湖南十名古称“卑湿之地”
而辣椒既有御寒祛湿的功效
又可开胃振食欲
湖南人喜食辣
有人言：外地朋友来长沙，要么吃辣要么饿着
提起湘菜只一个字餐厅——辣
其实，辣并非单纯好吃追求味蕾的刺激
口味刁钻的湖南人，更加注重菜品的鲜香
长沙街头那么多湘菜馆子
到底哪一家，长沙有特色的湘菜馆，才是经过了刁钻食客考验的十地道湘味呢？
好玩君今天给大家整理了一篇长沙最地道的湘菜馆
推荐带外地好友一起去，让他们拜倒在湘菜的红辣椒下hhh
炊烟时代长沙热门餐厅前三，不仅深受长沙本地人认可，也俘获了外地游客的胃。
正因如此，长沙最好吃的湘菜馆，排队的人很多，建议避开高峰期去吃，不然等位要等到怀疑广场排名人生，但是他们家上菜很快，美味不会等太久哦~
虽然炊烟时代一直专注研究辣椒，但并非所有的菜品都是辣的。炊烟时代的菜单，很辣的菜占整个菜单的20%，不辣的菜占30%，剩下50%是大多数人能够接受的微辣长沙、中辣菜品。
所以不太能吃辣的朋友也能放心享用啦！
皮蛋辣椒正宗菜馆擂茄子餐厅颜值虽然不高，味道却惊艳，三种常见食材组合在一起竟然意外好吃。
香芋蒸排骨也值得推荐，芋头软软糯糯的，排骨是小排，蒸得很透，有芋头的香甜，就连汤汁都不想放过。
其他广场五一菜品老长推荐：小炒黄牛肉、酸辣跳跳蛙、蒜香水晶虾
人均：65元
地址哪家：<连锁店>五一广场店：东牌楼街58号五一华府1楼(近平和堂、王府井)
鲁哥饭店鲁哥饭店开了二十多年了，之前是一家深藏于小巷内的苍蝇铺子，后来搬到北正街，生意一直都很红火。
搬了地方以后广场环境变好了，菜品也一如往常的 韵味，正宗的长沙味湘菜，老长沙湘菜馆加盟，长沙好吃的湘菜馆加盟荤素小炒都很十下饭。
这里价格非常实在，满满一大桌加盟也只要200多。菜品外观虽然朴实无华，但每一道菜最有都能勾起长沙人对儿时的回忆。
茄子咸蛋黄几乎是每桌必点，味道超级惊艳。茄子被切成细条，每一条都均匀裹上了味道浓郁咸蛋黄，再淋上一点肉末汁，吃上一口，简直了！
老长沙糖饺子是比较经典的本地小吃，内馅软糯，虽然是炸出来的，但一点也不腻，个头不大，一个人吃两个正好。
其他广场五一菜品老长推荐：五花肉炒猪舌
人均：65元
地址：黄兴在哪里北路北正街最受253号
费大厨辣椒炒肉费大厨辣椒炒肉是名一家标准化的连锁中餐厅有特色，通过打造爆款菜品的方式迅速俘获了一大批食客的胃。
费大厨所有的门店菜品都并不多，但每一道菜味道都很地道的，精致实惠！还有透明窗口可以直接看到菜品的炒制出品过程。
每一桌的米饭都是根据人数食量直接上不同大小的电饭锅，很有家的感觉，感觉还能再吃三碗（流口水）。
辣椒炒肉是招牌菜，火候到位，油盐适中，使用的猪肉是新鲜土猪肉，肉质细嫩，加入了菌类后更爽口。菜品下面有一个小炉子保持温度，保证最佳口感和味道。
非常推荐香煎鲫鱼，鲫鱼已经长沙完全炸酥了，不怕刺，口感香酥入味。调味是咸甜交织的，蚝油味浓，外加洋葱的甘甜，很推荐下饭。本来不喜欢吃鱼的朋友都吃了好多。
其他广场五一菜品老长推荐：鲜藕尖炒肚丝、柴火手撕鸡
人均：52元
地址哪家：<连锁店>悦方店：坡子街哪家216号悦方IDmall4层
壹盏灯长沙湘菜口味馆的招牌之一，正宗且韵味，生意很好，到饭点馋了想吃的话，做好萝卜心理准备，排队等位是日常操作。
青砖磁瓦的门店装修，扑面的灰调极简怀旧风，大堂宽敞利落，长沙美食攻略五一广场湘菜，木质长桌上摆着装满色泽鲜亮的湘菜的旧旧碗碟，很有食欲7家。
菜品中大碗受欢迎菜作为主打，是正宗长沙味，重油重辣，不习惯吃辣的朋友要记得点菜之前问好哦。
鸭掌筋超级推荐，不是凉菜哦，是一道热菜，鸭掌比较脆口，搭配的泡椒也很韵味，绝对够辣（湖南人绝不怕辣），拌饭吃尤其韵味排行榜。
酸萝卜炒肚丝可以说是非常开胃了，比较辣，酸萝卜和猪肚切丝，加上在哪里辣椒蒜苗洋葱，酸萝卜非常地道，酸萝卜和肚丝一口下去，酸辣脆结合，简直爽翻天。
其他广场五一菜品老长推荐：酸辣鱿鱼卷攻略、泡辣椒正宗炒猪肉
人均：65元
地址哪家：<连锁店>蚂蚁工坊店名：东美食牌楼街有特色蚂蚁工房2楼
坛宗剁椒鱼头剁椒鱼头也是湘菜加盟的一大代表，坛宗萝卜剁椒鱼头的招牌菜就是它。
店内其他菜品并不多，大多餐厅受欢迎是一些好吃家常菜，味道不错排名，但稍微有些偏咸。
作为一道家常菜，想让剁椒鱼头作为餐厅的招牌，如何征服熟悉排名味道的菜馆本地食客就成了一件难事，必须要有其过人之处。
根据人数和食量选择鱼头的分量，菜品用了好几种味道醇厚的辣椒，整体偏辣，肉质湘很嫩，入味不腥。煮鱼汤用的便宜是农夫山泉，煮出来的汤汁很鲜，配饭吃真的绝了。
其他广场五一菜品老长推荐：糯香红薯饭、石锅海鲜酿豆腐
人均：92元
地址哪家：<连锁店>河西笨王府井店哪家：金星中路383号攻略(河西王府井FamilyPARK购物中心5层)
大碗厨大碗厨是在长沙开了很多年的老牌湘菜，长沙最有特色的湘菜馆，连锁店有很多家。
大碗厨分量大且价格不高，是一家很亲民的湘菜馆，很多学生聚餐会选在这，经典湘菜都做得不错。
菜单会经常改变，不同季节会有不同应季菜单，但一些加盟经典7家菜色还是会保留。
秘制的大厨猪手块大肉香，带有酱红色，晶莹剔透，从色、香、味全方面满足顾客的食欲。放在牙齿上轻轻一撕，肉和骨头立刻分离，滑腻餐厅鲜香的猪蹄连皮带肉进入口中，有嚼头，不粘牙，具有极佳前的老长口感。
大碗花菜份量超级足，用油炸肉直接炒的，香气扑鼻，特别入味哪家，强烈推荐。
其他广场五一菜品老长推荐：农家小炒肉、剁椒鱼头
人均：45元
地址哪家：<连锁店>王府井店：药王街25号
老街鱼嘴巴老街鱼嘴巴也是来长沙必吃的湘菜馆之一，来往游客都赞不绝口。
环境很大排档，不拘小节，比较热闹嘈杂。
老街鱼嘴巴的菜式重油重盐，都非常下饭，稍有点偏咸，怕太咸的话点餐的时候可以要求少盐哦。
招牌鱼嘴巴好吃有特色，一份里有十二三个鱼嘴，量还是比较大的。预先煎过的鱼嘴巴更加酥香，鱼嘴的胶原蛋白吃起来比较滑嫩弹牙，各种香料十分入味。猪油彰显出的焦香，新鲜醇厚青椒熬出的辣，香辣的味蕾刺激，简直绝了！味道虽好，但偏油偏咸，所以初次尝试正宗这一口的，最好配道清淡菜以及爽口下饭菜。
其他广场五一菜品老长推荐：老街蜂窝推荐玉米、荷香美食糯米蒸十名排骨
人均：65元
地址哪家：<连锁店>坡子街店：坡子街87号(坡子街正牌坊旁有特色受欢迎)
好玩排名君真的是7家一边写一遍流口水hhh
超想马上去吃个遍笨
你们还有没有好吃的湘菜馆推荐呢
快来留言正宗分享笨吧~