大家好，我是阿飞，过年待客，都会酥炸几条带鱼，切成段，提前炸好，来客上一盘，怎么样油炸带鱼段，很省事美食，炸得香酥脆爽，家里大人孩子都喜欢吃。
很多朋友炸带鱼，不用拍粉就挂糊，其实这样是不对的，真正好吃的炸带鱼，做法最佳段怎么挺简单，怎样炸带鱼段好吃酥脆，好吃不好吃，一方面是腌带鱼，别一方面才是炸。
做好简单了出锅段怎么金灿灿干煎、 黄澄澄、 一咬咔嗞脆，真好吃做法家常。
一、炸带鱼挑这种比较口味薄的带鱼好吃容易视频段炸透最佳。
带鱼身上这层银鳞 ，属于卵磷脂 ，非常有营养不用炸去除，怎样炸带鱼段好吃简单视频，怎样炸带鱼段好吃又简单。带鱼的头和尾巴上没啥肉就切掉不要了。
鱼鳍用剪子给它铰了，肚子软趴趴类也不要了，里里外外洗干净，怎样炸带鱼段好吃，浙江口味酥带鱼段的家常做法。
二、在带鱼身上打上一字花刀段油炸，划上花刀带鱼好入味，炸带鱼最佳方法，切成长做好段，腌一下，怎样炸带鱼段好吃视频。
先准备段家常个葱姜水去腥：葱姜都第一拍散， 呲进去五毛钱方法的油炸料酒，倒点82年的剑南春， 带鱼的腥味比较酥脆重，再倒点清水 ，使劲搦搦 ，浸泡一会就行了。
腌家常的时候 ，盐少放点段家常，虽然带鱼肉又脆不咸， 但是它是炸出炸出海鱼，总觉得它自带带鱼咸味，怎样炸带鱼段好吃又酥脆。
放胡椒粉炸、 鸡粉带鱼、刚才准备好的葱姜水也倒做最进去，再加方法点俺河南人浙江好吃的十三香，不好吃的可以不放。
抓拌均匀用保鲜美食膜封住段油炸 ，怎么炸出来带鱼好吃，腌上做好半个小时以上第一，怎样炸带鱼段好吃又脆，后期不调味主要靠方法腌这一步出味类。
三、炸带鱼
锅里倒宽油， 把好吃腌好的带鱼倒出来控去口味汁水，油温五成热时开始下锅炸。
对，直接视频炸，不需要拍粉 ，更不段好吃需要裹糊段怎么，直接干炸 ，保持带鱼原本的口感和家常滋味。
先下稍微厚一点类， 再下带鱼薄点类，这样方便段家常保持相同段好吃的成熟度，火不要太大 ，小火慢慢浸炸好吃，才能炸得更焦更酥。
炸的做最时候 ，要经常摇晃锅 ，省的粘，炸好的带鱼段家常做法，带鱼段怎么炸好吃，油面冒烟以后 ，赶紧关火 ，降低油温口味。上色酥脆太快的话 容易炸糊，干煎带鱼怎样炸才酥脆。
定型以后 ，轻轻地段翻翻让段怎么它均匀简单受热，慢慢炸，心急炸不了焦带鱼，一直小火 把带鱼炸的干香金黄 ，连骨头都酥了就管出锅了。
趁热撒上烧烤料 ，带鱼段怎么做最好吃，或者是孜然， 辣椒面一拌，就管吃了，干炸做法带鱼，就是这么简单，不用拍粉也别挂糊，过年炸带鱼，怎样油炸带鱼最好吃，你就用咱这方法试试，保管你一吃就上瘾又脆，咋吃干煎都吃不够。