小时候,每次看到鲁迅笔下的孔乙己小吃,心里并没有看到孔乙己的迂腐和善良,而是被有啥孔乙己吃的茴香豆给馋的不行!大家别笑话老于,没办法嘴馋的人就这样!而这段时间趁着孩子放暑假,刚好带着一家老小出门游玩一下。
目的地十选择的就是鲁迅的家乡——绍兴!提起绍兴,老于首先想到的不是美景,而是美食。绍兴菜属于八大菜系中的浙菜。实话实说绍兴,老于对于浙菜太熟悉了,仅仅是排行榜浙江就去了好多次,按理说到了绍兴应该吃的很好环境,最起码有啥又好也应该吃的惯,谁知道,第一餐就“翻车”了!
老于每到一个地方,都会去品尝一下当地的有好特色美食。我认为道菜只有这样才算是真正体验环境当地人的饮食习惯和饮食文化。所以,正是因为我的这个习惯,点完菜后,人家服务员还特意好心地再三确认,结果上菜后,一家人都愣了!
老于小吃认为菜点的不是没有特点,不是不正宗很好,而是太有特点了。但也面最正因为如此,一家人都不适应。所以面最,下面环境就给大家分享一下,大家看看饼十大我点的菜是不是不对啊?
一、绍兴臭豆腐绍兴的臭豆腐,据服务员介绍说,至今已经有上千年的历史了。老于一家人都喜欢吃臭豆腐,在山东的时候,到了晚上,小区的门口就会有名吃售卖绍兴臭豆腐的小贩,甚至老于还见过一个打着正宗湖南绍兴臭豆腐牌子的,这一看就是假的名吃,所以蛋糕,到了绍兴,如果是喜欢吃臭豆腐的朋友,一定要品尝一下正宗的臭豆腐!
老于感觉,在绍兴吃臭豆腐真的是太方便了,而且都是正宗的,入口十大外皮酥脆名吃,绍兴最好吃的十道菜,里面滚烫多汁,尤其是沾上甜辣道菜特色酱,绍兴名吃十大排行榜,口感十分的丰富!
二、臭冬瓜说实话,臭豆腐大家吃起来都有好很高兴,但是当臭冬瓜端上来后,大家基本就楞了,这味道太臭了!虽说冬瓜看着晶莹剔透的,但是,满屋飘臭啊!而且下筷子的时候,稍微一用力,冬瓜就会像嫩豆腐似的稀碎。臭冬瓜的口感有些软绵绵的,要是形容一下的话,说是软烂过泥也不为过!
三、茴香豆鲁迅地方笔下的茴香豆道菜,小时候把我差点馋哭的美食,如今美食终于吃到了!茴香豆其实绍兴市就是蚕豆,绍兴什么饼好吃,看似就是简单的一道下酒小菜,其实做法是非常讲究的。首先蚕豆要用干蚕豆,当地人俗称“罗汉果”,先用猛火煮15分钟,再加入茴香、桂皮以及酱油,改用文火煮15分钟即可。
这道菜店吃起来豆十十大子虽熟,却不烂地方,韧劲十足,尤其是粒粒入味,越嚼越香,配上小酒,也能体验一下鲁迅笔下孔乙己吃茴香豆的那种感觉。
四、臭苋菜梗说实话,屋子的气味本来就被前两道菜熏绍兴的臭味浓郁,绍兴市区有什么好吃的,但没想到有好臭苋菜梗端上来后,老于才明白什么叫做臭气熏天,什么叫做熏得令人作呕!来绍兴之前,还特意查了一下,绍兴啥好吃,绍兴三臭可是非常有名的,结果面最没想到啊,这个气味,就算是一盆螺蛳粉再加上一筐榴莲都算是香的!
听服务员又好说,臭豆腐和臭冬瓜,都是用臭苋菜梗的汁水腌制哪家的,也就是说,真正的最有啥臭的食物应该是臭苋菜梗。而且地方服务员说,这道菜的口感犹如果冻一般,但是,老于吃到嘴里只是感觉特色被塞了一口又绵又烂,且超臭的臭汁至于家人更就不能适应了!可以说,此时房间的气氛很好,好尴尬!
五、绍兴醉鸡这道菜服务员十说,是采用绍兴特有的越鸡和花雕酒烹制而成的。虽说,现在满屋子臭味熏人,但是,依然还能闻到淡淡的酒香气,绍兴什么好吃的很,尤其是入口之后店,非常的鲜美嫩滑,绍兴什么好吃特色。老于认为绍兴的醉鸡和广东的白斩鸡,二者在口感和滋味上不分上下!
六、绍三鲜本以为,这是一道地三鲜似的素菜市区地方,端上来一看才知道,这是一道肉菜!据说,这道菜连宋代宋高宗尝过都好吃大呼鲜哉、妙也!老于觉得肉丸比较入味,而且能吃出小时候猪肉的香味,鱼圆也是鲜嫩绍兴市爽口排行榜,分量道菜小吃也够,如果是去绍兴游玩的朋友,这道菜老于极力推荐!
以上就是我们家在绍兴的第一顿饭菜,绍兴市有什么好吃的,问一问绍兴的朋友们,你们看看老于点的老不老道?如果再去吃,应该怎么点菜?其次,我觉得绍兴三臭还是很有特点的,当然,作为外地人初来乍到吃不惯排行榜很正常!尤其是孔乙己浙江的茴香豆,非常不错!最后,感谢大家的观看市区,新鲜!