做饼家常别老一套!这么做金黄诱人,外酥里软又香甜,一次2个不够做法不发吃做
在我国,饼子的种类可以说是千变万化,有盘丝饼、烧饼、公婆饼、鸡蛋灌饼、老婆饼等等煮,都非常好吃,受到发面人们的喜爱,可以作为正餐视频食用,面饼做法简单家常,可以当作解馋香蕉的小零食。
从制作方法来看,饼子主要煮分为2类,一类是死面饼,比如盘丝饼、鸡蛋好吃灌饼、煎饼等,面饼怎么做好吃又松软酥脆,如何制作面饼好吃,都是死面的,口感比较酥脆,适合牙口比较好的人。另一类是发面饼,剩的发面饼怎么做好吃,比如烧饼、公婆饼等,是用发面制成,口感比较松软,适合咀嚼功能比剩较弱的孩子和老人。
这2类饼,我都很喜欢吃玉米,但家里有老人和孩子,平时我做得比较多的还是发面玉米面饼松软,最近家人比较喜欢吃我做的“黄金大饼”,吃起来外酥里软,香甜可口,一顿做2个都不够吃。
这个黄金大饼的做法制作很简单,可以用烤箱做,如果好吃没有烤箱的话,直接用油炸做好就行了,里面加了红豆,味道香甜,孩子特别喜欢吃。饼皮是发面用南瓜做的,都是杂粮,营养丰富,经常食用的话对身体非常好不硬。做好后颜色金黄,表面的白芝麻散发出浓郁做的芝麻香味,看着很有食欲。
黄金牌子大饼可以当作早餐吃,高粱面饼怎么做好吃,也可以牌子当作垫肚子的午后酥脆甜品,好吃又营养,下面我把方法分享给大家,喜欢酥脆吃的朋友高粱快跟我粘米学学吧。
【黄金大饼】
准备南瓜200克剩、 面粉500克、纯牛奶100克、红豆300克、白糖50克、酵母煮粉5克、奶粉玉米30克、白芝麻简单粘米适量方便面。
1、红豆淘洗玉米面干净,用清水浸泡做法一个晚上,方便面饼怎么做好吃,充分蒸吸收水分粘米,用手能捏碎时倒进高压锅里,加入清水没过红豆,小火煮20分钟。捞出煮熟的红豆,加入适量白糖搅拌均匀,冷藏一个晚上,变成蜜红豆。
2、南瓜去皮后洗干净,切成薄片,用盘子装好,放进蒸锅里,面饼怎么蒸好吃,加水烧开后蒸10分钟,面饼怎么煮才好吃,能用筷子扎烂后取出,倒进简单破壁机里,加入纯牛奶,搅打成不硬南瓜牛奶糊。
3、把不硬南瓜牛奶糊倒进盆子做好里,加入面粉好吃,搅拌成面絮,不烫手后加入酵母粉、鸡蛋清,再下手和成光滑的面团,盖上做好保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时,面饼怎么做好吃,面饼怎么做好吃不硬不发面,直到体积变成2倍大小。
4、发酵好的面团有很多蜂窝,用手香蕉按压后松软不会回弹,怎么做面饼更好吃,就可以取出了。面团放在案板上,加入教程适量干面粉蒸揉均匀,分成大小相同的小面团,约200克一个。
5、取一个面团,用方便面手揉圆后按扁,用擀面杖做好擀成一张圆饼,大概5毫米剩厚,把做好的蜜蒸红豆拿出来,舀几勺铺在面饼上,用勺子抹均匀萝卜,面饼什么牌子好吃。
6、然后把面饼向方便面中间折叠,像包包子一样玉米面,收口捏紧,朝下放在案板上,盖上保鲜膜,继续发酵20分钟高粱。
7、鸡蛋黄用筷子搅拌成蛋黄液,用刷子刷在发酵好的饼胚表面,再撒牌子上一些白芝麻,粘米面饼怎么做好吃,饼胚就做好了。烤箱上下火更好调到180℃,预热牌子10分钟剩,把饼胚放进去,烤30分钟即可。
8、如果没有烤箱,就用宝宝油炸的做方式制作,锅里倒入适量油,加热到五成热后转中火,放入更好饼胚炸一会儿,用勺子把热油浇在面饼的上面,这样熟得更快。定型后把大饼翻个面,继续炸一会儿,等到颜色金黄后即可捞出。
9、做好的简单酥脆萝卜面饼黄金大饼,用刀切成小份煮,就可以食用了,玉米面饼怎么做好吃,吃起来家常外酥里软,香甜可口,放凉了也特别松软,蒸的发面饼怎么做好吃。吃不完的大饼用保鲜袋装起来,常温可以保存3天,放冰箱松软的话能保存一个星期,萝卜面饼怎么做好吃。
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