农历八月十五的中秋节，是我国的三大传统节日之一！这一天的月亮最圆，家人们团聚在一起赏月吃月饼，象征着阖家团圆。除此之外，中秋节还有很多浪漫的古老传说，比如：嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等讲解。
月饼作为不用中秋节的主角，口味多样，有甜有咸，平时大家都是在超市买，分享4种月饼做法，做法家常且简单，可以兰瓜和孩子做法一起在家做，比外面买的好看便宜。
【紫薯豆沙视频月饼酥皮好吃】1.将两个紫薯切成均匀薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出来味道加入白糖10克，用勺子按压成紫薯泥又好；适量的红豆沙，剩的月饼怎么做好吃，分成均匀小块，每块20克左右，团成圆球放在一边备用做。
2.然后再用秤称20克蜂蜜、40克熟植物油放在碗中，月饼怎么做好吃视频讲解，加入1克小苏打搅拌均匀，然后把调好的蜂蜜油和紫薯泥倒在一起，加入适量的面粉，和成一个柔软的紫薯面团。
3.再把面团分成大小均匀的6个小剂子，月饼怎么做好吃，分别搓成圆球做好。拿起一个紫薯面团用手按扁，放上一个豆沙馅，并把做法开口收紧、包圆，做好以后腻开口朝下放在一边烤箱备用。
4.取一个月饼模具，把生坯放进去，用力压一压、月饼就做好了，照着这个方式把月饼全部做好。
5.取出电蒸锅、放上篦子、铺上吸油纸，什么月饼最好吃，把月饼坯放在篦子上面，兰瓜月饼怎么做好吃，开中火蒸10分钟。
6.10分钟以后关火，停上2分钟再取出月饼，刚蒸好的月饼是软的，凉了以后放在冰箱冷藏室放上几个小时好看，酥皮月饼怎么做好吃，表皮变硬以后就可以进行包烙装了。我们切开一个月饼看一下，里面满满的全是红豆沙，口感非常香甜。好了，这款简单易学的紫薯月饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
【南瓜月饼】1. 红豆沙分成每个重20克左右视频红豆沙团即可；一块南瓜去掉外皮酥皮切成小块，起锅烧水剩下，水开中火上锅蒸10分钟，取出南瓜倒在盆中吃法，加入白糖10克，用勺子按压成泥，再加入20克蜂蜜、40克熟植物油、1克小苏打搅拌化开，月饼怎么做好吃不会硬，晾凉后加入3克酵母搅拌化开，再倒入糯米粉和玉米淀粉，南瓜泥、糯米粉和玉米淀粉的比例是1:2:1，然后揉成面团。
2. 将面团搓成长条，分成月饼大小一致的面剂子搓成圆球，然后摁压成圆面片包住豆沙馅，慢慢把饼皮往上推然后收口，将包好的月饼生胚放在模具内，月饼怎么做好吃法，压成一个月饼生胚，剩下的月饼怎么做好吃。
3.起锅烧水味道好，在篦子上面放上一层吸油纸，把月饼坯做法放在吸油纸上面，开中火蒸10分钟腻后关火月饼，再焖2分钟取出月饼，自然放凉后放冰箱冷藏。
【酥皮不用月饼简单蛋黄好看月饼】1.紫薯味道好切成比较小的块 切好以后上锅中火蒸熟，取出后加入10克白糖，然后按压成烤箱紫薯泥，再倒入紫薯泥3倍的面粉，加入一点温水和成紫薯面团，月饼怎么做好吃又简单，然后密封松弛一会儿。
2.小盆中倒入植物油和面粉，然后揉成油酥面絮，再加入兰瓜5克蜂蜜搓揉成油酥面团做，然后用小盆盖上松弛一会儿。
3.鸭蛋剥去外皮，取出鸭蛋黄，加入适量肉松捏碎硬搅拌在一起，再加入5克讲解沙拉酱搅拌均匀，把做鸭蛋黄和酥皮肉松用手心握成圆球，全部握成圆球备用。
4.把紫薯面团在案板上搓揉成粗条，然后切成小剂做更子，用手团成圆球；然后把油酥分成均等的剩小剂子，油酥不能搓用手按压烙成圆球。
5.将紫薯面团擀成面皮，拿起一个面皮把油酥包起来，然后味道收口后朝下放在案板上，然后把刚才包好的紫薯和油酥擀成牛舌状，再从一头往另一头卷起来。
6.卷好以后用刀把面卷切开，再按在一起擀成圆片包住鸭蛋剩黄，用手按一下按成一个片。
7.电饼铛通电加热，放上两张吸剩油纸，再把月饼做啊坯放进锅内加热，月饼怎么做更好吃，勤翻动月饼坯，在锅里加热6分钟左右，美味即成。
【蛋黄酥】1.把讲解豆沙五仁馅团成20克左右的小圆球；准备几个又不咸鸭蛋黄。
2.普通面粉200克，月饼怎么做好吃又不腻，放入20克白砂糖，80克清水，用筷子搅拌成面絮，再倒入猪油80克搓揉成柔软的做好面团，密封静置烤箱松弛20分钟味道好。
3.面粉180克，猪油90克，搅成面絮再揉成团，密封松驰剩下20分钟。
4.油皮面搓成长条，月饼怎么做味道好吃，切成重约20克的面剂子，搓揉成光滑的面团，再密封松弛10分钟，月饼怎么做啊。油酥掰成重约13克剂子，油酥放在手心里味道好团成团，也用保鲜膜盖住松驰10分钟。
5.取一个油皮面团把油酥包起来，然后用手兰瓜好吃摁扁，擀成牛舌状然后卷起来，再擀一次卷起来。这样反复两次操作，面皮才能更好地起酥分层。
6.红豆又好沙压扁包住蛋黄团成圆球状，油皮两头往中间做更一折，再压扁擀成一个圆面皮，把红豆沙做啊鸭蛋黄包起来，月饼怎么做好吃又好看。
7.准备一个小盆打入两个鸡蛋黄备用，烤盘上又好铺一张吸油纸，自己烙月饼怎么做好吃，把包好的蛋黄酥放在烤盘中，再均匀刷一层鸡蛋黄，最后撒点黑芝麻点缀一下。
8.然后放在烤箱里面烤，180度烤硬了四十分钟，稍大点的烤箱25分钟就可以了，随着温度的上升蛋黄酥烤箱逐渐呈现五仁出金黄诱人的颜色，美味即成。
（曹曹）