做炸酱酱做面，用干黄酱还是品牌甜面酱，搞错的人不少做，难怪美食酱酱香哪种不够浓郁
炸酱面是我国的传统美食，也是我国几大面食中的代表之作品牌，小编认为，说它是“面食之王”也并不为过，因为实在是太好吃了，炸酱面用什么酱最好吃，一大碗面条，只需搁上一小勺炸酱，翻拌均匀，浓浓的酱汁包裹着面条，让人吃一口就停不下来。
初食炸酱面是在北京的一位亲戚家里，那时候年纪还小好吃，看着桌上那黢黑的炸酱，一点食欲都提不起来，根本不想动筷子，但尝过以炸后才知道，那是真香啊，那一次连着吃了两大碗炸酱面，还感觉面好不过瘾。饭后，还不忘嘱咐面用妈妈，一定要学会做面的这个炸酱面的做法。
在往后的日子里酱料，妈妈也经常会面好给我做炸酱酱料面吃，每次做炸酱，我几乎都会在一旁看着，对于这么好吃的食物有着比较强的好奇心，炸酱面什么酱好吃又香。在妈妈的耳濡目染下，我在上初中的时候就学会了做炸酱面，成家以后，也经常会给家人做着吃。
经常做炸酱面，也总结出了一些做炸酱面的经验和技巧。小编认为做好，炸酱面想要做得好吃，有三个细节炒是关键，下面就为大家做法分享炸酱面的具体做法，炸酱面啥酱好吃。
---【炸酱又香面面】---
准备面食材：五花肉450克、干黄酱100克、甜面酱品牌50克、料酒适量、白糖酱最少许、生姜一小块、八角两颗、手擀面适量、黄瓜适量，炸酱面家常美食。
做法步骤：
1、把五花肉去皮后切成家常0.步骤5厘米左右见方的小丁又香，把生姜切成姜末备用一点。五花肉酱最好不要去把它剁成肉馅牌子，那样吃起来没什么口感，一定要把它切成小丁，肉丁经过煸炒后酱最和酱汁融为一体美食，炸酱面的酱料的家常做法，吃起来口感会非常好，炸酱面什么酱最好吃。
2、把面的100克干黄酱、50克黄豆酱放在碗中，然后加入适量清水，用筷子搅拌，把两种酱完全稀释开，融合在一起。炸酱面想要好吃，最好是用干黄酱+甜面酱的组合，两种酱的比例为2：1，哪种酱做炸酱面好吃，酱和肉的比例为1：3，这个比例炒出来做好的炸酱，酱香浓郁、口感层次丰富。
3、先把锅烧热，炸炸酱面的酱怎样做好吃，炸酱面都有什么酱好吃，然后美食加入多一点的食用油润锅，油热后把切炸酱好的肉丁和姜末、八角一起下入锅中煸炒。
4、把肉丁煸炒至变色后加入适量都有料酒，去除一些肉的腥味，继续煸炒。煸炒肉丁的时候一定要多炒一会，把肉丁中多余的油脂又香煸炒出来，这样吃起面用来不腻口，什么面酱做炸酱面好。
5、炒出肉丁中的油脂后，炸酱面用什么炸酱比较好吃，下入1/3稀释做法好的酱一点料，继续煸炒，炒出酱香味。
6、完全哪种炒出酱香味后下入第二次加入酱汁，同样是1/3的用面用量，用勺子面啥不停地翻动，把牌子酱汁炒至浓稠面酱。
7、最后一次下面啥入酱汁，加入一茶勺面好白糖炒，用炸酱勺子不停地翻炒，炸酱面用什么酱好吃，炒至酱汁全部紧紧炒地包面的裹在肉丁上面即可关火做好。炒酱的过程要有耐心，全程需要10分钟左右，一定要把酱的香味完全炒出来，火力不要太大，以防糊锅，炸酱面酱哪个牌子的好吃，最后加白糖的目的是起提鲜、增亮的作用。
8、下图是炒好的炸酱都有，酱料紧紧地包裹在肉丁上，表面炸飘着一层油，油和酱处于分离的状态好吃，所以吃起来不会品牌腻口。
9、接下来就可以好吃煮面条了，面条最好是做用自己做的手擀酱做面，劲道爽滑面，炸酱面的酱哪个品牌好吃。
10、锅中坐水，水开后下入面条，开锅后加入一碗凉水美食，炸酱面什么酱好吃一点，再次开锅后即可捞面哪种。
11、把煮好的面条捞入碗中，浇上一勺炒好的炸酱，把黄瓜面擦成细丝撒在上面，翻拌均匀后即可食用。
炸酱炒哪种面技术总结都有：
1、选用肥瘦相间家常的五花肉牌子，要切成小丁，而不是酱剁成肉末。
2、炒炸酱，干黄酱酱料和甜面酱都需要，两种酱的比例步骤为2：1；肉和酱的比例为3：1，做炸酱面什么酱好吃，炸酱面哪种酱好吃，炸酱面的酱怎么炒才好吃，这个比例炒出来的炸酱，酱香味才会面啥足。
3、炒酱的时候要分三次下酱，确保把酱料的香味完全步骤炒出来。
以上就是面酱小编为面的大家分享的炸酱面做法又香，喜欢的朋友记得收藏、点赞、转发做哦！关注小酥肉美食，每天为您分享各种美食做法与技巧。