最近,有一款简单蛋糕火了!
它就是提拉米苏,你可能觉得奇怪,提拉米苏不是常规甜品吗好听,怎么就火了?
因为照片,它升级改造成了这样子:
将原本薄薄的可可粉,换成了夺目的水果,不知道的还以为是水果盒子,而就是上面这一层豪华的果酱,让它红爆全网!
看,火到都能去摆摊简单啦!
小伙伴们,我们怎么甜点能错过呢!
正值草莓季饭后,一定要做好听安排上一份草莓提拉米苏
高颜值的外表,浓郁的经典马斯卡彭奶油+缤纷水果果酱层,整体上还降低了甜度,一块块切开简直诱人,好吃不腻。
满料的果酱下层铺满了马斯卡彭,中间的手指饼干吸收了果酱,芝士奶香都掩盖不住草莓的清新酸甜,反而让整个口感更加的柔和清爽。
提拉米苏的做法非常简单,但材料有讲究,一定要用马斯卡彭,而手指饼干可以买美食现成的,也可以自制。
一般的做法有两种,可以用糖水把蛋黄烫熟杀菌,饭后甜点又简单又好吃的,也可以直接把蛋黄加热到80-85度,大家可以选择用可生吃鸡蛋来制作。
· 制作材料教程 ·
手指推荐饼干:鸡蛋3个
(蛋黄46克店 蛋清95克)
糖50克 低筋面粉60克
草莓果酱:
草莓名字500克 糖100克 柠檬汁半个
提拉米苏店名蛋糕糊:
蛋黄3个店名(45克) 糖45克
马斯卡彭250克 淡奶油200克
(适合模具:22.品牌2 x 14.8 x 6.2cm,或好看4个约200ml的盒子)
>>>制简单 作 步 骤好吃<<<
1、制作手指饼干(可买现成好吃的)
蛋清加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至简单坚挺的小尖勾状态
2、加入蛋黄,电动打蛋器用推荐低速搅拌均匀
3、低筋又好面粉的量比较多,可以分两次过筛,翻拌至看不见干粉照片即可
4、面糊装入裱花袋,挤入铺有油纸的烤盘,手指饼干的大小可以按照你用又好的模具来制作
5、表面好看撒上一层糖粉,放入美食已经做预热好的烤箱,180度,烘烤15-18分钟
6、制作草莓果酱
草莓洗干净,切小块,倒入小奶锅,加入糖,中小火熬煮,不停搅拌以免糊底
7、熬煮至浓稠以后,挤入半个柠檬汁,再次店煮浓稠
放凉以后好听,再用图片
8、制作提拉米店苏芝士糊
蛋黄加入糖,可加入几滴香草精,用最小火加热,不停搅拌,直到80-85度,变浓稠,就可以离火了
这一步也可以隔着热水来进行蛋黄的加热,最好吃的甜点推荐,温度达到80-85度就可以了
过筛一遍,更加细腻,放凉以后再用
9、马斯卡彭软化以后,加入蛋黄糊,搅拌均匀
10、淡奶油打发至浓稠的酸奶状品牌
倒入图片马斯店名卡彭里,好吃的甜点的做法,好吃的美食甜点,翻拌均匀
11、组合
盒子底部先铺一层手指饼干,抹上草莓果酱
挤入提拉米苏芝士糊做,重复上面步骤
放入冰箱,做甜点简单好吃,好看又好吃的甜点做法,冷藏1小时以上再做表面装饰
12、表面装饰,剩余品牌的果酱加入新鲜看的草莓饭后,好看又好吃的甜点的照片,铺在表面
再放一些蓝做法莓、树莓、薄荷叶装饰就完成了
13、原味的提拉米教程苏可以搭配甜点咖啡酒
没有的话,就用浓缩咖啡25克+好看朗姆酒15克混合均匀。
手指饼干蘸上咖啡酒,放入盒子,挤入提拉米推荐苏芝士糊
冷藏1小时以后,表面撒上可可粉装饰就完成了~
一口香浓的提拉米苏,入口即化,咖啡做法酒的余香在口腔中蔓延,不亏是经典的甜品。
春暖花开,出游太适合带上了,而且摆摊也超拉风,色彩鲜艳的草莓,已经挣够了眼球~
酸甜开胃的口噶名字完美解腻,好吃的甜点,好看又好吃的甜点图片,让人教程吃了店名还想吃~
这个春天也许因为疫情不能远行,不妨把满载春天的甜蜜装入盒子里带出附近春游吧~
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太教程绝了,好看又好吃的甜点,春天的爆款甜品就是它!草莓提图片拉米苏,绝对的满料王!
今天的图片美食就分享到这里了,好看又好吃的甜点店,我们下一期再见!