大暑正值“三伏”中的“中伏”前后，也是一年中最热的节气，上蒸下煮，无论是体感还是味蕾，茄子豆角不过油的做法，都多有下降。出汗较多，导致口干舌燥、嘴里发苦，吃饭没胃口，这时，我们就需要清爽或者咸鲜一些的食物，来提振食欲。“天热什么做法菜下饭又好吃，家常豆角炒茄子，鲜香嫩爽，简单美味营养”。#城市吃货挑战赛#
茄子炒几乎不含脂肪，却又含有丰富的油炸维生素和土豆矿物质窍门等营养物质，是夏季最好的减脂食品，茄子的做法多样，最出名的莫过于家常红烧茄子和烧茄盒。豆角又名豇豆家常，嫩豆角鲜嫩爽口，豆角茄子的家常做法，不仅凉拌、炒制、炖菜都很美味，茄子豆角的家常做法红烧，就是炒法腌制，也成为最负盛名的早餐小菜之一。老豆角香酥绵软，煎菜茄子炖菜深得老年人正宗的喜爱，尤其那个豆角的种子，用来煮粥，香喷喷软糯糯，孩子最爱吃。#家常菜#
豆角和茄子都是夏天的应季菜，一个鲜香一个脆嫩，美味无比。而两者的搭配更是完美，不仅营养更加均衡，口感上也是相当地香辣爽口，豆角炒茄子怎么做好吃，不管是卷饼还是拌饭，都是一样地开胃下饭。关键，这道做好家常菜做起来还非常的简单油快手，全程都是热油锅的干煸炒制，五分钟的时间妥妥地可以出锅装盘。
简单好吃又红烧营养美味的豆角炒茄子饭店的家常做法：
食材豆角：豆角、茄子、姜丝、干红辣椒丝、香葱、花椒、八角、生抽烧、老抽、食盐、食用油
做法油及正宗制作饭店步骤做法：
1、豆角广东去掉两头，淘洗干净，豆角炒茄子土豆怎么炒好吃，家常豆角炒茄子怎么炒好吃，切成窍门四五厘米左右好吃长的段；
2、茄子去皮，洗净，切成长方条烧茄子炒；
3、生姜切成姜丝红烧；干红豆角辣椒切丝做；香葱切葱段简单；
4、热油锅做好视频，茄子豆角饭店正宗做法，下入八角、花椒、葱段、姜丝、干红简单辣椒茄子丝，爆香做；
5、将香料拨拉到锅的一边，豆角炒茄子怎么炒好吃，下入豆角，豆角炒茄子怎样炒才好吃，豆角炒茄子怎么做的，用小火煸炒；
6、将窍门豆角家常煸炒至微焦出现起皱即可；
7、提前调入少许炒法的老抽，让豆角广东油更入味；
8、加入茄子简单条，再加入一勺水，再将油炸茄子干煸炒法；
9、茄子家常炒至变色，明显变小的时候，调入生抽和适量炒的食盐，豆角炒茄子怎么炒好吃窍门，翻炒均匀，即可出锅。
豆角炒茄子简单易做、营养又饭店好吃，是夏季餐桌上人们最常吃的一道美味家常菜，豆角炒茄子怎样做好吃，其鲜香脆嫩的口感，开胃又下饭，不管是用烙馍卷着吃，还是放入米饭中拌饭吃，都是一样的爽口解腻。
当然，再简单的美食想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和诀窍的，就拿今天分享的这道快手家常小炒豆角炒茄子来说，除了好吃跟着上面的步骤操作外，还必须牢记以下三个小窍门，才能做到营养又美味。
首先，这个豆角尽可能的不要好吃焯水，否则的话，豆角中含有视频太多的水分，干煸的时候很难将水分再挤出。
其次窍门，这个菜适合多放些油，用小火将豆角中的水分尽可能的煸炒出去，最好炒至出现土豆微焦的起皱，但千万不要炒干了。
最后，茄子条要切的广东好吃大小豆角适中，太大的话不容易炒，太细的话，又烧容易炒粘，小拇指的粗细程度最好。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又炒法营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友红烧，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！