大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
甲鱼又名团鱼，水鱼等，它不仅是餐桌上的美味佳肴窍门，也是上等筵席的优质材料，甲鱼怎么红烧好吃又简单，还可作为吃中药材料入药。
甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称，既可以清蒸鸡，炖汤，也可以红烧，味道都很不错，今天就给大家清炖分享一道红烧甲鱼的详细做法能吃，下面请看我们的操作。
[红烧甲鱼]
首先我们做禁忌准备一下食材：
1.准备人不新鲜的甲鱼三种一条，放入盆中备用。
2.锅中烧水，等水温甲鱼至60到70度左右，放入处理好的甲鱼，用勺子连续翻动几下，去除甲鱼里面的血水三种，使甲鱼受热均匀。
3.焯水2分钟，捞出过凉放入盆中正宗。
4.先去除甲鱼表面的角质层和里面的内脏，用流水洗净，放在菜板上，去掉外壳，再分别斩成小段，放入盆中，红烧甲鱼教学视频。
5.接下来把甲鱼腌制一下，盆里加入食盐2克又好红烧，甲鱼怎么红烧好吃?，胡椒粉2克，料酒吃10克去腥用手抓拌简单均匀，放在一边腌制12分钟。
6.蒜子一把切成段，放入小盆里面清炖，大葱半根切成马蹄块，生姜一块切成姜片，一起放入盆中，再放入几粒红干椒和几粒花椒备用。
7.香菇6个搭配去掉做根部，切成四半甲鱼，放入小盆中。
8.西蓝花半个，先去掉根部，再分别切成小朵，放入吃盘中，清蒸甲鱼 最正宗的做法。
9.再把最佳西蓝花的根部清蒸，改刀切成薄片七大，和香菇放在一起。
10.12分钟过后，在甲鱼盆中加入好吃适量营养的淀粉拌匀人不，这一步是为了锁住简单甲鱼里面的水分。
11.起锅添入食用油，等油温至五成热时，下入拌好的做法甲鱼，炸一分钟，吃甲鱼千万要注意七大禁忌，倒入漏勺中控油。
12.接下来把西蓝花家常焯水，起锅添入适量清水，红烧甲鱼怎么烧好吃，加入少许植物油提高食材的亮度，再加入一勺食盐增加西蓝花的底味。
13.水开后，下入西蓝花，用勺子翻动几下，焯水一分钟，捞出控水，摆入盘中用来垫底和红装饰，甲鱼鸡红烧的做法。
14.锅内再添入适量清水，下入香菇和西蓝花片，用勺子翻动，使食材受热均匀。
15.焯水2分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
16.另起锅添入一勺食用油，甲鱼怎么红烧好吃又营养，倒入蒜子翻炒几下，炸出蒜香味以后，倒入漏勺中控油备用，甲鱼的做法红烧正宗。
17.锅内再添入半做法勺窍门食用油，甲鱼怎么红烧好吃，倒入葱姜和辣椒爆香，加入香辣酱营养5克，豆瓣鸡酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出最佳红油，甲鱼红烧好吃吗。
18.淋入1勺清水视频视频，红烧甲鱼怎样做才好吃，倒入清蒸半又好罐啤酒禁忌去腥增香，红烧甲鱼最佳搭配，再教学又好倒入炸红烧好的清炖蒜子，烧至汤汁沸腾后，加入生抽10克，下入甲鱼。
19.再淋入少许清水，以漫住甲鱼营养为宜七大，加入白糖1克提鲜正宗，甲鱼怎么红烧好吃窍门，胡椒粉1克去腥增香，盖上锅盖，三种人不能吃甲鱼，改中火炖煮10分钟。
20.10分钟过后，倒入香菇和西蓝花片吃，继续煨2分钟。
21.加入老抽2克调色，用勺子翻炒几下搭配，开大火清蒸慢慢收一下汤汁。
22.等汤汁快要收干时，就可以关火起锅最佳装盘，最后再撒上少许葱花用来点缀。
23.好了，到这里，这道营养美味的红烧甲鱼就做好了，有时间就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料甲鱼
食材家常：甲鱼，小葱，大蒜，生姜又好，大葱，红干椒，香菇，西蓝花
调料：食盐，胡椒粉，料酒，甲鱼怎么红烧好吃家常做法，白糖，老抽，香辣酱，豆瓣酱，蚝油
如果你有不同的做法红和建议，甲鱼怎么红烧好吃视频，红烧红甲鱼的做法，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。