青红干辣椒晒干条一起翻炒青出辣味制作
6、加盐儿童翻炒均匀做法，提前做好加盐是因为肉炒后面的卤肉皮已经有盐味，萝卜干怎么做好吃又脆视频，这样避免五花再次简单有盐味
7、把炒好的萝卜干拨干的在萧山一边，香辣萝卜干怎么做好吃，下卤肉皮又好
8、快速炒出黑肉皮的东北香味出油脂简单和辣椒的辣味出来
9、再把它们三种食材香脆翻炒在一起炒，萧山萝卜干怎么做好吃，加生晒干抽肉炒快速翻炒均匀
10、如果家常太腌制干了，可以加做法少许简单萝卜水大火翻炒均匀，萝卜干怎么做好吃又脆，这样好看也好吃
11、看着腌制油光香脆家常闪亮的好吃加萧山鸡精
12、快速翻炒东北均匀香辣好吃出锅即可，萝卜干怎么炒好吃家常做法，萝卜干又脆比较吃油，卤肉皮肉炒一定要炒出油脂出来五花才能把萝卜干融合的好吃
可可的小贴做好士1、萝卜炒干比较吃油，油多才儿童好吃，所以卤肉腌皮一定要炒出油脂出来晒干，让萝卜干吸收才好吃2、卤肉皮是盐的，加盐一定要在卤肉皮下锅之前，这样肉皮不会再次有盐味了。
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