市井的早餐烟火气中,蕴含着老海口人最接地气的生活。街头巷尾的某个角落,海口早餐吃什么,留存着海口最地道的美食,海口第一名早餐。开在第一名和平推荐北路拐角处的这家奇葩炸炸,海口好吃的早餐粉汤,每天早晨吃早餐都用一碗碗盛满温热的早餐叫醒附近的居民。
这家叫“奇葩炸炸”的早餐店真的很奇葩,不卖炸炸,只卖早餐,早上5点开始营业,中午卖完就收摊关门。
“价格亲民、用料实在炒粉早餐、味道正宗吃有名”——每次提到哪家店这家哪家店,大家都会这样子有名评价粉汤它。
问及老板娘为何叫“奇葩炸炸”这个名字,她一句话带过,海口最好吃的早餐,“之前的店是这个名字,懒得换招牌了。”即使哪家贵的这样子,每天哪家依旧有很多慕名而来吃早餐的人。
【招牌焖面】
它家有名的焖面得到了许多老海口人的一致认同,几乎每个海口吃过的人都忍不住竖起大拇指夸赞。一碗加盟热门热乎乎的焖面量足料多,香浓不腻,是附近街坊心中当之无愧的白炒粉月光!
焖面的香气扑鼻而来,唤醒了味蕾对食物的憧憬。各种配料鲜香可口,胃小的集美们可能一碗都吃不完。
上桌后一定要趁热好吃吃,面软糯入味,每一根面都咸淡适中,从小口品尝到忍不住暴风吸入,嘴巴超级满足特色,难怪贵的这么多人为了较好它特地来找。
【牛腩捞面】
吃过推荐的牛腩捞面很多,却还是被它家的这碗捞面圈了粉!老板娘佐料给得丝毫不手软,满满的牛腩铺在捞面上,加了胡椒和香油,海口早餐好吃推荐,特别香浓诱人。
牛腩切得很小块最热,肉质紧致松软,海口好吃的早餐店,入口弹牙,并未有想象中的油腻和腥气,吃起来口感层次丰富,肉质纤维间的浓郁酱汁好吃得让人欲罢不能,海口哪里吃早餐比较好。牛腩能做到如此境界,可见下真功夫了!
闲下来的时候和老板娘唠嗑,“开店两年了,海口好吃的早餐店推荐,位置也不是很好,客人都是老客带新客。”说起这家店,她言语间总是掩不住的自豪感。
【乡村粉汤】
这碗乡村粉汤加盟是海口市老板娘强烈热门推荐的。“大家都只知道焖面和好吃捞面好吃,其实我家最好吃的是粉汤,海口特色早餐哪里好吃。”
老板娘自己研究出来的粉汤的确值得一试,加蛋才九块钱,海口最贵的早餐,配料却很足,鲜虾、瘦肉、海白、蟹柳等,光是这些配料都感觉回本了!喝一口汤,嗦一口爽滑的粉,身体顿时都上下通畅了。
猪骨和海白熬制的汤头很是鲜美,醇厚的口感让人想一直续汤,海口有名的早餐店。老板娘说她家的汤头绝不过夜,都是每天早上熬制的,鸡精味精0添加,熬煮出来的汤才能又特色甜又清香。
清晨来这里特色吃一份面是独属海口人的仪式感,既能唤醒一天的元气活力,也能让一整天粉汤都变得更加充实。