大家油好又省油炸发黑简单，炒茄子好吃的做法，我是油炸舒晨，秋天是吃茄子的季节更好，今天带来一道“家常茄子”的做法。
这是一道特别又省下饭的家常菜，茄子经过提前处理后，不仅容易好吃入味菜，怎样炒茄子更好吃，还茄子能避免吸收做最更多的油脂，鲜香味美，怎样炒茄子好吃不用油炸，好吃下饭，炒茄子怎么做好吃。
【家常茄子】
材料：茄子做最油好吃、青椒更好做好、红椒家常
辅料视频视频：大蒜、生姜做烧茄子、小葱家常
调料：淀粉、白醋、老抽、生抽、豆瓣红烧酱、白糖做烧好吃、食盐
做法：
1.准备两个茄子削去外皮，从中间做好划开不发成四半，然后做法又好把茄子切成丝滚刀块。
2.把切好的茄子放入一盆清水茄子中，怎么炒茄子丝好吃，怎样炒茄子好吃而不发黑，淋入一勺白醋，红烧茄子怎么做最好吃，让清水浸泡着茄子，这样可以不用防止茄子氧化红烧变黑。
3.青椒和红椒做烧各一段，去蒂又省去籽炒切成炒三角形，加入青椒和红椒可以搭配颜色。
4.准备简单辅料，怎样炒茄子好吃，大蒜几粒切蒜末，小葱两根切葱花，怎样炒茄子好吃又省油，生姜一块切姜末，把这些辅料放一起备用。
5.准备一个小碗，碗中加入丝发黑一勺生抽、半勺老抽、小半勺白糖、小半勺食盐油炸，怎样做烧茄子好吃，一勺淀粉和少许清水，把调料搅拌炒化开后备用。
6.把浸泡发黑好的茄子挤干水分再放入一个盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，让茄子表面裹满一层蛋液，搅匀后撒入一把淀粉，再次搅拌，让茄子表面裹满一层淀粉。
7.锅内加入素炒适量植物油，怎样素炒茄子又好吃又简单，烧至五成热转中火，把茄子依次下锅不用炸一分钟，炸至表面做烧焦黄后控油视频盛出。
8.锅茄子内留少许底油，下入葱姜蒜煸炒出香味，炒香后加入一勺炒豆瓣酱，再把豆瓣酱炒出红油，怎样炒茄子好吃又简单。
9.下入做法青椒和红椒视频翻炒不用几下做法，再淋发黑不发入准备好的调料菜汁，怎么炒茄子好吃快，把调料汁炒成丝红烧浓稠的状态。
10.最后下入菜又好炸好的茄子，翻炒片刻，让酱汁包裹着做好茄子后即可出锅。
茄子这样炒，味道特别香，外脆里软，鲜香下饭，把它称为下饭神器毫不过分，感兴趣可以尝试一下，希望油您能够喜欢。