在敦煌有啥，除了欣赏壁画、感受文化气息，用舌尖品味当地也是很重要的事情！每个正宗城市都有属于自己的味道，旅行中的美食不仅是小吃填饱肚子，更是一场身心的飨宴。
1、驴肉黄面
驴肉黄面是敦煌好玩的一道名吃，号称中华一绝。驴肉黄面，其实是小吃是两道食物，一盘哪家驴肉作菜，一盘手工在哪里美食制作的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。到过敦煌的人和哪家生活在敦煌的人都吃会在路边看到很多驴肉黄面馆。其中顺张黄面馆，是敦煌名气最大夜市的的驴肉黄面品牌，现在火锅还有达记也值得一去，敦煌火锅哪家最好吃。
2、羊肉粉汤
羊肉粉汤是敦煌推荐传统小吃，羊肉的选用精心讲究，必须是本地饲养的且有名膘肥体壮的羯羊。食用时，先将骨汤兑水，敦煌有啥好吃的好玩的，放人地方调料煮沸，再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中，舀入沸汤，上面撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。观之红黄绿白，香味扑鼻，食之香辣爽口，肥而不腻火锅。有滋补、发热、祛寒之效。
3、胡杨焖饼
古代敦煌为少数民族游牧之地，人们统称他们为“胡人好吃”，敦煌夜市好吃推荐。隋唐以来汉文化和胡文化（少数名族有名）相融合，成为敦煌饮食文化发展的典型代表，以胡人的膳食习俗做法而演变得名，敦煌什么好吃的美食，煮羊肉和面饼的焖炖相煎，实属一道敦煌美食，是敦煌特有的民间小吃，敦煌好吃的地方在哪里，敦煌市区什么好吃。
4、杏皮水
敦煌杏皮水以本地的李广杏为推荐原料，用杏皮熬制而成，敦煌有什么好吃的小吃，冰镇后口感酸甜、解渴，具有清凉美食解暑之特效，在夏季的敦煌冷饮市场上十分走俏，敦煌什么好吃的，是您炎炎夏日清凉解暑的必备饮品市区，来到敦煌的您也一定不能错过东西！
5、敦煌拉条子
劲道，滑爽火锅是它的特质，实惠、足量是它的性格，每碗拉条子都是敦煌人民的性格，豪爽、朴实，直接哪家、大方，敦煌最好吃的东西是什么。敦煌拉条子最经典的配菜是茄辣西（茄子、辣子、西红柿市区炒在一起），敦煌哪里美食好吃。
6、泡儿油糕
泡儿油糕小吃，敦煌最好吃，又名泡泡油糕，是由敦煌民间到宫廷再由宫廷到民间的一款脍炙人口的美食有啥，敦煌美食哪里最正宗。其历史渊源可上溯到1000多年前的唐代贞观年间。
7、夜市烧烤
要说敦煌最热闹的地方，当属沙州夜市了敦煌，各种小吃，各种工艺品，烧烤是这里的霸主，一条街是什么的烧烤目不暇接，家家户户都有自己的秘诀，让你百吃不厌。
