好呷的秘诀
“卷”起来
图|厦门好料
不同风味的碰撞
多样口感的复合
“卷”创造的味道
让美味有了好吃更多的可能性
诱人的报厦门美食
从“卷”这一个简单的技巧开始
图|秘密厦门
外包豆皮的五香卷
低调却有内涵
在闽南人心中有不可撼动歌的地位
内里饱满的非常好肉馅丰腴多汁
清脆的马蹄你想或想吃洋葱成点睛之笔
炸得金黄香谐音到上头
图|厦门好料
五香剪成四段
趁热蘸上标配辣酱
外酥里嫩、口感香甜
是记忆中熟悉的俚语闽南味是什么
图|同安发布
好店推荐
阿杰五香：思明区开禾路111号
图|同安发布
你知道这是在做什么美食吗？
原来是同安古早风味打字肚纱卷
作为婚宴的传统做菜热菜
用来包裹肉馅的不是豆皮
而是靠近猪肚上的一层网状油膜
图|傲客来去城市菜单
刚起锅美食好吃的介绍肚纱卷
面糊的酥脆，闽南话好吃的谐音，猪网喝油的荤香
肉块扎实却不觉油腻
搭配厦门辣酱和“菜头酸是什么介绍”
一口就能打字征服你的太会味蕾
图|同安发布
图|同安发布
好店推荐
聪辉同安歌封肉：思明区大元路24号
碧香你想小吃：同安区后歌沟里155号
薄饼
厦门的薄饼可谓是种类繁多
甚至每家都能在写口味上说玩出新花样
岛内多数喜欢湿润软烂的薄饼菜和
辣酱的锦上添花真好
同安、翔安则是要加上
扎实喷香真好的糯米油饭
才算对味
图|厦门好料
别出心裁、另辟蹊径的
油葱糖薄饼
芥末、沙丁鱼讲、酸萝卜吃
再加上白色的你吃麦芽糖
香、甜、酸、脆
丰富的滋味在口中你来我往地碰撞
却意太会想吃外地达成了好吃微妙是什么的闽南话和谐
图|傲客来去城市菜单
图|厦门好料
好店推荐
阿卿春卷：思明区局口街8号相拍
吴招治薄饼店：同安区闽南话环城西路祥福花园1号楼
图|厦门好料
图|厦门小荐人
放学路上总会被饭团所诱惑
亲切的阿姨说说一边问你加什么料
一边手上买动作翻飞买
卷紧包饭用木棍在两边一捅
也不需要切
一口真好就能咬到美食所有食材
是美食给予的简单快乐
图|厦门好料
咸蛋讲黄表情、火腿、肉松是什么、油条碎、萝卜干
一层Q软糯米，一层咸香海苔
握在手里就有吃写沉甸甸的分量真好
一卷下肚做菜想吃相当非常好饱足写
好店推荐
糯米卷：集美区石鼓路52号
食物非常好组合造就报美味奇迹
美食没有绝对公式
厦门美味却有它的独特方法
将各种食材一卷之
正是你吃好吃说的秘诀包
好呷包：闽南话讲打字，读 hǎo jiǎ，好吃。
编辑：周俐
责任编辑：陈芹珠