辣椒炒肉最美正确味的做法之一，这样做青椒出来的辣椒炒肉非常好吃，既香辣又下饭，怎样炒青椒肉丝又嫩又好吃，辣椒炒肉怎么炒好吃川味，辣椒炒肉怎么炒不柴，嫩滑又过瘾。为什么这样做出来的辣椒肉非常好吃呢？这是因为咱们的五花肉和辣椒都不是直接下锅的，在下锅之前都经过了牛肉相应的处理，辣椒炒肉怎么炒好吃又嫩窍门，这使得它们的味道和口感都变得非常好，那么接下来咱们就又好一块看一下辣椒炒肉的烹饪步骤吧。
【辣椒炒肉】
【制作食材】五花肉川味，白糖，生抽文字，料酒窍门窍门，胡椒粉，食盐，鸡蛋，淀粉，青椒，大蒜，食用油，豆豉，白糖，蚝油又嫩
【制作步骤】
1、辣椒炒肉，香辣下饭，嫩滑过瘾，非常好吃，绝对值得你一试。一起来做准备一下辣椒炒肉的烹饪食材吧，咱们炒先准备一块五花肉，五花肉不要特别多，而且要准备肥肉辣椒少瘦肉多的，接着再准备适量的白糖，生抽，料酒，蚝油，食盐，胡椒粉炒青，食用油。接着准备一个鸡蛋一勺淀粉，3~5根青椒，3~5瓣大蒜，一小勺豆豉就可以了。接下一点来就一块开始辣椒炒肉的烹饪吧。
2、把咱们准备好辣椒的五花肉先处理一下，将五花肉清洗干净放到做法案板上，然后用刀切去它的猪皮，如果五花肉不去猪皮的话，炒出来会非常影响口感，然后咱们将五花肉切成薄片，辣椒炒肉怎么才好吃，接着将其放到碗中。五花肉切好了之后咱们就开始腌制一下。
3、向碗中放上一点白糖，生抽和嫩料酒，再加大全上一点胡椒粉，食盐牛肉将它们翻拌均匀，要让各种调味料均匀地又好农村粘在五花肉表面。接下来咱们打上一个鸡蛋做法清，辣椒炒肉怎么炒好吃又简单文字，将它们搅匀，鸡蛋清可以使肉片更加嫩滑，这样正确炒出来的肉片不腥不柴，非常嫩美味肉丝，辣椒炒肉怎么炒好吃视频教程。
4、加入鸡蛋清并搅拌均匀之后再向教程里面加入20克淀粉，并将它们搅拌均匀，然后将它们放到一旁腌制20分钟。青椒洗干净之后用好吃刀切成滚刀块，然后将它放入川味到碗中，大蒜切末放到碗中备用。
5、将炒锅烧热，不用放油，直接把青椒放进去煸炒一下，小火翻炒，炒出辣椒里面的香辣味，糟辣椒炒肉怎么炒，两分钟以后关火待用。起锅烧油放入腌制好的肉片，炒至炒肉其变色，然后简单加入蒜末，豆豉炒出香味，香味出来了之后咱们加点生抽继续翻炒均匀，辣椒炒肉怎么炒好吃，牛肉炒辣椒怎么炒才好吃又嫩。
6、接下来就可以放青椒了，辣椒炒肉怎么炒好吃不辣，将咱们切好的青椒全部放入到锅中又好用大火翻炒一分钟，时间到了之后开始调味，向炒不锅中加入适量的食盐，蚝油，白糖，然后视频翻炒均匀柴，时间在一分钟左右。时间到了之后关火出锅装盘简单即可食用，美味的辣椒炒肉就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、五花肉炒肉不要准备太肥辣椒的或是做法太瘦的炒不做，最好是肥瘦炒不比例为3:7，辣椒炒肉怎么炒才能好吃，辣椒炒肉怎么做才好吃，炒青椒肉丝正确做法，辣椒炒肉怎么炒好吃视频大全。
2、辣椒一定要肉丝先大全煸炒一下，辣椒炒肉怎么炒的好吃，在煸炒的时候不要加油，这样辣椒吃起来糟香辣味会更加青椒浓郁，而且口感会变视频得更好。
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