如果问起整个鸡腿大西北最亮眼的一座一口美食城口香。
那无疑就是十三朝古都：西安！
这里的美食，在各大影视剧里不知道刷过多少次存在鸡腿感。
▼《长安十二时辰》中让张小敬吃得停不下来的水盆羊肉
▼《白鹿原》里一碗简单粗暴的油泼面，不知道馋了多少人面
▼《那年花开月正圆》中孙俪最爱吃的蜜枣甄糕
西安美食，西安哪有好吃的一口香，强大到什么程度呢？
用自助一句话鱼总结就是：知己好找，却难逢对手。
而最正宗的西安美食，不只在回民街，也不止于永兴坊。
今天羊棒就让本地人来手把手教教你怎么吃遍西安！
（内容无任何商业行为）
（价格由低到高排序）
01面食
☞biangbiang面
biangbiang面推荐是一种比普通扯面好吃还要更宽、更厚的面条，西安哪有好吃的地方，并且是手工拉成面的。
应该没几个人会写这个字吧哪有，连电脑都无法输入这个合成字。
其实这种面有这样一个名字是因为制作过程会发出“biangbiang”的声音。
☞擀面皮凉皮
据说西安人最爱的三件套就是：凉皮、肉夹自助馍、冰峰汽水。
☞油泼面
一道滚烫的油泼辣子浇下去，点燃了整碗面的鱼灵魂。
西安好吃的油泼面实在是太多了，西安哪有好吃的月饼，无需推荐，路边随便找一家都不会错鱼的。
☞岐山臊子面
面条骨细细的，厚薄刚好，面汤外国泛着油光，西安哪有好吃的。
最香的就是最后放在上一口面的自助餐肉臊子，是整碗面的精华所在。
本地人推荐推荐的面馆卤鸡：
【老闫家手工绿菜卤鸡面】（永宁路与友谊东路好吃交叉口地方）人均¥20
也是一家有口皆碑的老店了，一碗手工菠菜面是来到西安必须卤鸡要吃的！
【柳巷面】（吉庆巷吉庆大厦羊棒B座自助）人均¥21
西安的出租车司机们常常会推荐这家，手工做出来的面就是特别劲道涮肉。
【天下第一面】（小寨涮肉东路8号）人均¥51
招牌的「天下第一面」不一定所有人都吃得惯，不过还是可以尝试羊棒一下，连锁店很多也很好找。
02肉食
☞羊肉泡馍
冬天坐在开着暖气的室内，吃一碗羊肉泡馍再配上冰汽水，那绝对是最高享受。
西安的泡馍，通常都会分为普通和优质两种。
其实建议选择普通的，因为优质的加东西多了反而不够原汁原味了。
自己亲手掰出来的馍才是最香的，要有耐心哦，西安哪有好吃的包子，掰得越小越好。
☞水盆羊肉
其实口香就是一种更适合夏天的羊肉汤，讲究月饼的就是四个字：汤清，肉烂。
最地道的包子吃法就是配上一个月牙烧饼，再来几口香瓣糖蒜。
☞腊汁肉夹馍
本地人一口推荐的馆子：
【秦豫肉麻花夹馍】（东牛杂木头市19号）人均¥17
在西安，这是一家不管本地人还是游客都很爱的肉夹馍网哪有红店。
【刘峰肉夹馍骨】（振兴路涮肉外国1号）人均西安¥20
胡自助辣汤一般，但是这家的腊牛肉肉夹馍在西安绝对是数得上来的好吃。
【果渊斋老米家】（北广美食济街277号）人均菜¥28
一家名不虚传的老字号鸡腿泡馍牛杂馆，汤底不咸也不会太油腻，很适合大众口味。
【一真楼】（大皮院18号）人均¥39
这家老店的包子灵魂是汤底，西安哪有好吃的牛杂推荐，建议地方起个大早去抢头汤！
【老兰家特色炒菜泡馍烧烤】（兴善寺西街101号）人均¥64据说这家骨老店在陕西相传两代人，是标杆一样的存在了。
03特色小吃
☞肉丸胡辣汤
对西安人来说，早晨喝上一碗肉丸胡辣汤，这一天才算是开始了。
汤很浓稠，酸辣口的，天冷的时候西安来一碗，别提多暖和了。
☞羊肉串
☞蜜枣甄糕
是用糯米、红豆、蜜枣做的，口感软软哪有糯糯口香，香香甜甜。
还能带来很大的饱腹感，西安哪有好吃的自助涮肉。是西安人很爱的一种小吃。
有很多种不同的叫法，zhēn糕、jìng糕、zèng糕……
不过最早的名字自助餐其实是来源于制作时使用的一种炊具：甑（zèng），西安哪有好吃的鱼。
☞摔碗酒
主要是摔个好吃气势，摔个开心。
酒其实没什么好喝的，但体验一下豪爽的西北文化还是很有必要的。
