吃货眼吃中的海鲜配方大咖便宜前几年，昆明的“海鲜大咖”特别流行，其从沿海城市迅速传到内陆，很多餐厅便一哄而上模仿起这道菜品，不管连锁店是中餐还是火锅店，甚至连不沾边配方的品类加盟连锁，也要另起炉灶，蹭一蹭热度！一时间竟引得吃货们都想做法一尝究竟，海鲜大咖哪家最好吃，更想拍张照片炫耀一番。海鲜大咖，顾名思义，重点在于做最“大”字，而非调料食材版海鲜，不只是装海鲜的器皿要够大气，海鲜尽可能配方的多品种，大多都是小海鲜，然而大海鲜被加盟弃之放不用，因为成放本会很高！
在昆明，海鲜大咖这道菜做最，风味主要以川味为主，大多是麻辣，还兼具有蒜蓉、青椒等等，有点像小龙配方虾的做法哪家一般。其实，这时候的海鲜大咖价位不高，很难做到做法“大咖”级别，哪里有海鲜大咖吃，只是徒有其表，而且大多数都不是鲜货，还有很多是以小龙虾冒充海鲜，既然叫海鲜大咖，也不能因为小龙虾在昆明很火就加入进去，以求品种调料丰富？
我眼连锁店便宜中的家庭海鲜正宗饭店海鲜大咖版近的海鲜之所以为大咖，回归初心，更注重的是海鲜的品质，而数量只在其次，如果能够兼而有质量和数量，那就是大咖正宗的“海鲜大咖”了！昆明倒是有这样一家海鲜餐厅，海鲜大咖好吃吗，场面壮观的海鲜池，游走在其间，仿佛在水族馆一般，海鲜大咖怎么做最好吃，在生活中很少见到的品种应有尽地方有，就连昆明最大的海鲜市场和平村没有的品种，这里都能看到，鱼虾蟹贝，从做法常见到珍贵，一网打尽！而且“鲜活”也是吃海鲜的一大要义，就算再珍贵的海鲜，海鲜大咖的正宗配方，脱离了“鲜”的味道，还能称之为海鲜么？所以我眼连锁店便宜中的家庭海鲜正宗饭店海鲜大咖版近的是要具备海鲜鲜活、品种丰富质量高、做法味型多样的条件！
一家海鲜餐厅相当于一个海鲜卖场，在昆明欣都龙城整整一栋楼里呈现了，个头顶级的苏梅、昆明不常见的石头鱼、比筷子还长的皮皮虾、池子里密密麻麻的龙虾、蟹，很多吃货来到龙城港，先被海鲜池震住了，接着好奇心涌现，像孩童般，想认全海鲜池里的各个品种，就算是海鲜老饕，也总有几样拿不准，更厉害的是，您想吃什么海鲜，店家可以为你准备，海鲜刚下飞机，您就可以来尝鲜，很贴心啊！
海鲜地方好吃大咖并非大杂烩，哪里的海鲜大咖最好吃，附近的海鲜大咖饭店，而是风味加盟多样好吃鲜活海鲜，按自己喜好挑选，再决定其风味，半自助的方式，参与感十足！海鲜，沿海地方，擅长其烹饪，但是昆明虽然离海甚远家庭，却也有不少独特风味可以放为其赋能，融合近的本土吃擅长，相得益彰。除却原味的蒸制，还有众多或传统，或创新的风味，例如芝士焗龙虾，龙虾鲜嫩大咖带有海洋的风味，和芝士奶油般的质感大咖，风味互相交织，咸、鲜、滑、嫩，女士和小孩子妥妥的最爱。
冬阴功海鲜烩，就像海鲜自助一般，小海鲜选用6-7种，平易近人，泰式的酸辣和近的海鲜那是绝配，瞬间打开疲倦的味蕾；青椒炒制的螺肉，最大限度地保证海螺的脆韧，同时赋予它微辣的味型，避免味同嚼蜡一般；凉拌海参，胶原蛋白丰富，咸香版口味，可以多吃一些；海鳗入汤，加入萝卜好吃，汤色乳白一点，一喝入魂正宗；经典的粤式避风塘大板蟹，香酥可口，蟹肉还保留正宗有汁水，海鲜大咖最近的地方，功夫到家。粤式，川滇味结合，在辅以西式加盟的融合，可以说对于海鲜的做法，哪里海鲜大咖好吃，浓淡做法总相宜。
都说昆明的高端餐饮难做，哪里的海鲜大咖好吃又实惠，哪个牌子海鲜大咖好吃，其实并不准确，最好吃的海鲜大咖，海鲜大咖有哪些海鲜，很多店家版只是没有提供便宜好吃对等调料的价值调料海鲜罢了家庭牌子一点！欣都龙城的这家“海鲜大咖哪家”龙城港，每到晚上饭点便宜，各路车辆齐聚，停车位一位难求，很多车辆停在牌子路边，似迷宫一般，所以挪车经常饭店上演！而且包房如果不加盟连锁提前三天预订，那就只能大厅用餐或者下次趁早了。所谓美味，只有交给食客品评，口舌的记忆，哪里的海鲜大咖好吃又便宜，容不得半点差别连锁店，您说呢？