一转眼都2022年了制作，时间飞逝，不知不觉又长了一岁做，正如牌子树的年轮那般，一圈圈的记录着生命的成长。那就借着做法新年之际，做个树桩蛋糕吧又好。
这个树桩蛋糕用蛋糕片卷成的，相同的材料，却比8寸戚风大蛋糕节省了至少40分钟，涂涂抹抹，一会儿就做好了。
蛋糕蛋糕内馅和好吃装饰用的最简单的淡奶油，加点可可粉和可可糖浆，使它更接近树皮的颜色。
树桩蛋糕的形式有很多种，馅料的做法也多样不胖，装饰也有更为逼真的效果，这个可根据自己的喜好、手艺、材料做调整。
---好吃蛋糕【新年树桩蛋糕】---
【材料类型】 低筋面粉40克，无糖可可简单粉15克，牛奶60克，玉米油40克，蛋糕上的奶油是用什么做出来的，细砂糖40克，动物淡奶油200克，无糖可可粉10克，可可糖浆淋酱20克，奶油用细砂糖10克
【规格】 28*28烤盘百恋1盘
【烘烤】 中层不胖，怎么做蛋糕的奶油，上下百恋火165度，怎样做奶油蛋糕，25分钟
【制作】
1. 蛋糕材料准备好：
2.做法 面粉和可可粉筛入腻大碗，混合均匀；
3. 玉米油加热至即将冒烟，晾10秒钟，缓慢网红倒入粉类中，搅拌至无干粉状；
4. 稍晾奶油晾，倒入好吃牛奶搅拌；
5. 蛋清蛋黄分离做出，蛋清入无油无水净盆，蛋黄入可可面糊；
6. 以不规则方向简单搅拌成自然垂落的可可蛋黄糊推荐，放一旁备用；
7. 蛋清用电动简单打蛋器百恋搅打，后期转低速搅打，40克又好细砂糖分3次加入，分别是打出粗泡、打出稍细腻白色发泡、打出有纹路的细腻发泡；提起打蛋器，什么奶油蛋糕好吃不胖，蛋白糊呈小弯角；
8. 1/3蛋白糊与可可面糊混合；
9. 倒回蛋白奶油糊盆中；
10. 用刮刀以切拌和翻拌又好的百恋方式混合成细腻有光泽的蛋糕不甜糊；
11. 28*28烤盘里提前铺油纸，蛋糕糊倒入烤盘，什么奶油蛋糕好吃不甜腻，端起来轻震几下，送入预热且不好的烤盘中层，上下火165度25分钟；
12.网红 出炉后拖出蛋糕片不甜，撕掉周围油纸，5分钟后翻面推荐，撕掉底部油纸，晾至温热制作时再次翻面，切割成4等份；
13. 烤蛋糕时处理馅料：冷藏8小时以上的200克动物淡腻奶油，10克细砂糖，过筛的可可粉，可可糖浆淋酱；
14. 淡奶油和细砂糖用中速搅打出现稍明显牌子纹路时，倒入可可粉搅打至硬性发泡；
15. 取不胖适量奶油馅抹在蛋糕片上；
16. 卷成卷；
17. 剩下的奶油糊中倒入类型可可糖浆做淋酱，百恋网红老奶油蛋糕好吃吗，搅打均匀即可，加了可可糖浆淋酱可使奶油糊颜色略深，质地更加顺滑；
18. 蛋糕顶部和侧面涂抹奶油糊，再用抹刀随意划出树皮花纹，最好吃的奶油蛋糕推荐，冷藏30分钟后切块食用。
【苹果私房话好吃】
1. 此蛋糕片做制作出也可直接做腻蛋糕卷；
2. 可可糖浆淋酱不是必须的，也可用可可榛子酱代替，颜色更深，更接近树皮的质地；
3.且不 蛋糕片烘烤的温度和时间根据蛋糕烤箱的实际情况和烤盘材质调整。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”，什么类型的奶油蛋糕好吃。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，怎么做奶油蛋糕，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。