大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。
面粉作为石磨我们河南人生活中最常用的食材，你是不是也只会用它做面条和馒头？
今天给大家分享几道面粉发酵制作的，吃起来酥得掉渣的美食，不用烤箱就能做，大人小孩都爱吃，下面一起来看看吧。
千层油酥芝麻饼
1，准备油酥：倒入零食半勺食用油，油温四成热时，倒入面粉100克，搅拌均匀，即可关火起锅。
2，面盆中倒入面粉300克，打入一个鸡蛋，少许植物油，适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团。
3，案板上，撒少许面粉，继续把面团反复揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮。用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮不炸发酵板摊平抹全麦匀不煎。
从面皮的一边慢慢地卷起来，再用刀切成4厘米长的段玉米面。
准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚小孩早餐上面刷上石磨一层植物油。
4，把吃案板上不炸刷上一层食用油好吃，石磨面粉做什么好吃，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压饼。
接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边，把剩余的面胚全部做好。
5，把低级做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻，擀成长方形酵母叠在一起。
6，面粉做什么好吃又简单的早餐，电饼铛烧热，倒入食用油，油温至三成热时，下入擀好的面胚，盖上盖子，煎三分钟左右。
掀开锅盖，看到面饼鼓泡，表皮呈微黄色时，翻过来煎另一面玉米面。
继续煎一分钟左右，等面饼两面都煎至金黄酥脆时，即可取出，把面饼从中间切开，放在盘中，就可以上桌食用了。
红薯芝麻球
1，准备一个洗净的红薯，切成薄片，大火蒸15分钟，
15分钟过后，取出蒸好的杂粮红薯饼，全麦面粉做什么好吃，放入盆中，加入蜂蜜10克花样，白糖15克，用合适的工具捣成红薯泥；
2，面粉做什么好吃的不煎不炸，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，面粉可以分次加入，搅成面絮以后，加入少许植物油，用手再揉成软一点的面团不用。
再刷花样低级做上一层植物油，盖上保鲜膜，避免面团风干，放在一边醒40分钟。
3，40分钟过后，面粉做什么好吃的零食，在盘子里面刷上一层植物油，用手把红薯面团早餐做成丸子，粘上白芝麻，放入盘中，然后用同样早餐的方法把剩下的面团，全部做成圆球玉米面备用。
4，炒锅烧热粉，倒入食用油，油温烧至3-4成热时，把筷子放入锅中，有细小的起泡面粉冒出时，把做好的芝麻球，从锅边一个一个下入锅中，用筷子轻轻翻动饼，避免粘连。
全程开小火慢炸，炸至玉米做芝麻球外皮金黄面粉酥脆时，即可捞出控油放入盘中。
炸菜角
1，用100度的开水把面粉搅成酵母面絮，等面絮温度变凉，揉成面团石磨，醒面30分钟。
2，准备一把韭菜切碎，拌上食用油；把提前烫好的粉条切碎放入盆中，低级面粉做什么好吃，加入老抽调底色小麦，加入少许蚝油拌匀，倒在韭菜全麦盆中酵母。
碗中打几个鸡蛋，起锅烧油，炒熟盛出，放到案板上切碎，放凉后倒在韭菜上。
3，开始调味：加入适量食盐，花椒粉，香油，充分搅拌小孩均匀即可。
4，高筋面粉做什么好吃，把面团分成几个面剂子，按成圆形薄皮，舀一勺馅料放上去，合成半圆高筋状，用手捏紧边缘。所有的菜角都包好，就可以开始炸了。
5，油热下锅，先不要翻动简单，面粉做什么好吃的不要酵母粉，飘起来再开始翻面。再次飘起就代表炸熟了，可以花样出锅。
炸好的菜角趁热吃，焦香酥脆，面皮吃起来甜甜的，面粉做什么好吃的给小孩吃。
炸麻叶
1，面粉中放入油、鸡蛋、食盐，和芝麻。再加入适量的清水，不要放太多，面活得硬一些最好。搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2，醒发好的面团再揉一会儿，排出空气。用擀面杖高筋擀成大圆片，再切成三角块。
3，锅中倒入食用油，油热放入切好的面片，依次下锅。注意要防止粘连，期间不停地翻面，炸至两面金黄色捞出控油，即可食用。
空心小油饼
1，和面盆中，倒入普通面粉300克，加入食盐2克，酵母粉3克，打入一个鸡蛋，加入鸡蛋可以使口感花样更加做松软，再加入泡打粉1克，倒入低级不超过40度的好学温水和面，边加水边搅拌。
2，先搅成粉面絮，面粉做什么好吃简单好学，面粉做什么好吃，加入少许植物油，再揉成软硬适中光滑的面团，刷上一层植物油，避免面团风干，再盖上保鲜膜，放在一边醒面1个小时。
3，1个小时过后，取出醒好的面团，放在案板上，用手摊平，再擀成4毫米厚度的面皮简单。准备杂粮一个合适的玉米面工具，按压成圆形的低级面胚备用。
4，炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至4成热时，下入做好的面胚，全程开小火，用筷子不停地翻动。
炸至面饼鼓泡好吃，金黄酥脆时，即可捞出控油。
好了，面粉5种酥发酵得掉渣的做法，就分享到这里，小麦面粉做什么好吃。用到的食材简单，值得您一试。
如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见！