大家好，我是舒晨，每天在这里配分享各种家常美食，今天给大家分享北方有名的“土豆熬菜”，熬菜怎么做好吃放些什么材料。
熬菜是应该说是北方很常见的好吃菜，冬瓜和猪肉怎么熬菜好吃又简单，在河北邯郸地区红白喜事用柴火大锅熬的菜很好吃，每个人一碗，端着菜，手里拿着馒头，吃起来超有感觉。熬菜的种类也很多，猪肉，驴肉，牛肉，鸡腿等等，然后再加入配菜，土豆，茄子，木耳，柿椒，大白菜，鱼豆腐，豆腐，粉条或是粉皮，是不是想着那个画面呢，在家也是可以做的，今天就用一个大鸡腿，冰箱里几种简单的配菜做熬菜，我吃了两碗，还吃了一个馒头，当然不喜欢吃馒头，配米饭也是可以的。做法简单，步骤详细，可以尝试做一下，让我们一起看一下具体步骤吧。
【土豆熬菜】
材料： 土豆 鸡腿
辅料： 柿椒 粉皮 木耳 香菜 小葱 大蒜做好 生姜 八角 桂皮 香叶
调料： 植物油 食盐熬菜 白糖 生抽 鸡精 老抽 料酒 黄豆酱家常
做法：
1. 生姜一块切成姜片冬瓜，大蒜切成蒜粒，小葱切成长段
2. 将葱姜做蒜翻入盘中，加入八角，桂皮，香叶视频
3. 土豆削去材料外皮家常，先切厚片，再斜刀茄子切成做熬菱形做块材料
4. 切好放入大碗中，怎样熬菜好吃，家常熬菜怎么做，加入清水，防止氧化变黑
5. 将木耳用温水泡配发，怎么熬菜好吃，香菜做熬切成长段放入小碗中备用
6. 大鸡腿一个，用刀切成小块，怎样熬菜好吃窍门，切好放入菜熬菜盘中备用
7. 绿色柿椒一个，洗净去蒂肉然后切成宽条，再视频切成小块
8. 粉皮两张掰成小块，怎样熬菜好吃又香，怎样做茄子熬菜好吃，用温水冬瓜泡一泡
9.简单 烧一锅开水，凉水下做熬入鸡腿，加入葱段和料酒焯水
10. 大火猪肉简单烧开，怎样熬菜好吃又简单，如何做熬菜好吃，撇去视频表面的浮沫
11. 煮两分钟左右，控水捞出到盘内
12. 起锅加入植物油，倒入放些白糖，炒成糖色
13.蔬菜 下入鸡腿翻炒菜上色，下入辅料爆香
14.窍门 炒匀后加入老抽和料酒放些菜，再次翻炒材料好吃
15. 加入一勺黄做好豆酱，炒出酱香味
16. 加入清水，清水量稍多一点，下入洗净的木耳
17. 加入泡菜好的粉皮肉，
18. 再加入食盐，鸡精继续煮
19. 大火煮开后转中小火炖15分钟，15分钟后下入土豆块，再炖5分钟
20. 最后茄子下入青椒块，大火收汁材料即可盛出到碗内
21. 撒入香菜段点缀，美味即享
温馨提示：
1、 土豆先切成厚片又香再下到切成菱形块，怎么样熬菜，也可以窍门先油煎一下，煎至7分熟
2、 鸡腿剁成小块，家常熬菜怎么做好吃又简单，加入葱段和料酒焯水，记得撇去浮沫
3、 炒鸡腿记得炒糖色，然后加入桂皮，八角，香做熬叶，姜蒜爆香
4、 木耳和粉皮同时下入，煮15分钟
5、 然后下入土豆煮5分钟，最后下入青椒块，熬菜的肉怎么做好吃，翻匀断生又香即可出锅
土豆熬菜是蔬菜比较常见的熬菜，今天放了鸡腿，大鸡腿剁成小块，你也可以放排骨，同样的制作方法，熬菜怎么做才能好吃，如果是五花肉就不一样呢，荤素搭配，一锅出，很适合偷懒的人，一锅菜够一家人吃，还可以端着碗在自家门前吃超有感觉哦。夏天吃也不窍门觉得热，喷香扑鼻，鸡腿软烂入味，粉皮晶莹剔透，配菜还带着肉香，希望您能够喜欢，冬瓜熬菜配什么蔬菜好吃。