鲫鱼在我们炖这里又叫了瓜子鱼，是我最爱吃的河鱼。瓜子鱼肉嫩味做法鲜大全，价格便宜，早市上油炸才卖九块钱一斤，而且都是活鱼。肉涨价了，太贵了，多吃鱼吧。
鲫鱼可以红烧，也可以做汤，都不错。烹饪方法正确的话，做出来也没有河鱼的土腥气，今天就和大家分享一道家常炖鲫鱼，做法简单，所用调料也都是一般家庭常备的，做出来不比饭店差，下面请看具体操作。
【主料又烂营养做法】：鲫鱼
【配料】：葱，姜，蒜，干又烂辣椒
【调料】：盐，料酒做法，生抽，醋，白糖，炖鲫鱼怎么炖好吃啊，花椒，花生油做法家常
——【烹饪做好制作鲫鱼步骤油炸】：——
①、把鲫鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃做好。（我们这里卖鱼的商家都负责给做好这一步，把鱼买回家，洗一洗就可以了，非常省事方便，怎么炖鲫鱼好吃家常做法大全。）
②、把鲫鱼的两面营养打上家常一字花刀，这样便于入味，怎么炖鲫鱼才能好吃。（花刀要切在鱼背上，怎样炖鲫鱼好吃家常做法，怎么炖鲫鱼好吃又简单，不要切鱼腹，深至鱼骨即可，炖鲫鱼如何做好吃。）
③、把鲫鱼的两面粘上一层薄薄的面粉，放置一会儿，让面粉粘牢。
④、把半颗葱洗净，切成段，怎么炖鲫鱼好吃家常做法视频。几瓣蒜，去皮，拍扁。一小块姜洗净，去皮，切成片视频。再准备一小把花椒和两个干油炸辣椒，把干辣椒剪成小段。
⑤、准备更好一个料汁：碗中加入两大勺更好大全生抽，两大勺醋，两大勺料酒，一大勺白糖，搅拌均匀。
⑥、开火，先把不腥锅烧热，再倒入特别花生油，这样热锅凉油不粘锅简单。把花生油烧热以后，下肉简单鲫鱼，煎至两面金黄。在煎制的过程当中，开始不要翻动鱼，可以用晃动锅的方式防止粘锅。等待鱼煎出金黄色的皮以后，再把鱼翻过来煎另一面，这样煎鱼不会碎。
⑦、然后简单把做好家常鱼盛出来备用。
⑧、起锅烧油，油热以后先下入花椒和干更好辣椒炒香，然后再下入葱姜蒜爆香。
⑨、下入料汁鲫鱼，烹出香味，怎么炖鲫鱼好吃又营养视频，怎么炖鲫鱼好吃不腥。
⑩、下入鲫鱼，㸆20秒，期间要晃动营养锅，防止粘锅。
⑪、加入热水，水要没过鱼身，再加入两小勺盐，怎样炖鲫鱼特别好吃。
⑫、盖上锅盖做好，怎么炖鲫鱼好吃不油炸，炖视频20分钟，怎么炖鲫鱼好吃又烂。
⑬、时间到，炖鲫鱼怎么炖的好吃，收一下汤汁，即可出锅装盘。
一道鲜好吃美的家常炖鲫鱼就做好啦，留有一点鱼汤更好吃，怎么炖鲫鱼好吃，不要把鱼汤全部收干大全，怎么炖鲫鱼更好吃。
【小贴士】：
下面就是上文中提到的用量更好大勺营养和小勺，怎么炖鲫鱼好吃又简单方便，供您参考：
【温馨又烂提示】：
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