皮蛋瘦肉粥
米粥又粥100g / 皮蛋2个 / 瘦肉又好80g / 盐一勺
生粉咸10g / 生抽一勺 / 鸡精 / 白又好胡椒粉 / 小葱
1.米淘洗干净后咸饭,以清水浸泡2小时以上
2.将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥
3.皮蛋剥壳简单切成做好小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀
4.转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精简单和白胡椒粉调味即可
海鲜粥
大米1杯 / 对虾300g / 鱿鱼300g
蛤蜊300g / 冬菜煮最煮咸30g / 虾米30g
食盐5g / 葱熬咸咸粥 / 姜 / 香菜 / 胡椒粉
1.大米淘洗干净煮后浸泡半小时
2.虾又粘去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净)
3.鱿鱼片花做法刀煮好,切成块
4.海米用温水泡发好,咸麦片粥怎么煮最好喝,姜切丝河南,葱、香菜切花,冬菜备好
5.铸铁锅一次性加够水咸,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,咸米粥的家常做法河南,煮开沸腾时用勺子搅拌
6.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜。
7.再加入海米,略煮一会,然后煮咸再放入姜丝和对虾,煮至虾变红后放入蛤蜊微煮一会
8.放入鱿鱼煮至蛤蜊又嫩张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴粥香油
香菇滑鸡粥
大米100g / 鸡胸肉米粥100g / 香菇80g
生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉
鸡精 / 胡椒粉 / 香油 / 料酒河南
1.粥又大米洗净;香菇洗净切片;;生菜好喝洗净切丝
2.鸡肉好吃洗净切片,加蛋清又嫩、淀粉、料酒抓匀,腌渍5分钟
3.大米放入高压锅中,加水大火烧开,转小火煮20分钟,然后将香菇放入粥内,鸡肉又嫩丝也放入粥中滑散,再煮3分钟,最后放入生菜丝关火,加盐、香油、鸡精煮最、胡椒粉调匀即可
紫菜虾仁粥
大米熬咸200g / 紫菜1小张 / 干虾8只
瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精米粥窍门 / 香油
1.大米洗干净麦片粥放入锅里,咸粥怎么煮好吃又嫩,按煲粥键煮熟
2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,煮咸粥怎么煮好吃,咸粥怎么煮好吃呢,虾仁泡软剁碎
3.葱姜好喝蒜又粘营养放入河南油锅爆香
4.粥煲好开盖放入煮好虾仁咸饭,放入瘦肉,加入家常剪碎了的紫菜
5.倒入又好刚才爆香的葱姜蒜油
6.加入粥又食盐和鸡精,咸粥怎么煮好吃窍门,咸粥怎么煮才好喝,撒入葱花即可咸
栗子山药麦片粥排骨粥熬咸
大米 / 排骨河南 / 栗子 / 山药 / 枸杞
1.排骨窍门焯水备用
2.咸粥大米煮最洗干净,锅里放入清水,大火煮开
3.煮开后加入排骨,咸菜粥怎么煮好吃,继续大火煮开,转小火慢炖咸饭
4.栗子去皮去衣,切成小丁;山药粥去皮切成丁
5.粥煮约20分钟营养后煮咸,咸粥怎么煮好吃又营养,加入做好栗子
6.栗子7成熟时加入山药做好、枸杞
7.山药熟透加入少许盐即可出锅配方,也可以再慢炖15分钟,这样味道更浓
螃蟹粥
大米粥1碗 / 大闸蟹1只/ 鱿鱼做法50g
虾仁50g / 食盐 / 姜1小块 / 料酒咸菜
香菜 / 植物油适量配方 / 白胡椒又粘煮咸好吃粉
1.粥又将螃蟹用牙刷清洗干净,去腮,斩块待用
2.虾仁去黑线,鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝又好,待用
3.将熬好的粥转入砂锅,放点盐,淋少许的植物油,放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
4.加入虾仁麦片粥和鱿鱼,再熬煮5分钟左右
5.加入胡椒粉,撒入香菜碎,将剩下的一半姜丝放入,搅拌均匀就可以享用啦
小贴士:
1.鱿鱼和虾仁事先腌制后使用,可以减少米粥腥味
2.做法放点油粥的咸菜口感会嫩滑些
3.加入胡椒粉和姜丝,不但去腥也能减弱海鲜的寒性
还有哪些咸粥的粥做法欢迎在评论区留言分享出来让更多的人知道。