中国人向来讲究最热“归类”和“派别”，就如各武林门派分为“武当又好派中东”“少林派”一样。
美食界亦如此，根据菜品“色香味”的不同好吃风味和饮食特点，将菜品分为了“四大菜系”，哪种菜系最好吃分别是：鲁菜是什么，川菜学的，粤菜，淮扬菜。
那么，到底这4个菜系中哪个菜系是最好吃的？一时间众说纷纭，在美食界只要讨论到这个问题，就如各大武林派别一样，总能掀起来或大或小的风波，讨论结果也是难分上下。
为易了一解众人之谜，今天菜系我就来为大家揭晓一下全国最好吃的菜系，经过众网友评比推荐，鲁菜位于榜首，可谓实至名归。
鲁菜
鲁菜学的，指介绍山东菜。
说道鲁菜简单，好吃的菜系排名，不得不说下它的“身世”，所谓知己知彼，方能更加了解。
鲁菜，源于山东上手。是历史最悠久的一个菜系，它雏形成于春秋战国时，秦汉统一后，鲁菜进入大融合，在烹饪技术上得以提升，简单菜系好看又好吃，清明时，正式成为皇家正统菜系，就连哪种北京都有半数为鲁菜酒楼。
此外排行榜，鲁最热菜也受山东热门“孔孟思想”的影响，继而得到进一步发展，加上北方人口众多意大利，它咸鲜脆嫩，突出中国原味，更适合大众口味，所以受众人群十分广泛。
它的烹饪技巧十分丰富，也是最能考验厨师手艺的一个菜系。所以很多人都会觉的学习鲁菜太难了，中国最好吃的菜系，如果说你学其他菜系只需要三个月，那么鲁菜则需要三年的时间，想想这个你就知道鲁菜的精髓多难最热掌握了。所以作为4大菜系的“老大”，自然“学龄”也长了。
鲁上手菜排行榜代表菜：九转大肠，糖醋鲤鱼，一品豆腐，葱烧海参，芙蓉鸡片
川菜
川菜，指好看排名四川菜。
在中国，爱吃川菜的人不比八大八大鲁菜少。
它麻辣鲜香好看，一菜一风格，百菜百味道的特点赢得了一批“川粉”的追捧。
其实，川菜易历史不算太长。明末清初时期，辣椒才开始传入哪种我国，川菜也就是这个时候菜开始出现，到了清末，其风味特点菜渐渐稳定，到了建国后，川菜得到了创新。
我们常见中国吃川菜多以好吃家常菜为主，像毛血旺，水煮肉片，最好吃的菜系排行榜，宫保鸡丁，麻婆是什么豆腐，夫妻肺片，鱼香中东肉丝等是什么，都是家常菜中常见的川菜。
对于爱吃辣口的人来说，吃川菜就是一种享受，那种“辣”爽口又过瘾，不吃辣的人根本体会不到。而川菜的“辣”到底有多诱人，这么跟你说吧，它分24种辣味类型，有麻辣味，胡辣味，椒麻味，红油味，鱼香味，荔枝腊香味等，你说它丰富不丰富？
粤菜
粤菜，即八大广东菜又好，最好吃的菜系排名。
说起粤菜中国，可能它不必学如上面两个菜系“单纯”。
它是由广府菜，客家菜和潮州菜三个流派合而组成的热门，属于混合体。不过，粤菜中还是以潮州菜为主要代表。
粤菜八个的历史也菜系十分悠久中国，源于唐代，发展于宋简单，明代鼎盛排行榜，而八个到了现代，粤菜已经被热门广泛接受易，越来越多人喜欢粤菜。
它口味比较清淡，力求清中求鲜，淡中好吃求美，相信很多朋友都见到排行榜过摆盘十分精致讲究的粤菜，在菜品的“赏心悦目”上粤菜如广东人一般试试追求极致美。如果你是一个爱美且爱养生的人，那么一定要品尝一下粤菜，保证给你意想不到的惊喜。
粤菜懒人代表菜：白切鸡，白灼大虾，上汤焗龙虾，广式烤乳猪，潮汕牛肉丸
淮扬菜
淮扬菜，多指易上手扬州和淮安当地的菜，也叫苏菜。
这个意大利菜系菜的菜和上面的鲁菜，川菜和粤菜有所不同，它是上手一位省以下的城市或者区域称为的一个菜系。也叫维扬菜系。
淮扬菜历史悠久热门，最好吃的菜系是什么起源于春秋，兴起于隋唐，茂盛于明清易上手介绍。且有着“东南第一佳味”的美称。在口味上属于清鲜平和，咸甜适度，广受南北方不同人士的喜爱。如果你是一个中度口味的人，那么淮扬菜一定是你最适合的选择。
淮扬菜一般以水产为易上手主要食材，各种上手江湖海鲜都可以做，它追求本味，雅俗共赏菜。看过《神医易喜来乐》的人都知道，喜来乐对家对面的一家饭馆做懒人的“蟹粉菜系狮子头”十分痴迷，日思夜想，可见排名其味道有多诱人。而这道哪种蟹粉狮子头也是淮扬菜学的中的其中一道。
淮扬菜代表菜：软兜长鱼，平桥豆腐，蟹粉狮子头，砂锅野鸭
正所谓：人世间懒人，唯有爱与美食不可辜负。中国的4大菜系，无论哪个菜系都是不可辜负的。不知道上面这4大菜系中，你最喜欢吃哪个菜系中的菜呢？你认为这个评比合理吗？欢迎在评论区留言说出你的想法，最好吃的八个菜系，我会时刻关注简单你们的留言。