1
大润龙眼便宜炸猪肉
地址:碧鉴路16号地方(凤城酒店后面斜对面)
人均:25元
在大良,这家炸炸店一定要推荐,是顺德很有名的小吃店!去到的时候都坐满了很多人买了站着吃~
有大大的冰柜,摆了很多食材,菜品用大盘和夹子自选,选好后结账交给服务员就可以了。然后炸好后去自取。
招牌龙眼炸猪肉,当然要试试,猪肉切成片状炸出来的,腌得入味,边角炸得焦脆,肉很嫩很有韧性,微甜很香口,和平时吃的炸里脊肉五花肉的口感都不一样!
炸排骨,选的都是排骨比较靓的部位,很良心~肉很紧实而不柴,非常有嚼劲!
鸡翅,虽说是炸的,但口感像是烤鸡翅,一看就觉得很juicy。鸡皮炸得微微焦脆,里面又非常嫩,超棒~
炸牛奶就一般般啦,有点偏甜了,里面的牛奶有点稀~
山药卷、榴莲卷,每一个都好好吃,香酥不油腻!
2
建国面店
地址:碧鉴路18号(近凤城酒店)
人均:12元
建国面店是一家三十年的传统面店,看上去颇有历史。
几张简单的桌椅,价目表看着就很原始,先吃后埋单。
据说牛腩面特色是特色,味道比较清淡大良。但我们点了一碗大份云吞面,面用的是鸡公碗,勺子也印有一直可爱的公鸡。
面条特色颜色黄澄澄的,口感比较特别,有种软脆性,弹牙有嚼劲,也可以下单时说明要面条软一点。汤底鲜美,一口汤下肚中餐,暖胃暖心。
云吞的馅料没加水,非常饱满扎实,混合了虾肉和一点猪肉,带着淡淡的胡椒粉味。
3
民骏凉茶龟苓膏
地址:华盖路步行街清晖路68号
人均:15元
广东凉茶包治百病,在顺德大街小巷都可以看见凉茶铺。这家老凉茶铺内,有卖双皮奶、绿豆沙、龟苓膏等甜品。
店家超级推荐金装龟苓膏,有分普装、精装、金装,材料不一样,口味店层次也不一样。
我们也点了一个金装,25块。味道正宗,是养生的感觉。中药味挺浓的,不是添加剂的味道,滑溜溜的龟苓膏进入口中,瞬间又凉又苦。
配上他们家自己熬的红糖姜,超级好吃,虽然还是有点苦...
4
啊爆柠檬茶
地址:大良中区居委会华盖路7号首层
人均:11元
吃完龙眼炸肉,去阿爆买了一杯柠檬茶,自此就爱上了!据说是顺德当地颇有名气的网红饮品店。
隔壁点了糯米柠檬茶,制作过程中在店内能闻到很香的糯米味。
我们点了招牌柠檬茶,现场捶柠檬中餐,用的四五片香水柠檬真材实料,柠檬香味和茶味都很浓呢!有点像大邱柠檬茶的凤凰单丛的味道。
没有苦涩味,口感清新,不会很酸也不会很甜。10元一大杯,又大杯又便宜,吃完炸炸再喝一口,简直清爽解腻啊!
5
路边豆腐花
地址:大良中区居委会华盖路啊爆柠檬茶附近
人均:3元
记得去白云山的时候,最喜欢来一碗豆腐花。在等柠檬茶的时候,发现大良华盖路边上也有一档车仔卖豆腐花和凉粉的。
点了一碗,阿姨就从铁通里面娴熟地勺出来一片片洁白光滑的豆花,不参糖水的特产满满一碗,很有分量,才3块钱一碗!
入口鲜嫩,豆香味超级浓郁,没有豆腥味,就算不加任何调味料都很好吃了。
若撒上蜂蜜水和白砂糖,简直就是注入地方了灵魂,味道hin香甜的!
6
欢记牛乳牛奶
地址:金榜上街推荐19号
人均:23元
藏在满是牛乳店的老巷子的老房子里,车都不能进。这条街zui有名的莫过于欢记,早已口口相传,很多人都慕名而来,行情很火爆的!
可能是因为游客多,小巷子里挂满彩旗,有种很喜庆的感觉。
而欢记的店面就沙冰比较朴素,在木门上用粉笔字写上的公告,手写菜单,泛黄的旧报纸、摆钟、连欢记牛乳的介绍栏都贴了很多透明胶,很有小时候教室的感觉。
老板娘很好人,你有什么不明白都会跟你耐心解释的。
这里卖的双皮奶是限量的,要先拿号,有号才能付款,所以想吃就要早点过去了。
双皮奶在表面会凝结出一层薄薄的奶皮,吃起来软滑甘香。
用水牛奶制作,色泽洁白,奶味浓郁,口感细腻,甜中又带点奶酪的酸和香醇。扑鼻而来的奶香味,竟给我一种牧场大草原的联想,春风与淳朴的草原生活。
这里卖的支装牛奶,15块一瓶,有点小贵,因为是水牛奶~很有营养的,新鲜制作,味道偏甜,很香浓很香浓!必须当天喝掉,不能久放的!
7
细妹五香牛杂
地址:大良华盖里直街信发楼3号
人均:28元
这家大名鼎鼎牛杂店也在清晖园附近,从早11点一直开到晚8点,也是必打卡的地方。
去的时候还好,排队的人不太多,平时这里可是大排长长长长长长龙啊!
牛杂种类不算多,只有大良牛肚和小肠,但煮得非常入味多汁,有种入口即化的感觉,却不失嚼劲,咸甜度十分便宜适中!
一份30元,配上店铺自制的甜辣酱,一个字,赞沙冰!
这里的白萝卜也很好吃,吃着便宜觉得微酸但很脆口,鱼蛋可是很实惠的一大份啊!
8
仁信老铺
地址:顺德区大良华盖路93号
人均:23元
在顺德,民信和仁信,可是各占据着顺德图片双皮奶的半壁江山呢!从1952年创立至今美食的仁信,大良有什么好吃的好玩的66年来风雨不倒,至今已经是家喻户晓图片的老字号,还获奖无数。
顺德双皮奶,最有名的要数那上下两层醇厚爽滑的奶皮。用的早餐是乳脂含量高达8%的顺德水牛奶,水分少,奶香格外浓郁。
下层的奶冻吃起来很像嫩豆腐,大良有什么好吃的特色奶味很重但一点都不腥气,甜度对一个不爱吃甜食的南方人来说刚刚好~碗用的是鸡公碗推荐!
仁信的另一绝,还有姜撞奶。其实就是在水牛奶上打入一层薄薄的姜汁,呈现很嫩的姜黄色,散着姜的辛辣香气,入口略有点姜汁的辣味,但店和奶味融在一起,反而清爽很多。
9
民信老铺
地址:顺德区大良华盖路119号
人均:28元
到民信的时候,不仅门口早已排上等号的队伍,店里也是人头攒动,差点就没地方站了。
我们叫了双皮奶、姜撞奶和炸牛奶。这碗曾被《舌尖上的中国》安利过的双皮奶,果真名不虚传。刚端上的姜汁双皮奶超级Q,勺子轻轻一撩就腾腾震。
加了姜汁的双皮奶,奶味醇厚,甜而不腻,一碗下肚,味蕾得到了极大的满足~
炸牛奶也是招牌菜,皮薄酥脆,内里的牛奶很软嫩,可以说是香味和甜味的完美碰撞!不过甜度偏高,一块即可,大良有什么好吃便宜的地方。
这碗确实就是姜撞奶,纯白的奶皮一点都看不出姜汁的痕迹,但舀上一勺,奶香味和姜味都一起飘了出来!口感特别香醇软滑,有些许辣,但胃却暖暖得很舒服。
走的时候,看见身侧几乎每桌都有人点了红豆双皮奶、芒果双皮奶和咖喱鱼蛋,看起来就很有食欲,下次也来试试!
10
李禧记蹦砂
地址: 清晖路东乐路口
人均:49元
来到大良,大良有什么地方好吃的,不买点手信过过瘾是不行的!
店面不大,装饰得古色古香,环顾四周,都是小吃干果!盲公饼、双皮奶、糯米龙耳、姜汁花生糖、麻蓉酥糖、杏仁饼……
这里的蹦砂最有名,南乳香香的特别勾人,吃起来“嘎嘎”脆,咸中带甜的~
不过李禧记在大良有很多店,找遍攻略也找不到哪家才最正宗啦
11
凤城酒家
地址:顺德区大良凤城食都1号楼
时间:周一至周日 08:00-14:00,17:00-21:00
人均:60元
凤城酒家,是顺德极为珍贵的百年老店。
开店64年以来,只做大良炒鲜奶、鱼云羹、炸子鸡、虾多士等古法顺德菜,不换菜单,不做创新菜,守着长情的老客就心满意足。
我们九点多到的时候,虽然是早市,但已食客盈门,人声喧腾。
好不容易等到了位,一行三人兴冲冲看着菜单上的招牌,好保证不踩雷!
事实证明,想太多了,点心超好吃,就是茶位费12蚊有点贵。不过有漂亮的推荐小姐姐外卖帮着沏茶,而且茶是罗汉果茶,甘甜润喉,和着早点吃一级棒!
豉油皇鸡脚,作为一个吃鸡大户的我,对鸡脚要求老高了:色泽要光亮,看起来有食欲。还得肥瘦均匀,酥软易下口!可以,这个鸡脚很符合我的要求!
虾饺,是早茶餐点里的C位担当。这的虾饺,半个拳头大小,半透明的饺皮里裹了三四只虾,皮薄肉厚,一口能咬到鲜味。就是吃不过瘾。
生煎蔬菜包,满满的绿意看着很养眼,皮擀得很薄,个子也不小,差点筷子就夹不起来了!
外皮底部焦脆,上面撒了一些芝麻,咬上一口,久久留香,最重要的是吃再多也不会发胖!
这锅牛肉粥58蚊,可煲跟脸盆一样大,三个人吃差点撑坏了。服务员小哥说,粥都是现煲的,凉了就不太好了。
于是心急端了一碗试试,入口绵密顺滑,切得细细粒的牛肉完美融在了粥里,果真美味暖胃。还送了佐料碟,喜欢咸口的可以加点调味~
生炸乳鸽,是师傅用果木特色烤制了半小时才端上来的。油水汪汪的,看起来就很有食欲,乳鸽外酥里嫩,酥到连骨头都可以嚼着吃,真香!
12
清晖园附近的钵仔糕、冰糖葫芦
吃完了早茶,就想来散步消消食了。在去往清晖园的路上,看到了钵仔糕,很是诱人。
结果我还挺着小肚子做思想斗争,同行的璇哥早把魔爪伸向了糖葫芦!一串五块钱,在空气中散发着酸甜勾人的气息。
咳咳,差点忘了正事,清晖园,拍照打卡去!
13
欢姐伦教糕
地址:大良街道果栏路18号
人均:37元
伦教糕是顺德的特色糕点,欢姐家的伦教糕在当地小有名气。
能把白糖糕这种发酵的糕点做到毫无酒气,只有清甜,顺德的欢姐是一把好手。这是一间出了顺德再吃不到的清甜糕点的糕店了。
14
阿姨葛水
地址:大良新桂居委会丹桂路5号翠景轩23、24号铺
人均:15元
广东人是浸在糖水里长大的,在顺德,一条街怎么都能看到两三家。何姨葛水是顺德有名的老店,已经开了好几家分店,喝的就是这种妈妈的味道。
店不大,糖水的种类高达几十种,密密麻麻的一张菜单,总能让选择恐惧症的人瞬间抓狂,大概连续吃一个月都吃不完吧。
葛水店是店里的招牌,秉持着广东人凉茶的优点,这碗葛水不仅滋润,还能自助餐解毒祛热气,顺德人从小饮到大,真的很有地方特色。
8文满满一大碗,阿姨还给了很多料,真的是便宜又大碗。葛根煮得很烂,吃起来粉粉的,有种纤维感,全部吃完真的会很饱肚。
汤很清甜,里面是葛根独有的药材味,带着马蹄的甘甜和胡萝卜的清香,喝起来特别清爽解腻,有种很养生的感觉。
在店里还看到了很多手工制品,全部是真材什么地方实料熬制的。陈皮柠檬膏,解腻止咳有奇效,以前家里总是会常备,带回家送长辈也很不错。
15
阿三麻蓉汤圆
地址图片大良:文秀蓬莱路9号顺光大厦
人均:16元
说起阿三马蓉汤圆,住着附近的街坊邻居再熟悉不过,吃了近20年,一如既往的粥好味道,价格也没怎么涨过。
传统的顺德糖水铺装修,就算是工作日店里也是坐了不少人,菜单密密麻麻十几种,多的都不知道要吃什么。
汤圆类是它们家的特色主打,这次就打卡了芝麻糊汤圆和奇香鹌鹑蛋,大良有什么好吃的早餐。
满满一碗芝麻糊,入口非常店香滑,口感很幼细,少了中餐点手工磨的颗粒感。里面有6个汤圆,花生馅和芝麻馅各一半,8蚊的价格太过美丽,实惠到不行好吃。
汤圆很大一颗,馅料香而足,吃起来软软糯糯,一碗下肚,很有饱腹感,虽然不会很甜,但吃多了还是会觉得有点腻。
这盘奇香鹌鹑蛋是店里的另一个招牌小吃,7元有10个,听说还获过国际大奖,很有名气。
鹌鹑蛋一定要趁热吃,看起来其貌不扬吃起来咸香入味,咸度不高,也没有很重的五香味,很香很好吃,真真配得上“奇香”这个名字。
16
糖夏甜品店
地址:大良棕景路明日华府西北门100号
人均:30元
糖夏甜品店是大良很特别的一家网红甜品店,里面装修是很小清新的风格,不仅糖水好喝还可以拍出不错的照片~
菜品种类虽然不多,但每一样都很有特色,价格也便宜,很受周边学生的欢迎。
点了一份红茶布丁,上来的时候红茶粉和布丁是分开的,要自己动手加,感觉还挺有趣的。
撒上红茶粉的布丁简直太好看了吧,可爱到都不忍心破坏啦~
红茶布丁
布丁的奶味很淡,软糯Q弹,裹着红茶粉的布丁吃起来滑溜溜的,带点粉感,红茶的清香在口中散开,甜度刚好,不会腻。
玫瑰糯牛乳是这里的招牌啦,玫瑰甜汤做底,上面放一团软软糯糯的牛乳,单看颜值就得高分。牛乳制作比较费时间,我们等了十几分钟才吃到,实属不易。
牛乳很浓稠,轻轻舀上来是真的可以拉丝,入口并不是想像中软软糯糯的口感,滑滑的,很快就化开,奶味不是很浓,多吃两口才能感觉牛乳味在口中散开。
里面的芋圆小丸子什么地方吃起来糯糯的,口感很丰富,玫瑰甜汤入口是浓浓的玫瑰香味,总体很好吃,就是有点甜。
17
古月良品
地址:金榜上街欢记牛乳隔壁
人均:10元
古月良品就在一条小巷里,没有熟人带路一般都找不到,主要卖顺德的传统民间美食,想要买手信送礼的好玩就可以来这里!
老板是个热心阿姨,对顺德传统民间吃食文化了若指掌,一直以来都坚持手工制作,红豆馅的油饺包的真是地方又快又好。
鸡蛋仔,蹦沙,酥油饺,猫耳酥,应有尽有······
当地有名的特色小吃蹦沙,香香的南乳味,吃起来酥酥脆脆,咸中带香,作为茶点再好不过啦~
鸡仔饼貌似有很多年的历史,听闻是广东四大明饼之一,里面满满都是料,吃起来真的酥脆甘香,风味十足啦~
18
乐从美食节
地址:乐从镇河滨北路326号-中欧电商城
人均:30元
来一趟顺德,大良有什么好吃的当地特色的店,运气爆棚居然还碰上了美食节,这么多好吃的怎么能少的了我们吃货小分队?事不宜迟,立马出发亲自试吃啦!
美食节的时间是12月21号到2020年的1月1号,只剩最后4天啦,大良有什么好吃的推荐要去打卡的话千万要趁早哦~
几十家店,整整一条街都是美食,还没走进就已经闻到了食物的香气,这一次,保证能过足嘴瘾!
这里包罗了各地的美食,有陕西凉皮,潮汕牛肉丸好吃,长沙臭豆腐,孜然羊排·····真是看的我们眼花缭乱,不知道从哪里吃起才好了。
还有专卖干货特产的摊子,种类很齐全,吃饱喝足还可以买点回去当手信,大良有什么好吃的美食又方便又过足了嘴瘾,大良有什么好吃的地方,这一波不亏~
顺德真不愧是美食之都,一路吃下来感觉是要胖三斤的节奏呀,没有256G的胃再也不敢来啦~
赶紧拿好这份吃喝早餐攻略,和朋友们约起来吧~