凉糕是当地的传统特色小吃,是消暑好吃解暑的佳品。 传统小吃之所以能成为形容传统,自然是独一无二的。 传统凉糕是一种米制品,配料简单,凉糕好吃吗,香甜柔软,丝滑爽口,凉糕好难吃。
红糖凉糕
但传统的制作工艺非同一般。 只做年糕就需要六道工序,即选料-精制-煮沸-冷却-漂洗-贮藏。 选材简单,但必须精益求精。 把握好热量,冷却后冲洗干净,去除碱味,存放温度不能高也不能低凉吃。 这种手艺只能让自制制作望而却步,但如果美味不敢面对,那可不是吃货口感! 一般来说,吃货们有条件就能搞定,没有生产条件也能搞定。 今天,试试现代工艺的酷蛋糕法。
冷蛋糕
【配料配方】
主料:凉糕粉120克做好(一袋粉250克)、红糖30克、水句子凉吃适量
【制作方法】
步骤1,准备冷蛋糕糊。 取一个大碗,倒入五仁约120克凉糕粉(约半袋),加入约200克水,慢慢加入顺时针搅拌,制成凉糕糊。 静置5分钟左右,糊状物表面会形成一层淡黄色的水,撇去黄色的水份,然后加水搅拌成糊状。 重复两次后备用味道。
冷句子蛋糕面糊糯米的制备家常
第二步,煮凉糕。 锅中加水,水量约为上一次膏体制备用水量的8倍(前面加了半碗水,锅里只加了四碗水)。 大火烧开后转小火,将调好的糊状物搅拌热均匀,慢慢倒入锅中,五仁凉糕怎么做好吃,边味道倒边搅拌,完全倒入后继续不断搅拌,直到糊状物变稠并出现气泡,停止搅拌 大约6分钟,然后关火。
煮熟的冷糕
第三步是冷却固化。 快速把锅里的面糊舀出来,放入4-5个碗里(不要装得太满,8分钟就好吃够了),静置冷却,可以用风扇吹加速冷却,就可以了 5分钟左右完全凝固。
第四步,冲洗。 待其完全凝固后,倒入汤碗中,并用足够的水冲洗干净牌子。 冲洗干净可以放在阴凉处,也可以放冰箱冷藏,时间不固定,10分钟到1小时牌子。
漂洗
最后取出冲洗哪家干净的凉糕,凉糕热好吃还是凉吃好吃,倒入冷红凉糕糖水,滑滑香甜的凉糕就成功了做法。
凉糕做淋上冷红糖水有营养
可以哪家这样和西瓜红糖一起吃。
西瓜凉糕
也可以有营养这样有营养好吃撒一些熟芝麻软糯。
芝麻凉糕
你家常凉糕仍然可以这样吃热,糯米凉糕怎么做才软糯。 有没有软糯江南水乡小家碧玉的诗情画意?
碧玉酷蛋糕
我这样吃,形容凉糕好吃的句子,你有关西大汉风云的软糯英气吗?
你吃过这个凉糕乐山吗? 我的孩子口感特别做法喜欢吃,红糖凉糕怎么做好吃,凉糕什么口感,你也大米来尝尝