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导读：煮冻虾虾，直接下锅熟冻煮是大错！记得多加大虾一步，虾肉Q弹鲜嫩，超市红色冷冻虾的做法大全，超好吃
春节即将到来，很多人在此时都开始置办做好年货，在置办年货的时候，肉视频类一直是“重头戏”，不管是猪肉、牛肉还是羊肉、鸡肉等肉都会做准备齐全，以此来迎接新春，超市冰冻虾怎么做好吃。除此之外，海鲜也是大家不能缺少的年货之一，尤其是虾红色，虾肉是近年来最受欢迎的海鲜之一，因为其营养虾尾价值高，口感鲜美，容易烹饪，所以深受大众的喜爱，成为了过年不能缺少的美食。很多人都会在过年的时候购买一些新鲜虾，然后放在冰箱中保存，随吃随取特别方便。
用冰箱保存虾肉是唯一的保存途径，但是这个保存途径其实是有问题的，那就是在烹饪的时候存在争议，尤其是在做水煮虾的时候。很多人都会思考，做水煮虾第一步应该是什么？是要把虾放进水中浸泡解冻还是直接把虾放进锅中煮？这是冷冻很多人的疑惑。其实这个疑惑很容易解决，掌握正确的操作方法就行了，而正确的步骤应该是要先把虾进行解冻，但是不能用水浸泡解冻，这样会让虾的口感不鲜嫩；把虾解冻之后，在煮冻虾的时候，直接下锅煮也是大错！记得要在下锅之前多加一步，这样虾肉才会Q弹鲜嫩，超市的冷冻虾怎么做，超好吃！下面我就把正确的操作步骤分享给你们，感兴趣的朋友一起来看看吧，超市冰冻的虾怎么做。
【煮冻虾】
我们需要熟虾准备冰箱的超市食材买的超市：冻虾、姜、料酒红色
第一步：解冻
把虾从冰箱中拿出来之后就要给虾进行解冻，不能直接下进锅中煮；在给虾进行解冻的时候最常见的就是隔夜解冻、浸泡解冻，冷冻虾家常做法超市买的，超市冷冻虾怎么做好吃，而虾肉是不适合这两种解冻方法的，冻虾本身的水分不多，在解冻的时候只简单需要成盒常温解冻即可，这样就能快速地解冻，而且自然解冻的虾，营养和口感都不会流失，所以在解冻虾的时候放在碗中自然解冻就好。
第二步：腌制
很多人把虾解冻之后就会把虾放进锅中煮了，这样做是大错！要在煮之前多加一步，那就是腌制虾肉。因为经过冷冻之后的虾肉和鲜虾相比腥味会比较重，肉质也会变老，所以它不能像鲜虾那样直接下锅煮，一定要事先腌制一会儿，把虾肉身上的腥味减轻，并且吸收充足买的的水分，让口感更鲜嫩。做法：准备一块姜，把姜清洗干净切成末，然后把解冻好的虾放进盆中，在里面加入适量的料酒，再把姜末倒进盆中，搅拌均匀，把虾腌制几分钟。
第三步：煮虾
虾腌制好了之后大全就可以开始煮虾了，在煮虾的熟虾时候也是有讲究的，不能冷水下锅煮，要简单水沸腾后再下锅煮，这样煮出来的冻虾口感极佳。具体做法冰冻：在锅中加入家常足量的水，开大火烧水，锅中的水烧开之后加入几片姜片和一点料酒，等水再次煮开下入虾，煮的时候全程开大火，超市的冰冻虾怎么做好吃，等到虾煮的变成红色并且虾身都弯曲了，这就说明虾煮好了，之后就能出锅了。出锅之后的虾可以直接装盘，也可以放在冷的凉白开中过一遍，过凉水的虾肉会更紧实Q弹，更鲜嫩。之后再调一份自己喜欢的料汁，超市冷冻虾怎么做好吃又简单，这样煮冻虾就完成了。
技巧总结：
1、煮冻虾之前家常，一定要大虾把虾肉解冻冷冻超市，解冻的时候不要好吃用冷水或热水浸泡解冻，冷冻大虾怎么做才好吃，这样虾尾会让虾肉肉质变冻虾散，口感变得不好。
2、虾肉简单下锅做好之前要多做一步，那就是大全腌制虾肉，给做法虾肉去腥，冰箱冻虾怎么做好吃，超市买的冰冻虾怎么做好吃，让虾肉吸收水分做，肉质变得更鲜嫩。
3、在大虾煮的过程中市里窍门不要煮太久，超市的冻虾怎么做好吃，虾很容易煮熟，煮时间久了，虾肉大全的口感冰箱会紧缩红色，发柴。
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