芒果是著名的热带水果之一,它富含维生素A,还含有蛋白质、矿物质、脂肪和糖类,凭借着特殊的果香、香甜的口感以及诱人的外表,获得大众的喜爱。芒果最直接的吃法就是剥皮啃,当然,国人桃胶的智慧在芒果的吃法上也体现到了极致。
一、芒果布丁
原料:芒果2个、白砂糖20g、吉利丁片3片、纯牛奶350g。
做法:
芒果去皮去核,切成小丁;吉利丁片剪成小片,加凉水不用浸泡3分钟至变软;牛奶倒入锅中,加入白砂糖,小火搅拌至糖化开;吉利丁片变软就倒入锅中,小火搅拌,一会就会完全融化;看到锅开始满满沸腾就立即关火;放凉,然后把芒果肉倒进锅中搅拌;直接倒入容器里,放入冰箱冷藏4个小时定型。芒果布丁
二、芒果冰沙
原料:白糖125g、芒果做好肉280g、新鲜柠檬半个。
做法:
白糖和125g水混合倒进锅里,小火加热搅拌,直到糖全部溶解,成为糖水。把糖水倒入碗里,放至冷却;芒果切开,取下果肉;柠檬先切开,取其中一半,再挤出柠檬汁备用(直接用手挤就可以);把芒果肉、柠檬汁和剩下的65g水放进搅拌机,打成芒果泥;把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里,混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后,用食品料理机打成碎冰即可。芒果冰沙
三、芒果班戟
原料:低筋面粉180g、鸡蛋3个、芒果3个、淡奶油120g、细砂糖40g、牛奶460g、糖粉50g、黄油半熟10g。
做法:
1.蛋液加入糖粉,用手动低打蛋器搅打;
2.不上倒入芒果牛奶搅拌均匀;
3.筛入低筋面粉;
4.用手动打蛋器慢慢搅拌上火成为稀面糊;
5.黄油加热融化成液态仙草后倒入面糊里,芒果怎么做好吃的甜品,继续搅拌;
6.面糊必须要先过筛,芒果怎么做好吃的东西1,半熟的芒果怎么做好吃,再放入冰箱冷藏上火一会;
7.平底锅半熟小火加热,芒果怎么做好吃简单,同时舀一勺面糊;
8.锅子离火,迅速倒入面糊,摇晃低锅子让面糊均匀简单的覆盖整个锅底,然后快速将多余的面糊倒出来;
9.班戟皮雪糕差不多凝固以后,锅子离火,用牙签将边缘部分挑起来,然后将整个班戟皮揭下来就可以了;
10.将班戟皮放在保鲜袋上晾凉,然后上面再铺一层保鲜袋,准备放下一个班戟皮,用双芋保鲜袋隔开班戟皮不会粘着;
11.淡奶油加入糖打发到凝固的不用状态;
12.将班戟皮没被煎过的一面朝下,芒果怎么做好吃,放入适量的淡奶油,然后放上芒果块不用;
13.再取淡奶油,将芒果块包裹;
14.然后放到冰箱冷藏1小时半熟,待淡奶油凝固一些就可以食用了。
芒果班戟
四、芒果播放千层盒子牛奶仙草
原料:鸡蛋1个、低筋面粉30g、玉米油低6g、牛奶85g、糖粉30g、淡奶油200、芒果 30g。
做法:
1.准备材料,鸡蛋,面粉,糖粉,玉米油直接倒入盆中,用蛋又上抽搅拌做法一下视频;
2.搅拌芒果好的蛋糊加入牛奶,继续搅拌均匀小学生仙草;
3.准备过筛蛋糊,想细腻一点就过筛两遍;
4.播放过筛好的蛋糊液,芒果怎么做好吃的东西简单热量低,用小刮刀小学生再搅匀一下;
5.再准备一块湿抹布,每煎好一块千层皮,将锅直接放上面,锅降温后更好揭皮,不烫手;
6.摊皮前再把雪糕面糊搅拌一下,防止面粉沉底,不粘锅先加热,舀多一点面糊,迅速转动,铺满锅底,将多余的面糊倒回碗中,再放回白凉粉火上;
7.快出现气泡了,继续小火五秒钟,芒果怎么做好吃小甜品不用牛奶,五秒后,起锅,桃胶牛奶芒果怎么做好吃,揭皮;
8.冷却之后用模具切一下,防止风干,套个保鲜袋,接下来准备奶油,水果简单;
9.每抹一层奶油就铺一层芒果,芒果怎么做好吃芒果雪糕,按自己的白凉粉喜好铺几层就可以了。
芒果千层盒子
五、芒果西米露
原料:西米100g,糖3汤勺,芒果怎么做好吃又上火,芒果根据自己需要来进行选择,小芒果的话就4-5个即可,椰汁2瓶,纯牛奶一瓶。
做法:
1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,芒果怎么做好吃啊,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);
2.芒果去皮去核切块;
3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;
4.倒入牛奶和椰汁中,芒果怎么做好吃小学生做法,搅拌视频均匀;
5.待西米在牛奶中浸泡白凉粉15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。
芒果西米露
六、芒果糯米糍
原料:糯米粉80g、粘米粉10g、吉士粉10g、糖40g、水50g、椰浆100g、椰丝适量、芒果2个。
做法:
1.把又上主材料混合起来;
2.糖、水、椰浆混合,芒果怎么做好吃的不用白凉粉,然后煮滚,要仙草注意甜度;
3.把溶液双芋和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒双芋;
4.把面团用中火蒸20分钟,芒果怎么做好吃不用白凉粉,取出上火后放凉;
5.把芒果小学生切成小粒;
6.拿起面团,包入数粒芒果肉,然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成。
芒果糯米糍
七、芒果芝士蛋糕
原料:芒果甜品汁500g,芒果茸200g,奶油芝士100g,蛋黄8个,玉米粉100g,糖简单50g。
做法:
1.芒果去皮,去核,取肉,打烂;
2.将奶油芝士、糖、芒果泥用搅拌器东西搅碎,缓慢甜品加入蛋黄搅拌成糊状;
3.倒入东西用芒果汁、玉米粉,芒果怎么做好吃又简单的做法,拌匀,盛入容器中;
4.放入烤箱中,烘烤温度调到190度,烘烤时间为50分钟;
5.取出,置凉,即可食用。
芒果芝士蛋糕
八、芒果奶酪慕斯牛奶蛋糕芒果
原料:芒果肉 250g、奶酪 200g、动物性奶油220g、 牛奶 30ml)、柠檬汁 30ml、细砂糖 100g、吉利丁片 15g、凉白开好吃 50g。
做法:
1.芒果肉打成泥;
2.吉利丁用冰水泡软挤干水,放入牛奶中隔热水半熟融化;
3.牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中;
4.奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀;
5.奶油打至可流动的状态;
6.与4混合,双芋仙草芒果怎么做好吃,翻拌均匀,成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏;
7.消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀;
8.热量活底模底垫油纸,芒果怎么做好吃视频播放,将不上7倒入压实放冰箱冷冻;
9.冻实做好饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁;
10.倒入剩下的慕斯牛奶馅放冰箱冷藏热量;
11.用辅料做好上火镜面倒在凝固的小学生蛋糕面上入冰箱冷藏凉粉 。
芒果奶酪慕斯蛋糕