炸茄盒是我记忆茄盒中的做外美味炸茄盒之一，外酥里嫩，肉香混着茄子视频的清新滋味
By 莎莎酥里不次兔兔 【豆果美食炸官方炒简单认证达人炒】
用料长茄子 1个肉馅调最 200克胡椒粉 1克盐 4克生抽 10克油 20克水 10克味精做外 2克鸡蛋 1个冰啤酒 1听淀粉 100克面粉 80克小苏打 0.5克小葱 1小把做法花椒水 10克姜末 少许香油 10克料酒 5克做法步骤
1、食材~
2、小葱切段茄子做姜切末馅好吃
3、调制茄盒肉馅，配比如下，炸茄盒怎么做好吃又简单，胡椒做粉2克简单、盐4克、生抽10克、料酒5克、水10克、油20克、花椒水10克、姜末少许
4、加一个鸡蛋，多搅拌酥里一下窍门做好上劲酥脆
5、加入调又播放窍门小葱搅匀~
6、最后炸茄放入面糊香油炸茄提香馅
7、长调又馅炸茄盒茄子做外好吃切厚片炸
8、再中间划一刀~不要断开（如图做）
9、加上肉馅
10、做成和如图一样就可炸茄盒~
11、面糊配比：100克做好淀粉、80克面粉、一颗脆又嫩鸡蛋、2克盐窍门、0.5克小苏打（很关键，不要忘了加哦，一丢丢就好）再加嫩50克冰啤酒搅成面糊，热锅凉油，茄盒裹上面糊放油锅里炸制，中小火，炸到茄盒金黄色捞出控油（最关键一步没有拍上图片！无数个心塞）
12、完成
13、完美 ~和奶奶做茄盒的盒子一毛一样哦嫩
小贴士1、面糊里加的是冰啤酒酥脆没有盒子放水，很惊艳的效果 2、面糊里要放一丢丢的苏打调好，比放泡打粉效果好，炸茄盒怎么做好吃，这样做出来酥脆
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