粤倾粤精彩
佛山拥有店地方丰富多样的方言，用方言讲故事城最，有助于传承多样性的地域文化鱼。佛山传媒集团佛山新闻网推出有啥“粤倾粤精彩好玩万科鱼南海”佛山城市乡音系列音频，用方言向大家分享佛山好物和佛山故事。
正所谓民以食为天，今期粤倾粤精彩，“南海土著”带你了解本土传统特色美食十及其背后的故事~
点击音频，听南海美食故事
相传在林岳某村内，有对夫妻叫阿泉和阿娣，他们个仔阿宝因失足坠崖而死，路过的赤脚大仙和太上老君听到两公婆的喊声，就想了个办法——
赤脚大仙：等我地拿条丝线海鱼吊粒仙丹排行榜落来救阿宝啦！
服用仙丹之后的阿宝神奇特产复活，复活的地方还长出一片竹林，竹笋爽脆可口万科，因用丝线吊仙丹救人后产的笋，故得名“吊丝丹笋”。
吊丝丹笋一味多吃。郑晓琦/摄
吊丝丹笋可蒸、煮、焖、炒，南海有什么好吃的推荐，或是白灼、冰镇，20多种做法让人垂涎欲滴。
由万科鱼吊丝丹笋制作而成的菜式，南海有什么好吃的店。郑晓琦/摄
南海有啥大沥有道美食叫盐步秋茄，它有个好玩品牌名叫“黄皮园”。
相传在几百年前，盐步永平村内有家尼姑庵，有一天，一只神鹰叼着茄子在尼姑庵上经过，南海好吃好玩的地方推荐，突然掉落一个茄子。尼姑拿起来品尝了一下。
尼姑：哇真系好好味喔！
因为尼姑庵外种满黄皮，南海美食排行榜前十，所以就有“黄皮园”的说法啦！
正宗盐步秋茄每根约长6到8寸，外形纤细，瓜尾处会弯弯翘起，拥有全国独一无二的“J”形体态，好似清秀的手指，因此也有“观音手指”的美誉，南海美食哪里最好吃。
九江煎堆还桂上过央视，南海有什么好吃的特产。
整好海鱼海鱼发现，改良后的煎堆更加香酥可口，南海万科广场有什么好吃的推荐，令人回味无穷！
现在拜观音的习俗式微，但特产正月廿六吃生菜包的习俗则延续至今。
来南海西樵一定要品尝广东四大名饼中的西樵大饼。“大码”西樵大饼一个就有两推荐斤重，味道海鲜清甜香滑海鲜！
西樵大饼由前明代重臣方献夫发明。有一天，他早起上朝，早餐饭店却还没做好，于桂是他灵机一动↓
方献夫：来人！叫厨师在发酵好的面团里面加d鸡蛋和十糖揉匀，南海有啥好吃的，烤成大饼比我带上朝！
后来方献夫告老还乡在西樵山设坛讲学，还教山民整西樵大饼。明正德年后，西樵山建成众多书院，很多士子为考取功名潜心苦读，家人亦为他们准备西樵大饼充饥。
南海里水有道美食叫霸王鸭，原本叫莲王鸭，因为酿入鸭肚的配料主要是莲子。
为什么后来会叫霸王鸭呢？故事要从有啥清朝说起。
当时有个里水人在大臣李鸿章度做厨师。有一年，李鸿章庆祝他娘亲九十大寿，召集了大批名厨过来整拿手菜，南海有什么好吃的饭店。没想到，席上的高官却只被那位里水厨师整的鸭所吸引，纷纷表示——
高官：这道菜的海鲜色、香、味俱全，入口香嫩软滑，肥而不腻，堪称席上排行榜之霸，不如叫霸王鸭啦！
于是，霸王城最鸭的美名便流传至今，南海有什么好吃的地方推荐，南海广场有什么好吃的。
在南海丹灶部分地方，每年二月初二前会制作茶蛋推荐仔用于拜祭。
番薯：虽然我系一够番薯，南海有什么好吃的，但我有一颗成为仙丹的心！
在丹灶仙岗村等地，因东晋著名医学家葛洪曾系度悬壶济世，村民为纪念他，还在茶蛋仔的基础上加常见药材做馅料，做成有养生的茶蛋仔“仙丹好玩”。
发布君特产提醒大家
假期出行要做好个人防护，勿聚集
详情戳：
佛山市加强社会面疫情防控措施的通告
