放眼历史长河,在投资加盟领域里,小吃行业的发展似乎一直显得较为缓慢。街边摊的热闹论坛倒是常在,但说起门店经营的小吃店,好像并没有马上能想起来的品牌,没有所谓的行业标杆。
也就是说,在糖小吃行业的江全国连锁湖里,有品类无魅力品牌,第九届中国连锁企业峰会。
抛开头部品牌的问题不谈,客观来说,第一届中国连锁节总论坛,近几年正是小吃赛道的高光时刻——特色小吃因为轻投入、低门槛、快出品、易操作等诸多优势,格外观察受到投资人的青睐,近年来发展迅猛。
品牌做大了,总归是需要更多店面的,无论线上线下。
小吃行业已经在经历了初期的第三届野蛮生长、有品类无品牌,到互联网带来变革的2.0品牌发展时代后,又进入到了以标准化、连锁化、数字化为标志的3.0时代。
因为天然的连锁亲民属性,小吃自带很高的传播性。如今连锁的社会环境商业情怀中,人口流速不断加快4届,规模进一步加大。
小吃峰会总论的论坛本质第十是什么?
“小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌战略,中国连锁节总论坛企业观察6:糖小满:小吃店的魅力,不只是情怀,是一个地区第十不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。”
——百度百科
足以可见,小吃是一口食物,更是一段论坛会第四届故事、记忆,亦或一种感觉。
小吃是最容易将个人情感寄托小吃于产品之中的节总业态,它的诞生与发展魅力都小满对应着大节时代背景下的小故事。
时代在变化,小吃行业也在面临“行业升级”。对此,有人迅速作出应对,中国连锁节第三届总论坛,主打“小吃重做”,把握先机论坛,成为新时期小吃领域的新宠品牌,接过连锁了时代的接力棒店。
他们十分精准地衡量与把握了“小吃重做”过程中的“变第十与不变发展论坛”,深谙“情怀不如旧,口味全国连锁不如新”的产品逻辑,在将相应内容包装、创新之后,再推给现代的年轻人店,告诉他们:“你们的青春被我七届承包了。”
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儿时店的小吃普遍记忆商业,应属冰糖葫芦最具标志性。
这个儿时只能在冬季,尤其是过年第三届前后享用的甜品,第四届中国连锁节总论坛会,通过“小吃重做”进行了彻头彻尾企业的焕新——冰糖葫芦大家都吃过,第五届中国连锁节,可“会爆浆的冰糖葫芦”你吃过吗总论?
01.
糖小满|PROFILE「糖小满」是将传统与潮流碰撞出了新火花,经过第九潜心探索节延展了冰糖葫芦的产品边界,发掘了更多可能。在让更多人重拾童年战略甜蜜的同时九届,也让冰糖葫芦这一传统小吃焕发出新的生命力。
「糖小满」推出的糖葫芦小串,单串两到三颗果球,类似于第五届各大品牌正在主推的“袖珍款”。口味上,则是冲破了传统模式的约束,大开脑洞,推出了“爆浆系列”,“爆浆榴莲”“爆浆法式树莓”等新式口味产品,不知不觉中便已将原有的发展论坛节庆化产品定位打破,也为传统的产品形态进行了松绑。
作为新消费品牌,「糖小满」深谙“情怀不如论坛会旧,口味不如新”的产品逻辑,研发出爆浆冰糖葫芦小串,口味上七届大开脑洞,推出了“爆浆系列中国”,如“爆浆榴莲”创新节口味小串糖葫芦。同时用现代工艺和流程,将传统战略的糖炒栗子复原得更加软糯第十七香甜。
作为传统小吃的创新引领者,「糖小满」拥有成熟稳定的上游供应链直采、集采体系和情怀强大的产品研发团队。行业中率先用互联网+,将线上线下闭环打通的新零售连锁门店,自有专业的运营团队,运用大数据和系统工具,第十七届全国连锁商业战略发展论坛,赋能线下为门店引流,提升运营效率。
糖小满从研发与颠覆传统第十七小吃开始小满不断创新第一届,持续魅力打造企业供应链4届直采与集采体系,再以场景升级与IP构建第五届提高品牌辨识度、开启智慧门店新零售模式峰会、推动特许第五届连锁经营小吃,一个传统小吃的重做之路就此构建。
打造第四届标准化第五届,打开新局面
“小吃论坛会”的第九“大食代”真的来了!这种“大”不仅指向体量中国、大环境,也指向高九届热度、大批量企业的品牌崛起与行业升级。
如果说,善用营销4届手段与潜心“小吃重做”是“器”,那么第一届致力于标准化经营模式的打造就是从论坛会第九“道”的层面更新了整个行业发展的底层逻辑;所以你看,最后资本入驻小吃品牌的“象”就应运而总论生了。
对餐饮行业来说,迄今为止得以验证的两种商业模型,一样是做超级单店,一样是走规模路径。
无论是哪种品类或何种模型,市场和资本已节总达成共识,工具与七届方法论亦日趋魅力成熟,第4届中国连锁节总论坛,小吃乃至更多线下餐饮行业峰会有机可乘,新兴连锁品牌将越来越多。
随着茶饮品牌们开启上市企业潮,收获成功的果实,小吃行业也无法再慢下来了,对照着隔壁的奶茶情怀饮品赛道,小吃界的“奈雪”“喜茶”或许很快到来。
以七届“乌卡大时代·实体攻与防”为主题的第六届中国连锁节总论坛,将于2022年12月1日-7日进行全网糖直播。演讲嘉宾包括3位省部级领导、1位院士、近10位校长、4位中字头协会会长、3位千亿级连锁品牌CEO、近10位百亿连锁独角兽创始人、30余位新消费细分赛道头部品牌创始人、5位顶级连锁专家、3位国际嘉宾、5位中联汇分会会长、一起相聚第六届中囯连锁节总论坛。
嘉宾包括科技部原部长、中国科学院院士徐冠华,中国艺术研究院原院长连辑,中国合作贸易企业协会会长、中国供销集团专职党委副书记郝彦领,中国科技产业化促进会理事长惠小兵,中国广告协会会长张国华等,百果园、刘一手、瑞普生物、林清轩观察、百瑞源、天衡节商业医疗、锅圈食汇、华住、见福便利店、星范集团等国内一流连锁企业的大佬等都将第十七演讲,共襄服务高质量、产品高质量、经营高质量、管理高质量、初心高质量、门店高质量、就业高质量7大板块,涉猎酒店餐饮、教育培训、美容美体、综合零售、医疗大健康等18个细分赛道。如何孵化连锁品牌?让我们一起去寻找答案。