钱江晚报·小时新闻记者 朱丽珍
要说什么品种的牛葡萄好吃，巨峰排得上号，入口爽甜，还有一股蜂糖香味；要说哪里的巨峰葡萄好吃，浦江有什么好吃的饭店，浦江得有姓名，这里种巨峰葡萄的历史已经有30多年，成了当地的一张“金名片”。
进入7月，金华浦江靓松家庭农场葡萄园清汤里，绿油油的葡萄藤爬满架子，一串串葡萄挂在枝头。果粒大小均匀，色泽油亮，像镶嵌着一颗颗毫无瑕疵的宝石，看了让人忍不住感叹：“这些葡萄不会是假的吧？”
靠着得天独厚的地理环境、过硬的种植技术，浦江的果农确实能将葡萄种成像流水线上生产出来的一样，不仅好看，口感也很赞。之前，这家农场的葡萄就曾进入杭州G20峰会水果供应牛总仓，成为各国元首们餐桌上的美食。
为什么浦江的葡萄这么便宜好吃？这一期《我为家乡水果代言》，钱江晚报·小时新闻记者走进浦江的葡萄农场，向种植大户了解情况，还找来了相关农业专家，聊一聊浦江葡萄好吃的秘密（拉至文末，浦江有什么好吃的宵夜，还有福利哦）。
1】给元首们吃的葡萄，是怎么种出来的？
要说浦江靓松家庭农场的位置，一个字——好，边上就是浦江白石湾景区，浦江有什么好吃好玩，附近还有著名的神丽峡和仙华山景区。这段时间，蓝天白云之下，一个个整齐洁净的种植大棚，显得更加小清新宵夜。
家庭农场负责人陈青松，跟葡萄打了十七八年交道，从2010年开始尝试大棚种植地方，如今葡萄种植面积102亩，其中巨峰就有70多亩。
6月中下旬，早熟的天工好吃墨玉、南太湖特早等品种进入采摘期，靓松食店农场迎来了一段时间的忙碌小高峰。
“今天早上，义乌有个顾客打来电话，他一年要买十几万浦江的葡萄，网上看到我们葡萄园的信息，今天直接装走了20箱。”陈青松很清楚，再过半个多月，农场将会更忙，主打的巨峰、阳光玫瑰接连上市，浦江有什么好吃的特产，采摘浦江的、装箱的、打包的、装车的……一箱箱包装好的葡萄，将被卖往全国各地。
在浦江，靓松农场名气不小，尤其是2016年成功进入杭州G20峰会水果供应总仓，“给元首们吃的葡萄”，光这一句介绍饭店，品质就可见一斑。
“那时候浦江农业局通知协会报名，说是9月份有葡萄要去杭州，报名的很多，有几十家。”要想供应G20峰会，检测机构要对产地的水、空气和土壤等农业环境进行检测，在葡萄成熟期内还要进行多次果品检测。层层严苛的挑选之后，为什么靓松农场的葡萄能脱颖而出？陈青松总结：“质量好，供货稳定。”
靓松农场里，已经实现24小时监控覆盖宵夜美食，确保果实宵夜不催红不膨大，种出的葡萄果粉好，串形美。
“很多农户追求产量，一亩要种出五六千斤葡萄，我们一般控制在3000斤以内，而且葡萄的果实一颗控制重10克左右，其他地方要12克，所以我们个头确实不大。”产量低一些、果实小一些，这样的葡萄还有竞争力？陈青松很有信心，这些都是经过他十七八年的实操一点点摸索出来的，“葡萄太密，很难自然成熟到位，我们要确保自助餐每串8两到1斤，可溶性固形物含量高，每颗都是精品。”
2】浦江葡萄为什么好吃？专家总结了三大方面
能得到市场的认可，陈青松的靓松特产农场很为浦江葡萄长脸。如今，浦江已经形成了以巨峰为主，天工墨玉、阳光玫瑰、玉手指、美人指、蓝宝石等30多个优质葡萄品种为辅的产业格局，浦江有什么好吃的粽子。2021年，浦江葡萄种植面积70465亩，产量127930吨，产值121310万元。
毫无疑问，葡萄已经成为浦江农业的第一大产业，浦江有什么好吃的自助餐，也是农民增收致富的支柱产业之一。
浦江县农业局经济特产站站长周海清介绍，浦江现有葡萄专业合作社150家、家庭农场517家、种植户一万多家。
“种植户浦江以5～15亩居多，像靓松农场这样的，算面积比较大的。”浦江巨峰葡萄种植，可以追溯到上世纪八十年代，历经30余年，赢得了“中国巨峰葡萄之乡”的美誉。对于浦江葡萄取得的成绩单，周海清可谓如数家珍：全省首个葡萄出口基地、省级农产品安全追溯县、“浦江葡萄”获农业部农产品地理标志登记保护、“浦江葡萄”地理标志证明商标通过国家知识产权局商标注册……
这些荣誉是怎么来的？为什么浦江的葡萄会特别好吃？周海清从专业角度，能说出很多门道。
“首先是浦江独特的地理因素和土壤条件。”周海清说，浦江位于金衢盆地中的小盆地，雨量充沛，受台风等自然灾害的影响较小，土质适合葡萄生长，“像去年台风对福建、苏南等葡萄种植基地的破坏性好玩很大，浦江影响少，葡萄品质好，价格也能卖得比较高。”
第二个因素，就是经过30多年发展，像陈青松一样的种植户，已经自助餐掌握了一套成熟的栽培技术。
“巨峰有很明显的缺点，就是它的花是畸形的，很不容易授粉，一旦环境、温度、湿度变异，完不成授粉就会掉，或者结出的果实大小粒食店，品质就大打折扣。”经验都是一点点摸索出来的，“在葡萄开花结果期间，要适时适度疏花、疏果，减轻养分争夺，提高坐果率。”
浦江种植户的秘诀，是每平方米浙江不超过5串葡萄，亩产控制在1250～1500公斤，并推行套袋，提高葡萄品质。
当然，还有一个关键因素，是粽子浦江葡萄种植过程中不使用膨大剂，少用或者科学合理地使用植物生长激素，使其自然坐果。这样自然成熟的葡萄，外面包裹着一层果粉，果肉口感清甜，果香馥郁。
△早熟的天工墨玉
3】浦江葡萄的名气，是这样打出来的
浦江这条精品绿色发展的道路，如今已经成为了全国葡萄产业绿色发展的新典范。这其中，浙江有什么好吃的，相关部门也是不遗余力。
金华市政协委员、浦江县农业农村局副局长赵建山介绍在哪里，浦江县政府每年特产投入资金，进行巨峰葡萄基地的培育。
“像靓松家庭农场，就有一个院士专家工作站，会对种植技术做一些培训。最关键的，院士了解全国的情况，哪个地方葡萄怎么种，他们心中有数。”赵建山说，虽然浦江葡萄种植技术过硬，但外面也有更先进的技术，或者更科学的一面，值得种植户学习，“在跟专家交流过程中，能开阔种植户的眼界，了解外面的先进技术，也就有了努力的方向。”
这些年，也有很多年轻人加入葡萄种植牛的行业，他们的方法和手段特产，就跟老一辈大不相同。比如浙江圣炫农业科技有限公司，经营300亩设施栽培的葡萄，只有一个主管生产的工人，浦江有什么好吃的美食店，手中一个手机，就能控制大棚升降等工序。
“听起来很先进对不对？其实这对技术要求会更高，一点也不敢马虎。”负责人张旭升坦言，之前有一个480平方的单棚，雨后太阳地方升起，只晚了十几分钟开棚，里面的葡萄遭到气灼日烧，“全部烧坏，十几分钟，损失两三万元。”
一入农门深似海便宜，要想获得成熟技术，难免要交几次这样惨痛的“学费好玩”。而专家指导，就是为了能让种植户少走弯路。
现在，浦江也在尝试数字机械化种植，其中机器人采摘让人充满好奇。
“目前还在研究阶段，我们提出需求，由专业的高校来落实。”周海清介绍，在采摘前，机器人要先判断葡萄是否成熟粽子，再剪下来，放入包装篮，“现在听起来，浦江有什么好吃的地方，一定比好玩人工摘得慢，但机器可以24小时工作，受外界影响较小，这也是未来一个研究方向，浦江有哪些好吃的美食。”
农产品质量过硬，也要懂得吆喝。这些年，浦江好玩在葡萄推介上没少下功夫。
赵建山说，从2008年起，浦江县政府每年拿出专项资金，在七月下旬或八月初举办“葡萄清汤节”。葡萄节通过外出推介、旅游线路推介、葡萄经销商签约、葡萄种植能手评选等一系列活动，确保了浦江葡萄的销路通畅。
再过一段时间，浦江巨峰葡萄就要进入成熟期，想不想尝尝这甜蜜在哪里浙江味道？钱江晚报·小时新闻送上福利：分享你与浦江葡萄的故事或感受，在8月份美食巨峰采收高峰期饭店，我们将挑选5位读者，送出一份浦江巨峰葡萄。当然，浦江哪里好吃的，也欢迎大家东西前往清汤浦江现场采摘。
【参与方式】
（1）点击牛小时新闻客户端首页下方菜单栏“社区”按钮，浦江有什么好吃的?，或美食点击好吃首页美食浮窗“发帖报料”。
（2）选择发布到“浙里生活”群组饭店，标题特产注明#浙里味道#，上传文字、图片（每个帖子最多可以上传9张图片），分享你和浦江葡萄的故事。可以是文字、图片和视频，形式不限。
小时新闻“浙里生活”群组发帖方式，浦江好吃又便宜的地方，一图看懂↓↓↓
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。