导语：鸭肉在视频营养价格正宗方面和鸡肉差不多，所以也是烧餐桌窍门上的上乘肴馔之辣怪一，同时也是人们公认进补好吃的优良食品之一。鸭肉性凉，所以特别适宜夏秋季节来食用，既能补充家常过度消耗的营养，又可滋补身心。
大家辣鸭架好，我是第辣盐一美食的鸭货阿飞。关注阿飞，有鸭更多的家常简单美食供吃法简单大家参考。
今天阿飞给翅膀大家分享的辣怪，辣鸭肉怎么做好吃，是一个“香辣鸭”的做法。大厨鸭货方法详细讲解制作过程和技巧，只需一炒一炖，鸭肉软烂美味又鲜香四溢，比啤酒鸭还下巴家常好吃做法。
【食材酱料做好清单】：
主料：嫩鸭一只
配料吃法：生姜烧、大葱、桂皮、香叶、八角、干翅膀鸭肉辣椒正宗鸭肉辣、花椒、线椒麻辣、小米椒、啤酒
调料：老抽、食盐辣怪、胡椒酱料粉、白糖鸭货视频、鸡粉、生抽配方鸭子、蚝油辣鸭
【步骤一】：
准备一只宰杀干净的配方嫩鸭，把它剁成均匀小块。生姜切成片，大葱切成马蹄片，放在一起。加入一节桂皮、几片香叶、几粒八角、一小把干辣椒、一小撮花椒备用辣鸭架。准备再准确几根线椒、几个小米椒，分别切成段后，放在一起用来配色，辣鸭子怎么做好吃，辣鸭怎么做好吃。
【步骤二】：
把窍门剁好的鸭块冷水放入腊鸭锅中烧，焯水去一下腥味，辣鸭的正宗做法。水烧开以后辣，打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右。随后把鸭块倒出来又辣，用清水冲洗干净，控水备用鸭，辣鸭怎么做好吃窍门。
【步骤三】：
锅内烧油，润好锅以后，倒出热油加入凉油。把简单鸭块倒入锅中煸炒好吃一下，炒出里面的水分，这样翅膀鸭肉吃起来更香。大火煸炒3分钟左右又辣，把鸭肉煸香、吐出油脂以后，倒入准备好的葱姜等香料好吃，翻炒几下。
【步骤四】：
先加入老抽3克提色，把颜色鸭炒均匀。之后倒入一罐啤酒，并淋入腊鸭适量辣盐的清水没过鸭块下巴。加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜，辣鸭怎样做好吃，生抽10克、蚝油5克，搅拌化开调料后，转小火焖煮20分钟。
【步骤五】：
20分钟以后，把锅中的香料挑出来，转大火收汁。等汤汁收至粘稠起泡做法时，加入一勺鸡粉，并放入准备好的青红椒段翻炒一会。等到青红椒断生以后，即可装盘上桌做菜。
好了，这道简单易学的香辣鸭就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，辣鸭怎么做好吃家常做法，我们每天都有几道家常菜供配方大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记腊鸭点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见麻辣！
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